橘子和柚子相似但橘子吃多易上火

橘子和柚子相似，但橘子吃多易上火。大家都知道，橘子是橙色的，柚子也有点橙橙的，吃起来的味道都是酸甜的，但两者有所区别。虽然橘子和柚子相似，但橘子吃多了容易上火，到底是为什么呢？

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橘子属于柑橘类水果，这类水果酸甜多汁、营养成分丰富。橘子的营养价值很高，在营养成分上和属于柑橘类水果的柚子有很多相似之处，但又有差别，而且民间认为橘子吃多了容易“上火”。

橘子的品种很多，各个品种的营养成分及含量大体上差不多，以早橘为例，每100克早橘果肉含有能量57千卡、碳水化合物12克、蛋白质1克、脂肪2克、胡萝卜素5140微克，维生素C含量为25毫克。

从营养成分中可以看出，橘子富含维生素C。维生素C具有抗氧化、提高机体免疫力、解毒的作用，而且对牙龈出血、皮下点片状出血、牙龈炎和骨质疏松具有预防作用，尤其对预防坏血病作用显著。

此外，柚子和橘子中都含有多种膳食纤维，而这些膳食纤维大多存在于果胶中，能够预防、缓解便秘。此外，它们还含有B族维生素以及磷、镁、铁、锌、硒等人体所需的微量元素。

橘子和柚子含有丰富的植物化合物，如类胡萝卜素以及黄酮类化合物。类胡萝卜素能够阻止超氧自由基产生、提高机体免疫力、防止癌细胞生长、预防心血管疾病。黄酮类化合物具有抗肿瘤、抗病菌、抗炎、降低毛细血管脆性、抗过敏、抑制血小板凝集等作用。

与柚子相比，橘子中的胡萝卜素含量更高。胡萝卜素能够保护视力、保护皮肤组织的完整性、提高机体免疫力。橘子的碳水化合物含量也更高，以可溶性糖为主，主要包括蔗糖、果糖和葡萄糖，所以成熟的橘子口感上比柚子更甜。

至于橘子吃多容易“上火”的说法，现代医学研究发现，导致“上火”的物质是一种促炎蛋白，能够使机体出现“红、肿、热、痛”的表现。而柚子中不含这种蛋白，因此，不会出现“上火”的情况。

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1、外形及味道

橘子属于芸香科植物所成熟的.果实这种果实种类非常的多，果实个头相对比较小，常见的多为扁圆形，果皮为橙红、橙黄或者朱红色。果皮比较薄而且比较宽松，很容易剥离，一般有七到十个果瓣，味道甜酸。

橙子也属于芸香科植物所成熟的果实。常见的品种有锦橙、脐橙、甜橙等。我们平时在市场上买到的多数都是甜橙。橙子果实呈圆形或者是长圆形，表皮光滑较薄，包囊比较紧密，不容易剥离，味道甜酸富有香气。

柚子属于柑桔类水果的一种，而且柚子果实个头是最大的。柚子也是芸香科植物成熟的果实，常见的有有白心柚子、红心柚子、沙田柚几种。柚子皮非常厚，表皮光滑，果实部分比较紧密，不容易剥开。

2、食用及养生

橘子味甘酸、性温，入肺、胃经，具有开胃理气，止渴润肺的功效；治胸隔气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。其皮、核、络、叶都是“地道药材”。因为它富含丰富的维生素C，可以帮助调动人体免疫系统，预防感冒橘子含有丰富的糖类（葡萄糖、果糖、蔗糖）、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等。

橙子中的维生素，柠檬酸，苹果酸，果胶等成分含量丰富，其中维生素P，维生素C能增强毛细血管任性。果胶能帮助快速排泄体内的多余脂肪和胆固醇，降低血脂。橙子果肉酸甜适中，香气普遍，饭后喝一杯橙子榨的果汁还能有效解除油腻，而且有止渴醒酒的妙用。橙子含有大量的维生素C和水分，多吃橙子能给身体和皮肤补充充分的维生素C和水分，能起到很好的美白功效。

柚子含有丰富的维生素C，能够使令皮肤之中的色斑减退，是一种很好的美容品，具有美白皮肤的作用。