凉拌青椒的吃法和做法,如今很多人吃饭都是点外卖,但是如果长期吃外卖对我们的身体是非常不好的',因为外卖大多数安全卫生并没有保障,我们可以自己学着做饭,以下分享凉拌青椒的吃法和做法。
酱油,陈醋,盐,糖,蒜切末,芝麻,放入碗里搅拌均匀
锅热油淋入酱料里
放入油后图片,放旁边
皱皮椒洗净去籽,切段,放入碗里
将调好的酱汁倒入,搅拌均匀
拌好后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜,放越久越入味
第二天早上拿出来搅拌下配粥
锅烧热将青椒下锅开中小火翻炒1分钟,把青椒表面水份炒干
把青椒压扁,开中小火烙10分钟,中途不停挤压,把青椒烙软烂,盛出
调料汁:盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、芝麻油、老干妈、蒜蓉、葱花
待青椒凉透后,加料汁拌匀腌制半小时即可食用
清洗好食材准备切配
黄皮蛋是我们本地新鲜鸭蛋制作,鲜嫩Q弹。
大蒜子切碎、辣椒切碎,葱花切碎
热锅冷油(食用油)蒜米煸香。
加入青椒翻炒到软。
加入一勺生抽、少许盐继续煸炒,准备出锅。
皮蛋用细棉线一分为四,摆盘,均匀撒上两勺陈醋和一勺芝麻油。
均匀码上炒好的青椒蒜蓉碎
撒上葱花,热力作用下,复合美味正在融合。
这一道简单清爽的凉菜完成了,很简单吧。