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头发脱落、发质枯黄、没有光泽已成为很多朋友的心病，有研究表明，这和饮食有一定的关系，吃的太甜不仅会造成营养代谢性脱发，还会让头发变得枯黄。
首先，平时吃甜的多了会导致头发枯黄。糖分可造成头发内滞留水分过多，影响它的正常生长发育，导致乌发变“枯草”。糖太多还会诱发多种皮脂病，造成头屑增多，加重脱发。
其次，吃糖过多也会引起脱发。过量的糖在人体的新陈代谢过程中，形成大量的有机酸，扰乱头发的色素代谢，使头发逐渐失去光泽，变得枯黄。
怕吃甜吃得太多，毁了头上一头秀发。呵呵，别急，吃多了甜味的面包，偶尔换换口味，来款咸味的，甚是喜爱。下面小编教你做咸的培根奶酪，让你满足口欲只需，无需为了护发二禁东禁西。
培根奶酪卷：
原料：培根、奶酪片
面包体：高粉200g、白糖15g、盐1/4小匙、鸡蛋一枚、酵母1/2小匙、水50g、奶油20g
做法：
1. 除黄油之外的面包体部分的材料搅拌成团，至能勉强出膜，后放入黄油，继续搅拌至扩展阶段，开始第一次发酵;
2. 第一次发酵结束后，分割成5份，滚圆，醒10分钟;
3. 将面团擀开，先放上一片培根，然后一片奶酪;
4. 从上至下卷起，底部收口处捏紧;
5. 从中间切开，底部不要切断，切面朝上翻成两半;
6. 开始二次发酵25分钟;
7. 发酵好之后刷蛋液
8. 烤箱预热185度，烤20分钟。
（实习编辑：黎建红）
