茶颜悦色集中闭店是怎么回事，茶颜悦色是湖南长沙的网红新茶饮品牌，诞生于 2013 年 12 月 28 日，起步于长沙一家不到30平方米的小门店。茶颜悦色集中闭店是怎么回事。
茶颜悦色集中闭店是怎么回事1
昨日，茶颜悦色在官方微博发布长文，针对近期集中闭店一事作出回应，确认长沙已有七八十家门店临时闭店。茶颜悦色表示，门店贴出的“门面转让”属于中介行为，等到疫情缓和，人气回暖，临时闭的店将逐步复开。
11月7日，茶颜悦色发布一则闭店公告。其中提到，近两年疫情经常有反复，防疫也呈现常态化，茶颜悦色在长沙高密度布点，双刃剑效应的副作用愈发显现。为应对这一情况，茶颜悦色将在长沙密集布点的区域部分门店临时闭店，同时还会抽调一些长沙的小伙伴去浏阳、株洲、岳阳和武汉开新城和新店。
关于临时闭店的员工去向，茶颜悦色方面向蓝鲸财经记者表示，一部分已经到武汉增援开店，一部分正在筹备几个新地区的开店培训。
按照官方报道，茶颜悦色今年已第三次集中临时闭店。第一次是年初的就地过年，第二次是七月底，系疫情反复原因。
官方资料显示，茶颜悦色创立于2013年，专注于原创中国风茶饮，目前公司旗下有且仅有“茶颜悦色”一个品牌。在蓝鲸财经此前的报道中提到，截至8月3日，该品牌在湖南长沙、常德以及湖北武汉共计已开设477家直营门店。
茶颜悦色集中闭店是怎么回事2
茶颜悦色是湖南长沙的网红新茶饮品牌，诞生于 2013 年 12 月 28 日，起步于长沙一家不到 30 平方米的小门店。目前仅在长沙、武汉、常德三个城市开店。
今年 4 月 2 日茶颜悦色快闪店首次登陆深圳时，不少年轻人顶着 30 度的高温排队买奶茶，黄牛代购一杯奶茶的开价高达 200 至 500 元人民币不等。在开业当天上午，还有代购拿着茶颜悦色饮品对着深圳文和友门外排长队的人叫卖，售价 500 元一杯。
甚至当时有网友为了喝一杯茶颜悦色奶茶，已经排队超 6 小时。
图片来源：深圳报业视频截图
当时一度火爆到深圳交警发文，" 请市民朋友绿色出行。" 有网友更是调侃称，坐个高铁去长沙都比排队快多了。
茶颜悦色的火爆程度引起了资本的关注，2019 年 7 月，茶颜悦色与由雷军担任董事长的顺为资本进行了股权融资，8 月，又宣布完成由元生资本、源码资本参与的 A 轮融资。另外，2019 年 8 月，茶颜悦色的运营主体湖南茶悦文化产业发展集团有限公司发生工商变更，苏州元初投资合伙企业（有限合伙）成为新增股东，持股比例为 6.32%。查阅苏州元初投资的股权结构发现，其股东之一为杭州阿里巴巴创业投资管理有限公司。这一消息曾被媒体解读为 " 阿里间接投资茶颜悦色 "。
值得注意的是，今年 10 月，湖南茶悦文化产业发展集团有限公司发生工商变更，公司经营范围新增酒、饮料及茶叶、化妆品及卫生用品销售；家用电器零售等。此外，其股东新增南京五源启兴创业投资中心（有限合伙）。
启信宝显示，南京五源启兴创业投资中心（有限合伙）成立于 2020 年 8 月 19 日，经营范围包含创业投资、股权投资，其股东包括北京快手科技有限公司、深圳市腾讯产业投资基金有限公司、天津金星创业投资有限公司（小米科技有限责任公司全资持股）等。
茶颜悦色集中闭店是怎么回事3
茶颜悦色员工多为95后、00后，26岁的王凡在门店已经算年龄较大。
为了保证服务质量，每家门店的`店员人数都在四十人左右，由于工作的高强度，茶颜悦色门店员工离职率较高，王凡称，有的组离职率甚至高达90%。
茶颜悦色官方招聘显示，员工分服务员、训练员、店长、大店长和区域经理五个等级，薪资分别为3.6～4.6k、4.6～5.8k、8～12k、8～20k、20～30k，服务员干满6个月有“五险一金”。而兼职方面，每月工时满72小时为21元/小时，不满则为16元/小时。
在茶颜悦色上升的每一职阶都需要通过层层考核，实习生的学习期是21天，实习期满后基本都会晋升为服务员。而要成为训练员，则需要将每一步更高效高质地完成。
这其中最吸引人入职的招牌便是“万元店长”，今年9月份，茶颜悦色发布“一个月招募3000人”的推文，员工福利中的奖励机制如评“小葱精神奖”“领头羊奖”“奋斗者奖”，以及“九个月成为店长”的“诱惑”，阅读量超过10万。可九个月真的能成为店长吗？不少员工反映，在一年内晋升为店长很难。
在茶颜工作满一年后，王凡上升到了训练员，从被师傅带着入门，到做别人的师傅。但卡在训练员这一步也已经有半年之久，在很多个加班的日子里，王凡会时不时感到绝望，不想工作，身心俱疲。“这几个月来状态都不是很好，短期晋升很困难”。如果总部肯定训练员的能力，会让员工慢慢接触到门店排班表等店长工作，可王凡目前没有接收到任何通知。
每到这个时候，他都要不停暗示自己，“再坚持半年，只要成为店长就有购房补贴，努力买个房，就能成家立业了。”
而除了门店员工，茶颜悦色总部也会招收电商、开发端等各个岗位的工作人员。
今年毕业的谷田，毕业后选择应聘公司的电商部，在面试时，HR告诉他，应聘电商部的校招生需要先进行两个月的封闭式培训，主要是学习门店奶茶制作和企业文化，培训结束后进行为期三个星期的门店服务，结束后需要进行五个月的客服岗工作，处理网点顾客的反馈，负责售前售后工作。
谷田对HR表达了自己的不解，“来电商部门，为什么还需要当服务生和客服，并且将近半年时间”。后来他才知道“好像不管什么岗位都是要先去门店工作”“节假日有时候也需要去支持门店”。最终他没有被录取。
自2018年以来，茶颜悦色每个月都会在其公众号发布一次食品安全自查报告，因此，卫生清理也是员工的一大难题，对于表现不好的门店会直接通报批评，甚至闭店整改，全店降级——店长降为训练员，训练员降为服务员，服务员降为见习生。
这也让每个店面的员工时刻处于紧绷状态，在这台精密仪器的运转下，他们努力向前奔跑，寻一个更好的明天。
