牛奶布丁是日常生活中的一道甜品，小孩都爱吃，那么很多宝妈们都想自己亲手制作给宝贝们吃，却不知从何下手，今天小编就来教教大家牛奶布丁的做法，欢迎参考噢！
牛奶布丁做法1
咖啡牛奶布丁食材介绍
咖啡1袋，热水100克，牛奶120克，吉利丁粉8克，棉花糖50克，
咖啡牛奶布丁的做法步骤
1、咖啡倒到碗里，用热水冲开，
2、搅拌均匀，至无颗粒，
3、再加入牛奶和吉利丁粉搅拌均匀，
4、再加入焦糖味的棉花糖，搅拌均匀，
5、把布丁模具准备好，做到无水无油，
6、把搅拌均匀的布丁液体过筛一下，
7、过筛后的布丁液很细腻，这样做出的布丁很嫩很滑哦，
8、将布丁液用勺子舀到布丁模具里，正好四份，
9、盖上盖子，放到冰箱冷藏4小时左右，至布丁凝固即可，
10、取出凝固的布丁，只要推动模具上的把手，反复几下，就可以取出布丁了，
11、将布丁盛在盘子里，抓紧时间吃吧，天热很容易化的。
小窍门
吉利丁粉不要放的太多，太多会不够嫩哦。
牛奶布丁做法2
材料
燕麦片60公克，鲜奶500公克，全蛋4个，细砂糖100公克，葡萄干适量
做法
1、先取1/2的鲜奶煮沸，沖入燕麦片中拌匀备用。
2、将剩余的.1/2鲜奶加热至40℃时，再加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入作法1泡好的燕麦片搅拌均匀。
3、将作法2的布丁液倒入杯中，盖上一层保鲜膜，放入电锅中蒸12分钟即可。
牛奶布丁做法3
1、把蛋黄和一半的糖粉放入碗中。
2、用打蛋器打匀，至糖粉融化。
3、另一半糖粉放入牛奶中，把牛奶加热至80度左右。
4、把牛奶倒入蛋黄液中，边倒边搅拌。
5、把布丁液过筛倒入碗中。
6、过筛的布丁液放在烤盘上，加上适量的温水。
7、烤箱事先预热，放入烤盘。
8、下火，160度，50分钟即可。
9、成品。
牛奶布丁做法4
主料
草莓350g 牛奶300g
糖30g 吉利丁15g
做法步骤
1、吉利丁片剪小段，用冷水泡软。
2、牛奶，草莓，糖放入破壁机打碎。
3、然后过滤倒入不粘锅。
4、吉利丁沥水放入锅里。
5、小火不停搅拌加热，让吉利丁完全溶解。
6、 用布丁瓶装好，冷却后放入冰箱。
7、这个比例，最小的布丁瓶可以做7瓶。
8、过一阵拿出来就可以了。
小贴士
布丁瓶用以前一定热水烫一下，有条件的话用烤箱烤一下进行高温消毒是最好的，确保瓶里无水。
