前不久有网友爆料奈雪的茶卓悦汇店“徒手操作，未佩戴口罩”，卫生情况堪忧。近日奈雪的茶回应违规操作事件，表示虚心接受意见，但是他们并没有违规，属于正常操作。奈雪的茶为什么那么火？违规操作都有人排队去喝？
奈雪的茶回应违规操作事件
日前，针对奈雪的茶卓悦汇店“徒手操作，未佩戴口罩”的报道。6月13日，官方回应称，虚心接受监管部门和媒体的意见并及时改进。后续我们会加强内部监管，为广大顾客提供更好的产品和服务。
奈雪的茶方面表示，根据2018年11月施行的《餐饮服务食品安全操作规范》规定，餐饮员工可以在手部消毒后，不戴手套操作。徒手配制茶饮属合规情况。奈雪的茶所有涉及产品操作的员工都是严格经过多次、定时的手部消毒后才进行操作，并且全部佩戴口罩，请大家放心。
针对新闻中的报道，奈雪的茶称，结合店内监控显示，店内只有收银员为方便与顾客沟通而未佩戴口罩，其他制作岗位均有佩戴口罩。报道中提及的存储糕点的柜门，当日一早店员发现面包冷却柜闭合问题便已联系维修人员到场维修，新闻首次播出时已经修理完毕。
奈雪的茶能火的真正原因其实很简单，它作为茶饮市场的一颗新星，每开一家店，几乎都在星巴克的旁边或对面，其月流水总比星巴克的要高出许多，甚至是星巴克的4到5倍左右。创始人赵林说:“我们参照的发展对象是星巴克，未来奈雪的茶是将会走向全国的。”
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