你知道果汁和直接吃水果哪个好吗？很多人崇尚自然吃法，认为水果打成汁会削弱营养的补充，有的人则认为果汁是营养的浓缩。小编精心为大家整理了果汁和直接吃水果哪个好，希望对你有所帮助。
果汁和直接吃水果哪个好1
吃水果比喝果汁好。
把水果做成果汁，即使是100%的纯果汁，也不能起到和完整水果一样的作用。而且如果果汁中添加了过多的糖或其他成分，对健康更没有益处。
为什么吃水果比喝果汁好
1、水果营养更全面
和新鲜水果相比，果汁制作过程中去掉了对人体有益的膳食纤维，也损失了部分维生素C和抗氧化物质，营养成分不如水果全面。
2、喝果汁容易发胖
水果榨汁之后，甜度不够，就需要加入糖分，一般喝一杯纯果汁，能喝进去20-40克的糖，而人每日糖限制量才50克，如果是三餐之外喝果汁，很容易发胖，还会增加糖尿病喝高血脂的风险。
3、喝果汁不利控制血糖
喝果汁不用咀嚼，在胃里的排空速度很快，在肠道的吸收速度也很快，所以血糖上升也快，对于需要控制血糖的人来说，不利健康。
果汁和直接吃水果哪个好2
水果榨汁的缺点
一、维生素C损失惨重
榨汁的直接后果，是损失蔬菜水果中的维生素和类黄酮、花青素等抗氧化成分，哪怕是榨了之后马上就喝也是如此。因为，水果蔬菜的细胞当中，都有复杂的超微结构，就好像蜜蜂蜂巢那样的格子，里面的内容却不一样，不能混在一起。比如说，维生素C一定不能和各种氧化酶相遇，否则就会互相作用。可是，在榨汁时，高速旋转的刀片会把大部分细胞破坏掉，把所有营养素都混在一起。如此，维生素C遇到了多种氧化酶，就会损失惨重。
二、水果里的.维C流失主要是因为发生了氧化反应
而不同的水果在榨汁后维C的流失量也不同，每100克黄瓜、梨和胡萝卜里的维C含量只有不到1毫克，而西瓜汁里的维C含量只流失了不到20%。这是因为西瓜带有酸性，相对前三种蔬果而言，不容易被氧化。膳食纤维损失最多：不溶性元素如钙、膳食纤维等也会被留在渣子当中。喝水果汁会减少人们对水果中富含的膳食纤维的摄取，而这些膳食纤维具有预防和减少糖尿病心血管疾病等的保健功效。
三、果汁代替蔬果容易便秘
蔬菜和水果榨成汁来饮用不仅不能帮助消化，还会引起便秘。因为水果在榨汁的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维。其中的不溶性纤维可以防止胃肠系统的病变，具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用。
