蓝精灵小妹花样馒头，提到蓝精灵，我相信是很多人的童年回忆，它们活泼可爱又聪明，制作蓝精灵小妹花样馒头，不要被繁杂的外表吓到，看起来复杂，其实很简单。今天，就来分享如何制作一款蓝精灵小妹花样馒头吧。
蓝精灵小妹花样馒头1
食材清单
中筋小麦粉 300克
干酵母2- 4克
开水 120克左右
蝶豆花适量
红曲米粉适量
制作步骤
步骤1、准备好的蝶豆花，用开水冲泡，不要碰到酸性的东西，会反应变成红色。
步骤2、等蝶豆花泡出色，温度35度左右时，加入酵母，搅拌到酵母无颗粒，完全融化，分次加入到面粉里，搅拌成絮状。
步骤3、面团揉光滑，盖上盖子，或者保鲜膜，进行发酵。
步骤4、面团发酵好的状态，就是体积两倍大，撕开有丰富的蜂窝组织。
步骤5、此外还要在和点白面团，因为要做蓝精灵花样馒头的帽子等。面粉50克，酵母1克，温水12克左右。
步骤6、面团排干净空气后，然后分成小剂子，在擀成皮，包入自己喜欢的馅料，搓成圆溜溜的脑袋。
步骤7、用手捏出耳朵。
步骤8、白面团擀成椭圆。
步骤9、首尾对折成一个圆锥体，然后顺着面团的延展性拉长顶部。
步骤10、白面团里加点红曲米粉，然后擀成大面皮，在用圆形模具压出圆片。
步骤11、给蓝精灵小妹编个辫子。
步骤12、戴上帽子，放上眼睛。
步骤13、先放头发辫子，在放帽子哦，做好后，盖上保鲜膜，二次发酵会，冷水上锅蒸，25分钟就可以了。
小贴士
1.揉面一定要排干净空气，这样做出的花样馒头，表皮才光滑。
蓝精灵小妹花样馒头2
花样馒头有哪些
1、绣球馒头绣球馒头是利用面粉制作成长条，然后利用不同的蔬菜水果中的天然色素，将这些长条染成五颜六色，最后将这些长条组合在一起做成绣球的形状。绣球馒头样子很美观，在其中添加了色素，也是从植物或者是瓜果中摄取的，对人体没有什么伤害。营养比较均衡。
2、紫薯馒头紫薯馒头更类似于我们的包子，把蒸熟的紫薯塞在馒头里面制作出紫薯馒头。需要注意的是，紫薯馒头不仅可以蒸熟，也可以用烤箱烤熟，用烤箱烤熟的`紫薯馒头可能会炸开。外面是一层白白的面皮，然后里面是紫薯，样子非常好看。也可以在烤制的时候在紫薯馒头外表刷上一层鸡蛋液，烤出来的字数馒头外表酥脆，会更加可口。
3、玫瑰馒头玫瑰馒头的制作方法比较简单，就是我们将面团做成一个长条状，然后组合成玫瑰的形状，因为玫瑰是粉红色的，所以我们也可以用一些火龙果和其他的一些植物中所摄取的色素，将面团染成红色，做出来的玫瑰馒头样子非常美观，也是受到了很多小朋友们的喜欢。花样馒头和馒头他们两个本身是一样的，只不过样子形态不一样，花样馒头在其中采用了面粉和其他的一些植物中的色素，对于我们人体来说并没有什么伤害。花样馒头中的营养元素更容易被我们身体所吸收，而且对于小朋友来说花样馒头样子比较好看，可以让小朋友们更好的摄入主食。
