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前几天分享了一篇紫薯的美食，今天分享一篇南瓜的美食，我觉得大自然的恩赐真的很好，赋予我们各种各样的天然颜色，紫色、黄色、橙色、红色、绿色.....这些食物本身特有的颜色不仅促进食欲，本身营养价值也很高，营养素要密集，所以，妈妈们选用食材要“好色”；
秋冬季是南瓜大量上市的时节，我经常买一整个回来，有时候直接蒸着吃，都很好~南瓜真是很神奇的食材，可以用来和面，可以打成米糊，可以做成粥，可以包包子、蒸花卷...感觉快无所不能了，最重要的是，它营养也很丰富哦~比如南瓜富含胡萝卜素，在体内转换维生素A，VA对保护呼吸道粘膜有独特的作用，在秋冬季这个特别容易患呼吸道疾病的时期，家长一定要注意维生素A的摄入，经常食用南瓜、胡萝卜、西兰花都是很不错的选择哦~注意补充VA，可以有效减少宝贝生病的几率哦~
以下是我的好友三宝妈原创：
南瓜是一种食用价值很高的食物，可我家三个娃却不爱吃南瓜，作为妈妈，想让他们吃下不爱的吃的食物，就要和他们“斗智斗勇”，你们不爱吃，我就把它“藏”起来给你们吃，不论是饺子、包子，还是馒头、花卷，我都会把南瓜做进去，让他们不知不觉得吃下去~~今天给大家推荐的这款南瓜豆沙包，把它做成形象逼真的南瓜造型，让宝贝看了会非常有食欲，而且还可以让宝贝一起参与到制作过程中来，不仅增进了亲子间的互动，还能锻炼孩子的动力能力，让他们在这样的劳动中获得满满的成就感，更能增进孩子的食欲，最重要的是，孩子们已经慢慢接受了南瓜的味道，并且已经成为他们最爱吃的蔬菜了！这款南瓜豆沙包做为早餐，再配上米糊或米粥是非常不错的哦~~
准备原料：
南瓜、糯米粉、红豆沙、枸杞（没入镜）、淀粉20g（没入镜）
制作过程：
1、南瓜去皮洗净切小块，蒸熟后压成南瓜泥。
2、南瓜泥中加入糯米粉和淀粉，充分揉匀至表面光滑、不沾手的面团。
3、将南瓜面团分成大小相等的小面团。
4、取一块小面团用手按压扁。
5、加入适量红豆沙，封住口揉圆。
6、用牙签在面团上压出“米”字形的八道褶痕。（大哥哥的手出镜了~~哈哈~）
7、在面团顶部加上枸杞做成小瓜蒂，一个小南瓜就做好了。（用葡萄干或胡萝卜代替也可以）
8、今天的小瓜蒂都是我家老三做滴，哈哈，做的很认真吧~~
9、锅中水烧开，放入南瓜饼蒸8-10分钟即可。
适宜人群：
两岁以上及全家
小贴士：
1、加入淀粉是为了让南瓜饼更好定型，量不用太多，如果没有淀粉也可以不加，不影响口感。
2、因为南瓜的品种和水分不同，所以糯米粉要一点点的加，糯米粉的量也要根据南瓜的水分含量而定，揉成不沾手的面团就可以了。
3、糯性的食物要趁热吃，放凉后容易不消化，对于孩子来说，要适量食用哦。
4、蒸熟后取出时，手先沾水再取，避免粘手。
推荐理由：
南瓜富含量果胶、钾、磷、钙、锌等多种矿物质和类胡萝卜素等多种营养物质，对预防便秘、保护呼吸道、促进生长、提高机体抵抗力和保护视力都是非常好的食材；红豆沙的主要成分是红豆，富含膳食纤维、B族维生素，对宝贝的消化功能有很好的促进作用；糯米富含碳水化合物，是主食的一种，同时还含有丰富的B族维生素，能提供能量，增加饱腹感，很多人都会认为糯米难以消化，我倒觉得是因为糯米的口感软糯香甜，而往往会食用过多，所以才会认为不好消化，任何食物再好吃都要视可而止，不要多吃哦~
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