南瓜的功效与作用禁忌，南瓜是夏秋季节比较常见的一种瓜菜食品，南瓜有非常丰富的古成分，对于糖尿病的患者来说吃的南瓜是比较有利于降血糖的。那么南瓜的功效与作用禁忌呢？
南瓜的功效与作用禁忌1
1、南瓜解毒功效与作用
南瓜里面有维生素和果胶，果胶可以让肠道中的毒素粘附上去，通通一起排出身体外。细菌和毒素是很容易粘附在肠壁上面，所以多吃南瓜便能加速机体解毒排毒能力。
2、南瓜护胃功效与作用
南瓜中的果胶不仅仅对肠道有好处，还可以保护胃部。日常的食物在这层果胶的影响作用下不再造成刺激，同时南瓜还有可以促进胆汁分泌的成分，所以吃南瓜护胃又能带动消化。
3、南瓜控血糖功效与作用
南瓜含有钴元素，钴元素不但是人体新陈代谢的活跃剂，而且还是补血剂，可以增加造血功能，同时还能加速胰岛素的产生和运作，从而达到控制血糖的作用。
4、南瓜防癌功效与作用
南瓜有阻止亚硝胺变异的作用，亚硝胺的突变可能会导致癌细胞，所以南瓜可以缓解癌细胞产生，防止癌症发生。
南瓜食用禁忌
南瓜很适合肥胖人士，或者血糖有问题的人吃，但是南瓜胃部比较容易饱腹感，所以常常胃部容易滞气的人不要多吃南瓜。
熟南瓜子的好处
1、驱虫
熟南瓜籽能消灭人体内的多种寄生虫，它没有毒性，而且能让人体内的多种寄生虫失去活性，特别是人们身体内出现条虫和囊肿，以及沟通时多吃些南瓜子就能让症状减轻，能让患者因寄生虫引起的身体不适很快减轻。
2、提高前列腺功能
生活中很多男人会出现前列腺功能减退和前列腺炎症以及前列腺癌等疾病，如果能在日常生活中让他们多吃一些熟南瓜子，就能提高前列腺功能，能防止前列腺疾病出现，因为熟南瓜子中含有丰富的.微量元素锌，这种物质可促进前列腺素分泌能维持前列腺功能稳定。
3、提高心脏功能
经常吃熟南瓜子还能提高人类心脏功能，因为熟南瓜子中含有丰富的泛酸这种物质可缓解人类的心绞痛，并能提高人类心脏功能，也能防止血压，血脂升高对维持人体心血管健康有一定好处，除此以外它还能净化血液，清理血液中的胆固醇，能防止血栓生成能预防中风出现。
熟南瓜子的坏处
熟南瓜子能为身体补充，丰富营养，而且能保证身体预防疾病，但它是一种脂肪含量比较高的食物，如果人们过量吃熟南瓜子容易造成身体肥胖，也会加重身体多器官负担，另外那些患有胃热的人在吃熟南瓜子以后，还会出现腹部胀痛和反胃恶心等多种不适症状，这些是人们吃熟南瓜子后经常会出现的坏处。
南瓜的功效与作用禁忌2
南瓜富含维生素A、维生素C、蛋白质、胡萝卜素、精氨酸、葫芦巴碱和果胶等，所含的大量果胶，在肠道内被充分吸收后，形成一种胶状物质，能延缓对脂质的吸收；果胶还能和体内过剩的`胆固醇黏结在一起。从而降低血液胆固醇的含量，起到防止动脉硬化的作用；所含的纤维素，具有良好的降脂减脂效果和通便作用。
南瓜是一种低糖、低热量的食品，含有多种微量元素，其中钴的含量为所有蔬菜类之冠，钴是胰岛细胞所必需的微量元素，可促使糖尿病患者胰岛素分泌正常。南瓜有较好的抗毒能力，它能黏结和消除铅、汞等有毒金属，降低亚硝酸盐的致癌性，增强肝肾细胞的再生能力。
起到抵御环境中毒的作用，所以也适宜癌症患者食用；南瓜汁还有加快肾结石和膀胱结石溶解的作用，南瓜高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压；南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有的大量亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
最近研究发现，南瓜可以助糖尿病、肝病、肝硬化、肾炎等多种疾病康复，所以被国外医学界公认为“特级保健食品”。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。
清代名医张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜，可见南瓜是药食两用之佳品。南瓜富含维生素B，和铁，这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，而葡萄糖正是脑部唯一的燃料，有益于脑功能。
食用注意与禁忌人群
(1)患有脚气、湿热气滞者忌吃，脾胃湿热、胸腔胀闷、胃热、热淋、黄疸者忌食，患有毒疮、黄疸者不宜多食。
(2)南瓜忌与羊肉同食。
(3)连续吃南瓜2个月以上，可出现皮肤黄染，停吃两三个月后逐渐消退，此为胡萝卜素由汗泄所致。
南瓜的功效与作用禁忌3
南瓜的营养价值
1、南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2、南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
3、南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
4、南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。
5、南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。
6、南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
7、南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
8、南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的.发育具有重要生理功能。
