一勺芝麻酱胜过三块鱼

一勺芝麻酱胜过三块鱼，芝麻是我们日常生活中常见的一种食材，所以对于芝麻的饮食也是对我们健康又很多不同的解释的，芝麻酱有很多我们人体的营养，以下分享一勺芝麻酱胜过三块鱼。

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芝麻的营养作用和鱼有很多相似之处。据《现代家庭报》报道，鱼的营养非常丰富，在肉类食品中名列前茅。不过你很难想到，普通平凡的芝麻酱竟跟鱼的营养成分相当，在食疗保健上，它们有很多相似的营养作用。

健脑：鱼肉中丰富的欧米伽3不饱和脂肪酸，被人称为“脑黄金”，对健脑益智、促进儿童智力发育非常有好处。芝麻酱也有很好的健脑功效，因为它跟鱼一样，含有丰富的不饱和脂肪酸。每100克芝麻酱的脂肪酸含量是黄花鱼的13倍多，草鱼的33倍！

护心降脂：吃鱼能保护心脏和心血管，这些好处也是鱼肉中丰富的不饱和脂肪酸带来的。而芝麻酱中丰富的不饱和脂肪酸也有同样的作用。一勺芝麻酱（大约20克），其中的.脂肪酸含量超过半斤的草鱼和鲤鱼！

补钙高手：芝麻酱中的钙含量也比较高，每100克芝麻酱中含有612毫克钙，远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品。

养血佳品：芝麻酱还含有比较丰富的铁和。铁和都是造血不可缺少的原料。我国有近1/4的人群患缺铁性，补充富含铁的食物非常必要。

防糖尿病和高血压：芝麻酱中含量较高的还有锌和钾，这两种矿物质在防治糖尿病和高血压方面有很好的作用：锌参与胰岛素的合成与降解；而钾有舒张血管、促进钠排泄的作用，有利于血压健康。

抗氧化、防畸变：芝麻酱中还有两种维生素不能不提，一种是维生素E，一种是叶酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用，因此经常吃芝麻酱能提高人体抗病能力、延缓衰老；而叶酸不仅是造血的原料，还是胎儿神经管发育不可缺少的营养素。女性在准备怀孕时每天吃点芝麻酱，一直坚持到怀孕3个月，能避免胎儿发生神经管畸形。

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1、 反对糖尿病和高血压。芝麻酱也有锌和钾。这两种矿物质对糖尿病和高血压的防治有很好的作用：锌参与胰岛素的合成和降解，而钾具有舒张血管、促进钠排泄的作用，有利于血压的健康。

2、 保护心脏，减少脂肪。吃鱼可以保护心脏和心血管。不饱和脂肪酸也带来了这些好处，因为不饱和脂肪酸盛产鱼类。许多研究证实，不饱和脂肪酸在鱼类中可以增加血管弹性和降低胆固醇。芝麻酱富裕的不饱和脂肪酸也有同样的效果。在脂肪酸，一匙芝麻酱（约20克）含有半斤多草鱼和鲤鱼！

3、 大脑建设。不饱和脂肪酸盛产鱼类，素有“脑黄金”之称，对大脑和智力以及儿童智力发育都非常有益。芝麻酱也有很好的健脑效果，因为像鱼一样，它在不饱和脂肪酸也很丰富。脂肪酸每100克拉维加斯的含量是黄花鱼的13倍多，草鱼的33倍多！

4、 芝麻酱有各种各样的吃法，可以是甜的也可以是咸的。它可以与主食搭配，混合面条、馒头和粥。

它不仅丰富了主食的口感，而且提高了膳食的营养价值。

芝麻酱也可以用来蘸酱或拌菜，也可以用来做馅料。芝麻酱有附着力的作用。用来做馅料，不仅味道好，而且不易传播。值得注意的是，芝麻酱的热度很高。一天一勺，约20克。

5、 有益于养血。芝麻酱也盛产铁和叶酸，这两个国家都是造血不可或缺的原材料。在我国，近四分之一的人遭受缺铁性贫血的苦难，因此有必要补充富含铁的食物。

6、 抗氧化、抗变形。芝麻酱也有两种维生素，一种是维生素E，另一种是叶酸。前者具有抗氧化和抗炎症功能，因此经常食用芝麻酱可以提高人体的抗病能力，延缓衰老。叶酸不仅是造血的原料，也是胎儿神经管发育不可缺少的营养物质。女性每天在准备怀孕的时候吃芝麻酱，坚持到怀孕第三个月，这样可以避免胎儿神经管畸形的发生。

7、 补钙专家。芝麻酱的钙含量也相对较高。每100个加拉加斯维加斯含有612毫克钙，远远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品，甚至高于一些奶酪中的钙含量。