虾仁，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳后的纯虾肉，有补肾壮阳、健胃的'功效，是一种食品，下面是小编给大家介绍的 烤虾仁的做法，欢迎阅读。
烤虾仁的做法
1. 虾仁解冻洗净
2. 锅中加水放入虾仁，加入葱姜和盐，煮至虾仁变红并弯曲成圈
3. 煮好后不要捞出来，放在锅里泡30分钟以上入味
4. 烤箱预热180度，烤盘里铺上锡纸，把煮好的虾滤干水放入烤盘
5. 放入烤箱烤10分钟，取出翻面，再烤5分钟
6. 成品，外焦里软
