野艾蒿是什么，野艾蒿，俗称野艾，大多生长在路旁、草地等地区，是一种生活中常见的野菜，它虽然普通，却有着多种吃法以及丰富的营养价值，下面小编就带大家一起来详细地了解一下野艾蒿吧！
野艾蒿是什么1
野艾蒿是什么
野艾蒿，俗称野艾，大多生长在路旁、草地等地区。除了新疆、青海、西藏省份外，野艾蒿在我国的其它地方都有分布，可以说是十分广泛。
在外形上，野艾蒿有一种香气。其茎长一般高为50—120厘米，具有较多侧枝，侧枝一般为斜向上伸展，长5—10厘米。叶子为绿色，上面有密集的白色腺点和小凹点。
在功效上，野艾蒿具有理气行血、祛风除湿和消肿止血的良好功效，对于治疗感冒、头痛、疟疾、皮肤瘙痒、跌打损伤等症状都有较好的功效。同时，它还是一种妇科的一种常见药，在治疗小腹冷痛、经寒不跳、宫冷不孕方面都有较好的作用。
在用途上，野艾蒿在生活中最常见的用于制作食物。其嫩叶焯熟后可用于凉拌、炒制、泡茶、做粥、做汤，吃法非常多样。由于其较高的药用价值，它也有入丸、捣汁等多种入药形式。同时，近年来野艾蒿叶也开始被用于提取精油，用于病虫害的防治。
但需要注意的是，阴虚火旺、血燥生热的人是不适合使用野艾蒿的，以免出现不良后果。
野艾蒿怎么吃好
做法一：
原料：野艾蒿、水、糯米粉。
制作步骤：
1、将野艾蒿洗净后放入水中煮熟。
2、放入糯米粉做成糊状，粉与水的比例大致为10比1，但可以根据自己喜好进行调整。
3、使劲揉，增加糯米粉的韧性。
4、将糯米粉做成饼子。
5、放入锅中蒸熟即可。
做法二：
原料：野艾蒿、玉米面、小麦面粉、豆面、盐、味精、猪大油、葱、糖、小苏打。
制作步骤：
1、将野艾蒿洗净后煮熟。
2、将玉米面与豆面按1比2的比例调匀，加入少许面粉。
3、加入小苏打、猪大油、糖和葱花。
4、放入野艾蒿调匀。
5、在锅中放油，等油烧热后用勺子舀起面糊放进锅中摊成饼。
6、烙熟即可食用。
做法三：
原料：野艾蒿、油、肉。
制作步骤：
1、将野艾蒿洗净后烫熟。
2、将肉洗净后切丝。
3、在锅中放入油，油热后放入肉和野艾蒿。
4、炒熟后加盐调味即可。
野艾蒿是什么2
野艾蒿的功效与作用
野艾蒿中含有丰富的维生素，可以有效的缓解疲劳、提升活力，并具有很高的.营养价值。作为一种止血要药，野艾蒿也是妇科的一种常见药，在治疗小腹冷痛、经寒不跳、宫冷不孕方面都有较好的作用。
野艾蒿还具有理气行血、祛风除湿和消肿止血的良好功效，可用来治疗感冒、头痛、疟疾、皮肤瘙痒、跌打损伤等症状。如果外出时不慎跌倒有出血症状，可以摘一两片野艾蒿叶，揉软后敷在伤口处，可以有效止血。同时，这种方法对于消除蚊虫叮咬所带来的痒痛感也有很好的作用。
同时，由于野艾蒿入药具有散寒祛湿、温经止血的作用，在临床上也被应用来治疗胆囊炎、肝硬化、口腔炎、支气管炎等疾病。
此外，近年来野艾蒿也被制成精油，以用作新型绿色杀虫剂和保护剂。在实验中并没有产生什么副作用，是相对安全的。
但是需要注意的是，并不是所有人都适合食用野艾蒿，阴虚火旺、血噪声热的人尽量不要食用。
野艾蒿与家艾的区别
在类别上，虽然野艾蒿和家艾都是菊科、蒿属下的蒿亚属，但是两者具体的类别还是有所不同。野艾蒿为野艾蒿种，而家艾则是艾种。
在外形上，二者虽然相似，但也略有不同。野艾蒿的主根稍明显，侧根较多。其根状的茎稍粗一些，直径为4-6毫米。茎稀少单生，一般高50-120厘米，分枝较多，一般斜向上伸展，长5-10厘米。茎和枝被呈灰白色蛛丝状短柔毛。家艾一般从中部以上分枝，单叶互生中部叶子有短柄，叶片卵状椭圆形。其近茎顶端的叶无柄，叶片有时全缘完全不分裂，披针形或线状披针形。总体来说，二者区别在于野艾蒿的基部有小叶片，就是托叶。而家艾的叶子更加宽，背面则呈银白色。
在功效上，二者比较相似，都有温经止血、散寒止痛的良好功效，做法上也比较类似。
孕妇能吃野艾蒿吗
一般来说，孕妇在怀孕吃野艾蒿是没有什么问题的。由于野艾蒿具有安胎的作用，所以适当的食用对孕妇可以起到较好的效果，可以有效的预防先兆流产。野艾蒿中含有的丰富维生素成分，也可以参与人体活动，起到缓解疲劳的良好作用，可以对孕妇起到一定的滋补作用。此外，野艾蒿作为一种妇科的常见药，对小腹冷痛、皮肤瘙痒也可以起到较好的作用。
由于野艾蒿有散寒祛湿、温经止血等作用，所以在临床上多应用于胆囊炎、肝硬化、口腔炎、发热、支气管炎等疾病，有相关疾病的孕妇也可以适当食用一些野艾蒿，防止药品带来不良反应。
但是需要注意的是，虽然野艾蒿具有较好的功效，但是是药三分毒，所以食用一定要控制用量，不要一次吃太多，以免产生不良后果。阴虚火旺、血噪声热的孕妇则尽量不要食用。
