重庆商报讯 你听说过端上餐桌的菜也会 " 炸 " 吗？前日在沙坪坝区，就有一盘菜真的 " 炸 " 了：一女顾客在和朋友就餐时，出于好奇点了餐馆推出的新品 " 地雷菜 "，并按餐馆的指示点燃了 " 地雷 " 上方的引线。不料当引线燃尽后，大家原本以为 " 地雷 " 会裂开，露出底下的菜品，谁知菜品还没看到，" 地雷 " 下的热汤就飞溅了出来，将顾客的脸部烫伤，飞溅的火花还将女顾客的羽绒服烧了几个小窟窿 ……
就餐点了份 " 地雷菜 "
3 月 11 日，家住沙坪坝区的王女士与 30 多年未见面的老同学陈女士见面了。" 我们是高中同学，她回国探亲，就约着一起吃顿饭。" 王女士告诉记者，当天，她还召集了许多同班同学一起吃饭，为回国的陈女士接风洗尘。
当晚 7 点过，王女士带着老同学们来到位于沙坪坝区汉渝路的一家餐馆就餐。因王女士以前经常光顾这家餐厅，服务员还推荐了店里的几个特色菜。王女士点餐时发现，有一道叫 " 地雷 " 的菜品是刚推出的，她觉得比较新奇，价格也不贵，加上几位同学也想尝试一下，王女士便点了一份 " 地雷菜 "。
同学之间多年不见，大家都聊得很开心。没多久，餐馆服务员就将菜端上了餐桌。大家发现，" 地雷菜 " 果然名副其实，摆在餐盘里的确像一颗 " 地雷 "。服务员上菜时还特意告诉王女士：吃 " 地雷菜 " 前，只需点燃引线，露出菜品即可食用。
这份新菜真的 " 炸 " 了
王女士和同学们觉得挺好玩，于是点燃了引线。大家随后看到，引线迅速燃烧，王女士等人还拍下了引线燃烧的过程。
但让大家没想到的是，危险在瞬间发生了：" 地雷菜 " 引线燃尽后，碎片及汤汁飞溅出来，陈女士脸部被滚烫的汤汁溅到，飞溅的火花还溅到了她的羽绒服上，烧了几个小窟窿。
" 当时好吓人，这盘菜突然就炸开了！" 大家都被这突如其来的一幕吓坏了，因担心再次发生意外，王女士结算餐费后，找到该餐馆的负责人协商解决此事。" 原本以为只是好玩的一个菜，没想到如此不安全。" 王女士说，原本喜庆的聚餐，最后还让老同学们受了惊吓，她非常生气。
由于在赔偿问题上双方未达成一致，最后王女士只好报警求助。
菜品模具存在安全隐患
沙区 110 快处队民警来到餐馆后，查看了陈女士的伤情，发现其脸部伤势并不太严重。经过协调，餐馆老板向陈女士及其众多同学赔礼道歉，并支付了陈女士 500 元的检查治疗费。
民警介绍说，陈女士之所以会受伤，应该是地雷模具出现了问题，才发生了这样的意外。随后，针对餐馆在管理中存在的安全问题，民警也现场提出了整改建议。
■揭秘
" 地雷菜 "
是一道什么菜？
那么 " 地雷菜 " 到底是一道什么菜呢？记者随后在网上搜索发现，" 地雷 " 只是一个噱头而已。它其实是在菜品外加装一个比较简单的酷似地雷的装置：只要点燃 " 地雷 " 上方的引线，当引线燃尽后，" 地雷 " 上部就会分瓣裂开，露出底部的菜品。记者调查发现，在一些网店里，也有这样的地雷模具出售，每个模具的价格从几元到几十元不等。
