【导读】：夏季减肥最头疼的是吃什么好？吃的多了怕长胖，吃少了又嘴馋抵挡不住宵夜的诱惑。今天就跟大家分享几款美味的减肥食谱，自己在家就可以做，关键是瘦身效果超好哦！
夏季减肥最头疼的是吃什么好？吃的多了怕长胖，吃少了又嘴馋抵挡不住宵夜的诱惑。今天就跟大家分享几款美味的减肥食谱，自己在家就可以做，关键是瘦身效果超好哦！
一、冰镇梅汁苦瓜
材料：苦瓜2条、话梅12颗。
做法：
1、小锅内放甜话梅加3倍水大火煮开转小火
2、煮到锅内水降至1/3，熬成粘稠的话梅汁，冰箱冷藏备用
3、苦瓜洗净纵向剖开，用钢勺挖去内瓤，再切薄片
4、切好的苦瓜入滚水中焯1分钟捞出，放在有冰块的冰水内镇凉
5、冰镇后的苦瓜捞出沥水，倒入放凉的话梅汁即可食用，如喜欢更甜的味道可放入冰箱冷藏2小时以上。
减肥原理：苦瓜是能减少脂肪摄入的一种健康减肥食品，而梅汁的酸性又能帮助促进肠胃蠕动，是排毒减肥的重要食品之一。因此，此款夏季减肥食谱也非常值得一试！
二、燕麦杂果沙拉
材料：核桃，大杏仁，葡萄干，蔓越莓，麦片，苹果、香蕉、猕猴桃、橙子或者是任意其他水果，自制无蛋奶沙拉酱豆浆或豆浆粉，醋或柠檬汁，盐，橄榄油。
做法：
1、将喜欢吃的几种水果按照个人喜好切片或者切粒，把新鲜的麦片用锅简单地炒一炒，使麦片香浓，颜色金黄。
2、将豆浆或豆浆粉，醋或柠檬汁，盐，橄榄油混在一起搅拌成乳状，制成无蛋奶沙拉酱。
3、用无蛋奶沙拉酱倒入其他准备好的材料中，就做成美味的自制燕麦杂果沙拉啦。
说明：之所以不用平常的沙拉酱是因为它热量太高，不适合减肥人士吃。无蛋奶沙拉酱其实还可以用别的材料来做，就是将内酯豆腐、醋、盐和橄榄油一起搅拌乳化即可。如果不喜欢自制的沙拉酱，你也可以用酸奶来代替，变化出更多种口味。无蛋奶沙拉酱或者酸奶热量都很低，而且加入的水果和杏仁等材料是非常棒的减肥食材，既健康营养，又可以为你提供能量，还能饱腹较长一段时间。
三、橙汁瓜球
材料：冬瓜，甜橙果珍，白糖。
做法：
1、用挖球器挖出冬瓜球，在开水中焯一下，时间不要太久，3分钟足够，以免失去脆嫩感。
2、捞出过下凉水备用
3、果珍加白糖拌匀，加凉白开水搅拌至融化，果珍的量适量的多些，太淡了就没味道，白糖根据自己的喜好添加
4、在橙汁中加入焯好的冬瓜球，放入冰箱腌制4个小时以上入味即可装盘，撒上糖针装饰。
说明：此款夏季减肥食谱卡路里非常低，冰冻过后非常适合夏天吃，既充饥又不会让你发胖。冬瓜不含脂肪，有利尿消肿、清热解毒以及去水肿的功效。冬瓜含有的丙醇二酸，能够防止人体发胖和增进形体健美，能去掉人体内过剩的脂肪，而且冬瓜含糖量较低。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体重偏高的人群是十分有益的。
四、核桃豆腐丸
材料：豆腐250克，鸡蛋2个，面粉50克。盐、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各适量。
做法：
1、将豆腐用勺子挤碎，打入鸡蛋，加盐、淀粉、胡椒粉、味精拌匀，做成丸子，每个丸子中间夹一个核桃仁。
2、色拉油上旺火烧至五六成热，下丸子炸熟即成。
减肥原理：豆腐富含蛋白质，价格比肉类低，不含肉类油脂，只含豆固醇而不含胆固醇，吃了不会令人发胖。常吃豆腐，可以清除血液内有青重金属，促进神经、血管的发育，加速新陈代谢和脂肪的燃烧。
五、苹果雪梨煲排骨
材料：排骨250克、苹果3个、雪梨3个。姜、盐各适量。
做法：
1、排骨焯水备用
2、冲洗干净后放入汤锅
3、雪梨，苹果洗干净，去核不用去皮，切成块
4、姜切片，姜使用时不要去皮，尤其是老姜的皮具有多种功效，除了祛寒、健胃、消炎外，还能治疗感冒、中暑、胃病等疾病，姜可谓全身都是宝。
5、将处理好的材料一起放到锅里，加入足量的清水，大火烧开，小火煮2个小时，临关火前用盐调味即可
6、煮好后是酱紫滴，上面会有层浮油，捞出扔掉就OK了
7、去了浮油的汤，清澈了很多
减肥原理：此款夏季减肥食谱具有生津健脾、活化肌肤、窈窕纤体之功效。清淡而且营养丰富，还有很好的瘦身功效，如果再配上瑜伽练习，想不瘦估计都难了哟。
