/p>
连续高温天气
你是不是已经热糊了？
这天一热啊，食物就容易变质，
非常容易吃坏肚子，
严重的还会要人命~
最近就发生了这样一件事
↓↓↓
事情就是发生在40℃左右的高温天。浙江的陈女士吃了大量的冰棍和火腿肠，结果吃坏了肚子，突发呕吐、腹泻。送到浙江大学医学院附属邵逸夫医院没到一个小时，人就没了。
冰棍？火腿肠？
导致食物中毒的“元凶”是...
当时，陈女士躺在担架上，被急救医生抬着从120急救车上下来，一家人跟在后面，一群人几乎是冲进医院的。老公一边小跑，一边高喊着“医生啊，赶紧救救我老婆，她人快不行了”。
陈女士的病情已经非常严重，完全不醒人事，嘴边残留着些呕吐物。急诊医生描述，入院前三十多分钟前，她出现发热、呛咳、恶心、呕吐的症状，之后呼吸困难，十多分钟前陷入昏迷、意识模糊。
医生检查发现陈女士的淋巴结肿大、血压非常低，出现中毒性休克，肝、脾、肾等多脏器出现衰竭。虽然医生们尽了最大努力抢救，但陈女士的病情仍旧未见起色。入院后不到一个小时，她不幸去世。
一直在抢救室外徘徊的老公，得知消息后放声大哭，“怎么好端端的人就没了”。
陈女士的老公回忆，当天中午，夫妻俩吃了中饭“老婆说她吃了很多冰棍和火腿肠，那火腿肠一直放在盒子里密封着的。老婆估计吃坏了肚子，本来想熬一熬，没想到症状这么厉害。”老公说，看老婆神色不对，就赶紧打了120。
医生说，在陈女士的血液里，明确培养到了金黄色葡萄球菌，她是由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒，“元凶”很可能是火腿肠。
高温天，火腿肠等食物未及时冷藏或储存方法、温度不对，容易导致细菌污染，引起食物变质。
金葡菌短时间内产生大量毒素
侵袭肝、脾、肾
陈女士为什么起病这么快、这么重？
医生分析，金葡菌能在短时间内产生大量毒素，而且毒性很强，侵袭肝、脾、肾等多脏器，让脏器失去正常功能。
但如果近段时间劳累、体质变差，情况就不那么乐观了。
金葡菌随食物进入人体，会刺激胃肠，导致呕吐，引发胃肠毛病，再“攻击”心脏、肝、肾，破坏其原有功能。抢救不及时或发病较重，会有性命危险。
食品中金葡菌主要存在肉与肉制品、乳制品和蛋制品中。金葡菌作为一种常见的球菌，常在人和动物受伤感染部位聚集。
因此，夏天一些小伤口处理不好，也容易让金葡菌找上门。另外，女性朋友们要注意，金葡菌还可能通过“姨妈巾”进入体内。
国外媒体曾报道，一名国外名模因使用高吸收性卫生棉条导致中毒性休克，失去一条腿。
医生提醒：血液是细菌很好的培养皿，使用卫生棉条时出现血液流通不畅、子宫内膜因卫生棉条的吸收而干裂等情况，导致金葡菌进入血液循环系统的话，后果非常可怕。
高温天如何保存食物？
食用油的保存
在炎热的夏季，食用油的购买应以小包装为宜。如果购买了大桶的食用油，在开封之后，可以定期倒出一部分到干燥的油壶中，并且重新拧紧大桶食用油的盖子，储藏在不透光的柜子中。
倒入油壶的食用油应在一周内吃完，而剩下的食用油应在3个月内吃完。如果一桶油太长时间没有吃完，与空气接触多了就容易发生氧化，发生氧化的油脂不仅对身体无益，还会促进衰老。
在平日里，油壶也不要放在窗台和灶台上，应该放在不见光的橱柜里，用完之后要盖好放回原位。紫外线、光、热、潮都会促使油脂的氧化变质，油壶也要定期清洗，放干燥之后再使用。
五谷的保存
如果购买的五谷杂粮数量不是很多，可以选用干燥的饮料瓶子来保存。但前提要保证五谷杂粮是干燥的、瓶子也是干燥的，并且最好能够在一个晴朗干爽的天气中装瓶。
在购买粮食、五谷的时候，可以优先购买真空的小包装，在真空的条件下，霉菌比较难活动。可以趁着晴朗干爽的天气将真空包装袋打开，分装成短时间内可以吃完的小袋子包装。
水果干的保存
水果干在夏天不仅比较容易受潮，还比较容易生虫。可在干燥的天气，将水果干摊开晾晒几小时，或用微波炉的最低档将水果干中的水汽除掉，再将彻底干燥的水果干放入密封盒中。
剩饭剩菜的保存
夏天的剩菜剩饭需要特别小心，在高温季节，高水分的食物只需要4个小时左右，就会可能因细菌繁殖而使食物发生变质，尤其是富含淀粉和蛋白质的食物，比如米饭、豆浆等。
所以，如果一不小心做了过多的饭或菜，应当在起锅的时候将多余的食物分装在干净的盒子里，自然晾凉至室温再放入冰箱中，这样可以储存到第二天。即使在用餐时吃不完也应当在饭后立即放入冰箱。
水果蔬菜的保存
大部分的水果和蔬菜都需要放入冰箱的冷藏室，但怎么放入、存放时间多长可是有讲究的。
绿叶蔬菜应先套上个保鲜膜或保鲜袋再放入冰箱，不要贴近冰箱内壁，避免冻伤，储存时间最好也不要超过三天；豆角、茄子、青椒之类的蔬菜可以存放四至五天。
果蔬放入冰箱之前可以不用清洗，因为在果蔬表面尤其是瓜果类，有一层蜡质，可以保护其不受微生物侵害。而一些热带水果，比如香蕉、芒果、菠萝等比较怕冷，不用放进冰箱保存，以免被冻坏。
生肉海鲜的保存
生肉海鲜类食品在放入冷冻室前应根据用量分成一次使用的分量，用保鲜袋或保鲜膜仔细包装，再放入冷冻室冷冻，防止水分的流失。
而海鲜类产品也应与其他畜禽类肉类分箱冷藏，避免串味。同时在存放的各种食物之间要保留一定的空隙，让冷空气自由流通。
防止食物过期变质最有效的 预防措施，就是在 购买的时候不要贪便宜买大包装，如果家庭人口不多，千万不要被商场的“经济装”所诱惑，大份大份的买回家，不仅占地方，而且短期内吃不完容易变质，买东西讲究的是质量而不是数量！
生命有时候就是如此脆弱！
夏天吃东西可要注意了！
（信息来源：钱江晚报、宁波晚报、现代快报、新华视点 、广州日报，化龙巷整理）
