冰糖雪梨酱怎么做,现在的生活中,有很多的果酱,吃早餐的.时候我们常用,果酱种类特别多,我们的生活中可以自己制作一下酱,下面小编就来给大家讲讲冰糖雪梨酱怎么做,希望大家喜欢。
冰糖雪梨酱怎么做1
材料水梨600g,柠檬1/2个,水200cc,麦芽糖200g,细砂糖120g,桂花酱15g,果冻粉1小匙
做法
1、水梨洗净去蒂、果核后,切成小块状,放入果汁机中加入水一起打成泥状备用。
2、柠檬洗净后切半、压汁;取一碗,倒入果冻粉及3大匙水一起调匀,备用。
3、取一不锈钢锅,将作法1的水梨泥及作法2的柠檬汁倒入锅中,以中火一起搅拌、煮至滚沸。
4、将作法3的锅子改小火,加入麦芽糖继续熬煮,并不停地搅拌至完全溶化备用。
5、加入细砂糖于作法4的锅中,并且必须继续拌煮至酱汁呈浓稠状,再加入桂花酱一起搅拌均匀,最后加入调匀的果冻粉水煮开即可熄火。
6、将作法5的果酱趁热装入玻璃罐中,并立即将其盖紧盖子后放于阴凉处冷却,等到完全冷却后再放入冰箱冷藏保存
冰糖雪梨酱怎么做2
第一:雪梨清洗干净,进行去皮处理。然后切块备用
第二:把冰糖放入锅中煮融化后将雪梨块、香草汁一同加入熬煮。转小火煮16分钟。
第三:将煮好雪梨倒入碗中,冰箱冷却8-12小时,进行过滤果浆。
第四:最后从冰箱取出后将果浆小火煮10-15分钟,加入雪梨果肉,再煮制5分钟,冷却之后即可。
冰糖雪梨酱怎么做3
1、提前一天把装果酱的瓶子用沸水泡上15分钟;
2、然后取出倒扣晾干备用;
3、食材准备:雪梨果肉600g、柠檬2个(取汁35g)、冰糖320g、枸杞20g、凉开水150g;
4、将柠檬洗净,对切后榨汁,取35g,备用;
5、将雪梨洗净去皮,对切后去核,切大块均匀分成量等分;
6、一半切碎;
7、一半用料理机打成泥;
8、切碎的梨和泥混合一起。
9、倒入柠檬汁和冰糖混匀;
10、加入枸杞,搅拌均匀;
11、用保鲜膜封好,放进冰箱10~12小时,每过3~4小时取出来搅拌一次;PS:如果嫌麻烦这步可以去掉;
12、取出,倒入锅中(锅中先加入150g凉开水);
13、以中小火加热,不时的搅拌;
14、煮沸后将表面的一层涩汁去除;
15、继续煮至果酱浓缩至仅剩1/2,雪梨变透明;
16、果酱呈浓稠状态后即可关火;
17、将果酱装进瓶中,盖紧,倒扣30分钟后,清洗下瓶身,置于室温3到7天,再放入冰箱中冷藏。
18、成品。
提醒大家在吃冰糖雪梨果酱的时候可以搭配白粥,清淡健康,对于人体健康极为有利,这也是它为何如此受欢迎的原因之一。