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作者:蓁蓁
开始分享今天的食谱之前,先给大家讲一个童话故事:
果酱面包的故事
从前,森林旁边住着小熊和他的妈妈,小熊喜欢到森林里去玩,每次去玩的时候,熊妈妈总是给小熊准备一个他最喜欢吃的果酱面包。
有一天,小熊在森林里碰到了小猴子,他俩很快就认识了,他们就在一起玩捉迷藏,玩得饿了,小猴子就拿出一只小桃子,原来啊,小猴子的爸爸妈妈都死了,没人给他准备好吃的食物。小熊就用果酱面包换了小猴子的小桃子,小猴子吃得真开心。小熊吃了个小桃子,虽然味道不太好,吃完后肚子还是很饿,但是他也很开心,因为他和小猴子成了好朋友,他们还约好下次再来森林里玩。
小熊回家把这件事告诉了妈妈,妈妈夸奖小熊是个乖孩子。
后来熊妈妈去买果酱面包的时候,总是买两个,因为她想给小熊吃一个,再给小猴子吃一个。
面包店的小牛发现熊妈妈以前一次买一个面包,现在一次总是买两个面包,他觉得挺奇怪,就问熊妈妈。熊妈妈就把小熊交了个好朋友的事情说了出来,小牛听后也想和小猴子交朋友,他就对他妈妈说:“我们只收熊妈妈一个面包的钱吧,我们这里反正面包多,让我来请小猴子吃面包吧。”于是小猴子常常吃到小牛送的面包,他们两个也成了好朋友。
慢慢地大家都长大了,小猴子做了小学老师,他常常给小朋友们讲这个果酱面包的故事,他还说小牛妈妈做的面包真是世界上最好吃的面包!
面包带给小猴子的,不仅仅是让他吃饱肚子,还传递着朋友们的浓浓爱心,小猴子把这个故事讲给小朋友们听,也是在传递这份爱心。虽然我们生活在一个物欲横流的社会,但总会有一些感动,能在不经意中,触动着每个人心灵中最柔嫩的部分,非常希望这种感动,会越来越多,不断扩散,源自我,源自你,源自我们的下一代。接下来,让我们一起带着这个故事和宝宝一起制作果酱面包吧!
食 材
高筋面粉:300克
鸡蛋:1个
牛奶:130克
玉米油:30克
盐:3克
糖:40克
酵母:3克
自制果酱:适量
步 骤
1 将除果酱外所有材料放入面包机桶中,启动和面程序40-50分钟。
2 和好的面取出在面垫上开始整形。
3 将分成小块的面团擀开,包入果酱。
4 将包好的果酱面包放入烤盘中,进行发酵。
5 发酵好后刷蛋液,撒上少许芝麻。
6 放入烤箱中层,上火140度,下火160度,25分钟。
7 出炉后放在烤网上晾凉后放入包装袋即可。
温馨提示
1 我这个是一发的面包,习惯二发的朋友可以进行一次发酵好后再包果酱。
2 若包果酱不太熟练的话,可以先少包点,或者可以将果酱冷冻一下再包。
3 果酱如果没有自制的,也可以买现成的。
作者简介:蓁蓁,爸妈邦美食达人。喜欢美食给家人带来的平淡的幸福,让普通的食物在自己的手中变化出各种不同的花样,让平凡的生活不再平凡,从美食中寻找生活的乐趣。桃之夭夭,其叶蓁蓁,枝繁叶茂,快乐是根。