青芒果可不可以吃

来源：范儿谷阅读: 5.67K 次

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青芒果可不可以吃，青芒果为漆树科植物芒果的未成熟果实。一般情况下如果是成熟的芒果，是可以直接食用的，而青芒果是属于还没成熟的，直接食用的话，味道会比较苦涩，下面来看看青芒果可不可以吃。

青芒果可不可以吃1

大芒果青色的，如果是芒果中的一种品种，即青芒果，则可以适量食用。如果是未成熟的芒果，表皮呈现青色，则不可食用，其口味酸涩，需要等待芒果成熟，呈现黄色时再食用，口感较佳。

青芒果性味甘酸、凉，可以辅助益胃止呕、解渴利尿，营养价值较高，对于晕车、晕船者具有一定的止吐功效。但日常生活中需要注意，进食成熟的青芒果时不可一次食入过多，避免引发消化不良。而对于未成熟的芒果，表皮呈现青色时口感较差，食用后还可能会出现腹痛、腹泻等表现，因此不建议食用。

对于过敏体质的患者，无论是何种芒果食用后可能均会导致过敏，表现为喘息性呼吸困难、红斑、荨麻疹、血管性水肿等临床症状。某些过敏体质者食用后还会出现严重的速发型过敏反应，可导致过敏性休克，危及患者的生命，因此不建议食用各类芒果。另外，糖尿病患者也不宜食用芒果，因为其含有较高糖分，食用后可让血糖升高，不利于患者的病情控制。

青芒果硬的是否可以直接吃通常需要看青芒果的种类而定。硬的青芒果可能还未成熟，也可能属于部分特殊种类的硬的青芒果。若为普通的未成熟青芒果，建议尽量不要直接吃，待其软化、成熟后再吃；若为特殊种类的硬的青芒果则可以直接吃。

芒果品种中有一种青芒果叫大青芒，含有丰富的营养物质，包括糖、蛋白质、维生素、植物纤维、胡萝卜素以及多种矿物质，适当食用有助于改善皮肤、保护眼睛、降低血糖、改善炎症等，同时还有助于减轻恶心、呕吐、头晕等不适症状。

如果青芒果是未成熟的芒果可能含有鞣酸及致敏物质，食用后可能引发过敏反应，特别是过敏体质的人群，可能出现皮疹、瘙痒甚至呼吸困难等症状。另外未成熟的青芒果口感相对较差，较酸、涩，易对于口腔及胃肠黏膜产生刺激，引发不适症状。因此是否可以食用需要根据青芒果的种类决定。

此外，若普通品种的青芒果未成熟，可与成熟的苹果、香蕉等一起放入密封袋中进行催熟。而可直接食用的大青芒还可以蘸辣椒粉、糖醋水腌制食用，适宜喜欢口感偏酸辣或咸鲜的群体。

青芒果可不可以吃2

青芒是属于一种热带的水果，如果是在成熟的时间，会飘出一股浓郁的芒果香味，让香气四溢，它的汁水非常之多，而且还含有非常多的纤维素。

青芒果是生活中很常见的水果，这样的水果没熟直接吃之后，舌头会有一种发麻的感觉。

这是因为青色芒果中含有较多的草酸成分，以及部分植物碱，还有很多酸性较强的物质，这些物质人体摄取后容易对肠胃造成一定的损伤，如果大量长期食用还容易诱发结石健康危害极大。

所以，未成熟的青芒果是不可以吃的。

哪些人适宜吃青芒果

健康体质平和质;气虚体质;气郁体质;阳虚体质;阴虚体质。

哪些人不适宜食用青芒果?

湿热体质;痰湿体质;特禀体质。

据报道，有因大量食用芒果而引发了肾炎的病历，因此吃芒果要注意量。

催熟青芒果的方法

1、用药物催熟青芒果

大家购买青芒果以后，如果量比较大，建议用药物进么催熟，乙烯利就是最常用的催熟药物之一，这种药物少量使用对人类危害不大，大家可以把它稀释以后直接喷在青芒果的表面上，然后再青芒果上面盖一些物品，过两天以后青芒果就会全部变黄。

2、用水果催熟青芒果

许多人购买的芒果数时较少，不值得用药物去催熟，那么也可以在家中用成熟水果来催熟，最好的选择就是苹果或者熟透的香蕉。因为这些熟透的水果在存放时，会散发出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以后会就很快成熟，具体做法是把成熟的水果与青芒果放一个塑料袋中，并把口扎紧，放在温暖的'地方，过几天就会变黄变熟。

3、用大米催熟青芒果

用大米催熟青芒果也是一种不错的选择，因为大米在存放地也会产生出一些乙烯气体，而这种乙烯就是催熟青芒果的重要物质，因此大家在购买了青芒果以后可以回家把它埋在大米中，过三四天以后取出，也会发现芒果已成变得完全熟透了

青芒果可不可以吃3

青芒果为漆树科植物芒果的未成熟果实。一般情况下如果是成熟的芒果，是可以直接食用的，而青芒果是属于还没成熟的，直接食用的话，味道会比较苦涩，没有那么美味可口，正常情况下也没有人直接食用青芒果。如果你接受不了青芒果的酸涩，可以将青芒果加工一下，就会变成非常好吃的脆芒果了，那么对于青芒果，我们在吃的时候最好就要把青芒果催熟了哦