当很多的健康类媒体大肆宣传素食主义的时候，确实每年有大批的人群正坚持者素食的生活方式。膳食均衡是营养师给的走心忠告，那么素食到底如何呢？素食只是一个饮食生活习惯，并无好坏之分。杂食要注意动物油脂摄入含量，素食则要注意营养摄入比例和均衡。
在杂食人群中，偶尔短期的素食却是对身体很有好处的。在肠胃长期消化各类动物性油脂时，适当的单纯引用素食，给肠胃一个缓冲器和柔和的调理期，也是对身体极有好处的。短期身体排毒之后，不单单感觉神清气爽，而且整个人的肤色和精神面貌都会有不小的改变！但是开始短期素食前，有几点需要注意！
第一，果蔬生菜干净安全
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第二，膳食营养均衡
为了保持一定的营养均衡，素食期间适当增加坚果食用量和补充一定维生素。
第三，根据个人体质量力而行
更要根据个人自身体质来调节素食的强度和时间长度，保证健康的前提下适当的清理肠胃调节肠道环境！
