成都美食排行榜，成都是全国十大古都，也是首批国家历史文化名城，成都，更是一座美食的城市，吃货的天堂。来成都旅游必须打卡成都最好吃的美食，下面来看成都美食排行榜吧。
成都美食排行榜1
一、陈麻婆豆腐
简介：陈麻婆豆腐是“老字号”名店。创业于清朝同治初（1862年），开业于成都北郊的万福桥。现在总店位于西玉龙街，招牌的【麻婆豆腐】豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，分不同价位（分量也不一样），吃起来地道，麻辣适当，幼嫩有味儿，非常下饭。
二、廖排骨
简介：四川“廖排骨”是著名的卤食品牌。自1982年正式成立并注册商标以来，经过30年的持续稳定经营，截至2011年，已发展成为省内大型民营食品企业。招牌【廖排骨】很酥软，骨肉分离，很好吃，很入口。
三、夫妻肺片
简介：成都一道人人皆知的风味名菜，30年代郭朝华夫妇所创，距今80年历史了，总店位于总府路。，夫妻肺片是成都最正宗的卤味，肺片切得薄薄的，拌好吃起来又麻又辣，非常下饭。
四、担担面
简介：担担面1841年始创于自贡市一位名叫陈包包的小贩，因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
担担面和重庆小面还是有一定的差别的，重庆小面和重庆火锅作为重庆的两大特色美食深的各地消费者的喜欢，近几年来全国各地的重庆火锅店越开越多，想要加盟重庆火锅的人也越来越多，巴老师重庆火锅加盟品牌，值得你选择！
五、龙抄手
简介：创始于本世纪40年代，当时春熙路" 浓花茶社" 的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐" 浓" 字音，也取" 龙凤呈祥" 之意，定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。
抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成" 薄如纸、细如绸" 的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
六、二姐兔丁
简介：二姐兔丁在成都很有名气， 它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的“兔”系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。
七、老妈兔头
简介：正宗成都“双流老妈兔头”，起源于二十年前一位慈祥的妈妈，在双流县城开的一间麻辣烫小吃店， 妈妈的.儿子从小爱吃兔头，那时候成都吃兔头的店很少，妈妈心疼儿子，便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。现在双流最纯正的老妈兔头店，在双流县老车站附近（水云花都旁）。
八、钟水饺
简介：创始人钟少白，原店名叫“协森茂”，1931年开始挂出了“荔枝巷钟水饺”的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。
钟水饺具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜的特色。不同于北方水饺，它个头小巧，皮薄、爽滑、筋道；肉馅新鲜又美味；红油汤底又辣又甜，每次都喝得底朝天。其他小吃也不错，蛋烘糕受欢迎，担担面挺巴适。不管是本地人还是外地朋友，都不会错过他。
九、小潭豆花
简介：老字号，“能吃到很多老成都的传统风味小吃”。豆花“非常细腻”，佐料“地道”；尤其冰醉豆花，吃到嘴里“感觉舌头都要化了”，“是夏天的经典避暑甜品”。
还有小笼蒸牛肉，“香辣酥麻”，“细腻肥美”，那种“恰到好处”的味道“让人吃了一口想两口”。“强烈推荐外地或者本市没有试过的同志去尝尝”。
十、康二姐串串
简介：小店藏在一条小巷里，外面貌似不大的店面。其实进入楼内的院子里，还有很大的一个棚子，里面同样能够容纳十多二十桌。号称成都最牛的串串之一，中午11点半之前必须赶到，否则就只能跟着长队慢慢排。
味道确实很霸道，鸭舌香辣，兔头嫩的一抿就骨肉分离了，脑花又香又辣，让人停不了口。串串都是冒好了端上来的，油亮亮的，看着都垂涎，而且两毛钱一串的价钱算是相当实惠了。
串串品种巨多，荤的素的，一应俱全，并且整齐划一地摆放在架子和冰柜里，既新鲜又干净。兔头也是一绝，火候“老到”，麻辣入味。
成都美食排行榜2
成都小吃排名
串串
串串 四川人非常喜爱把各种食材放到调料锅里煮食，由此产生各种做法，如火锅、串串香、冷锅串串香、钵钵鸡、冒菜、麻辣烫等等。
冒菜
冒菜 冒是动词，是指把鸭肠、午餐肉、鸭血、毛肚、海带等食材装在竹篓里，放进沸腾的汤里上下提动。食材冒熟了，盛入碗中或是保温较好的铜锅里，淋入麻辣味汤汁，就可以吃了。
甜不辣
甜不辣 甜不辣是由日语tempura音译过来，但此物与日语天妇罗不同，是fish cake（鱼板）的一种。甜不辣是将鱼糊做成各种形状，油炸后于肉汤中煮熟，所以传统的甜不辣既不甜也不辣。
兔头
兔头 兔头是成都人消暑下啤酒的必点小吃，夏天满街的冷啖杯食肆没有一家不卖兔头。成都人对兔头的喜爱令人瞠目，有数据统计，中国人一年大概要吃掉5亿只兔头，四川是兔头的第1
手撕烤兔
手撕烤兔 四川人对兔子的热爱不仅限于兔头，对兔肉也开发多种吃法：有涮着吃的火锅兔，剁成块炸着吃的冷吃兔，烤着吃的手撕烤兔，还有大卸八块来吃爆浆兔腰、凉拌兔肝、兔腿等。
锅魁
锅魁 锅魁又叫锅盔，是成都美食界的扛鼎小吃之一，分为军屯锅魁、白面锅魁、南部锅魁。出自彭州的军屯锅魁最出名，油煎出锅，外表笨重焦黄，外表其貌不扬，实际上是千层酥皮。
豆花
豆花 豆花和豆腐脑都是做豆腐的中间产物，二者区别是凝结程度不同，最先出来的是豆腐脑，然后才是豆花，后者比前者口感更结实。
冰粉
冰粉 无冰粉不夏天，路人手捧冰粉边走边吃，是成都街景之一。街边小店卖的冰粉，绝对比全国各地连锁川式火锅店的更豪华，常配小汤圆、芝麻、葡萄干、山楂丁、西瓜、玫瑰花瓣等。
凉糕
凉糕 凉糕是四川宜宾传统小吃，与冰粉、豆花算是三大甜品姐妹花，以前属街边小吃，现在成都大小餐馆都能买到。 成都的甜味小吃基本都被红糖包揽，凉糕是最典型的代表。
赖汤圆
赖汤圆 赖汤圆已有百年历史，在弥漫着麻辣的城市，这种柔和、清淡的食物经久不衰，自有过人之处。它由糯米、南方灿米按严格比例混合，制作精细，有煮时不浑汤，吃时三不粘。
蛋烘糕
蛋烘糕 蛋烘糕是网上最受热捧的成都怀旧小吃。它主要原料是鸡蛋、面粉、糖和小苏打，在不粘锅中烙熟（不放油）。蛋烘糕无论配方还是做法，都不像传统川味小吃，而像舶来品。
叶儿粑
叶儿粑 叶儿粑原是川西清明节、川南春节的传统食品，现在成都宽窄巷子等游客聚集地常见都有售卖，中高端川菜餐厅亦有供应。
三大炮
三大炮 三大炮可以说是最具声色的小吃，属于表演型美食。师傅将三个糯米团子抛掷出去，落在放有铜盘的鼓皮上，发出当、当、当的响声，接着弹到一旁装有黄豆面的簸箕上，故而得名。
糖油果子
糖油果子 糖油果子圆滚滚的，色泽棕红，有焦糖香味，外酥里糯，是成都少见的油炸小吃，被称为青石桥三绝之一，可见老成都对它感情深厚。
担担面
担担面 在外地人心中，担担面是四川的面食代表，而对于99%的成都人来说，担担面是承载革命热血的传说美食。担担面即是挑担沿街而卖的面，诞生于一百多年前，早已没有人这么卖了。
脆绍面
脆绍面 成都的面，脆绍面是极具代表性的一种。它继担担面之后出现，保留撒肉沫的吃法，猪颈肉或牛肉剁成肉沫，油炼至发脆方可，做法更精进。若是无汤的脆绍面，拌匀后，脆嫩的。
甜水面
甜水面 在四川各种麻辣咸香的面里面，甜水面是一个极为特别的存在。胖乎乎的面条，比筷子还粗，一碗放不下几根，嚼起来硬而有劲。甜水面下料足，香辣的辣椒油和甜水混合在一起。
怪味面
怪味面 熟悉川菜的读者都知道，怪味是四川首创的常用味型之一，以十几种常用调味料按得当比例，调配出来咸、甜、麻、辣、酸、鲜、香并重，互不压味，各味平衡而又十分和谐。
金丝全蛋面
金丝全蛋面 金丝全蛋面是成都面食界的一股清流，它没有四川仁钟爱的红油麻辣，只是温润的白味，却丝毫不影响人们对它的超高评价，缘由就是它口感出类拔萃。
肥肠粉
肥肠粉 成都绝对是肥肠杀手聚集地，有人如此形容：早晨从一碗冒节子肥肠粉开始，中午有粉蒸肥肠和豆花肥肠陪伴，到了晚上，还可以趁着月黑风高，去吃最重口味的脑花肥肠。
钟水饺
钟水饺 钟水饺始于光绪十九年，用纯猪肉馅，不加其它鲜菜，调料独到，与各地水饺截然不同，在成都人心中有不可撼动的地位。 和北方的水饺不同，钟水饺是细长型的，皮很薄。
抄手
抄手 抄手是四川对馄饨的叫法，内馅紧实，皮也劲道，和许多面食一样是可以作为正餐的小吃。 说起抄手，就绕不开龙抄手。龙抄手出自上世纪40年代浓花茶社开的一个抄手店。
豆汤饭
豆汤饭 豆汤饭不是饭，是清淡温润的粥，用豌豆、肉糜、新鲜绿叶蔬菜等熬成，有家常味道。吃完麻辣火锅，难免觉得口干舌燥，喝豆汤饭非常振奋食欲。
油茶
油茶 四川油茶是川渝地区特有的小吃，和北方的油茶不是同一个东西。用米粉调成稠状的米浆，撒入大头菜丁、馓子、酥黄豆和花生，柔中带脆，口感丰富。 油茶口味偏清淡。
唯怡豆奶
唯怡豆奶 无论有没有去过成都，常吃川式火锅的食客对唯怡豆奶一定不陌生。在一项成都苍蝇馆子最受欢迎的饮料调查中，唯怡豆奶排第一，其次是可乐、凉茶。
成都美食排行榜3
一：三合泥
三合泥是四川成都的传统风味小吃，以前在成都很多地方都能买到，但是如今已经渐渐绝迹于都市生活了。三合泥是用大米、糯米和黄豆为主料精心制作而成的甜点，虽然看起来不好看，但是口感柔滑软糯、酥香油润，别具特色。
在锦里还能见到这种手艺，还能买到地道的老味道。
二：糖油果子
糖油果子是四川成都的传统小吃，是用糯米、红糖和芝麻为主料，先油炸，再裹上白芝麻，最后用竹签串起来即可。看起来色泽黄亮，吃起来外酥里糯、香甜可口。
三：三大炮
三大炮在成都美食里算是名气很响亮的一个，因为在制作的过程中会发出“当、当、当”的声音，所以取名三大炮。吃起来香甜可口、不腻不粘。
不过由于成都的高速发展，制作三大炮的这门手艺日渐衰落，现在能买到正宗三大炮的只有文殊坊和锦里这两个地方了，其他很多地方只有在每年举行一些大型活动时才能买到。
四：油茶
四川的这个油茶和北方人喝的油茶可不是一个东西，四川油茶是用黄豆和大米为原料制作出来的可以当早餐的小吃，麻辣鲜香。
五：钵钵鸡
钵钵鸡是成都的传统名小吃，是把煮好的鸡肉用竹签串起来，然后放进调好料汁的“钵钵”里，吃起来皮脆肉嫩，麻辣鲜香，被成都人命名为优质名小吃。钵钵鸡是每一位来到成都的外地游客都忍不住要品尝的美食。
六：冰粉
冰粉是四川农村人夏天最喜欢吃的小吃，是用一种植物的种子经过反复搓揉出的汁液凝固而成的美食。吃的时候加上一点红糖，清凉、冰爽，大人小孩都很爱吃。
七：冒菜
冒菜是成都的特色美食之一，是把各类食材放在调好的汤里煮熟，然后配上调料一起吃。也有人说冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜，但是其实冒菜和火锅还是有区别的，冒菜的汤是可以直接喝的，而火锅的锅底一般是不会有人直接喝的。
八：张飞牛肉
张飞牛肉是四川阆中的特产，因为这种牛肉表面墨黑内心红亮，很像张飞的形象，所以就称为张飞牛肉。吃起来不干、不软、不硬、越嚼越香，是四川省级天府旅游美食。正宗的张飞牛肉还真不是什么地方都能买到的，而锦里美食街里吃到的张飞牛肉味道实属地道。
九：狮子糕
狮子糕是四川西充地区的传统美食，是选用西充独有的白沙糯米，配上蜂蜜、绵糖、芝麻、鸡蛋等多种食材一起精心制作而成，吃起来香甜酥脆。
