蛤蜊的功效与作用

蛤蜊的功效与作用，这是一种功效和作用非常丰富的食物，它的功效与作用有很多种，长期食用它会对人体产生比较好的作用，坚持食用的话其功效和作用会更加明显，下面跟大家分享蛤蜊的功效与作用。

蛤蜊的功效与作用1

1、蛤蜊具有降胆固醇的功效

蛤蜊中富含的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇等元素能够有效的降低血清胆固醇，具有降胆固醇的效果。

2、去烦除燥

在工作中或生活中总会有些不顺心的事情，当烦恼来临时不妨食用一些蛤蜊，能够快速的消除烦恼，倍感轻松的效果。

3、减肥瘦身

蛤蜊的脂肪含量非常低，对于想增加各种营养成分又需要控制体重的人群，蛤蜊是非常不错的选择之一哦。

4、降血糖

蛤蜊富含的硒具有类似胰岛素的效用，能够促进葡糖糖的运转以达到降低血糖的作用。

5、促进骨骼发育

蛤蜊中存有较丰富的钙，能够有效的'促进骨骼生长以及牙齿的发育。

蛤蜊的功效与作用2

蛤蜊的食用禁忌

1、腹泻便池，宿疾，脾胃虚寒者以及寒性胃痛腹痛者均不能食用。

2、受凉感冒者以及女性月经来潮期间及妇人产后不能食用。

3、不宜与啤酒一块食用。

　　蛤蜊的做法大全

　　火焰蛤蜊

高度白酒与红酒相融合，将蛤蜊浸醉，随即点火，等酒燃尽，蛤蜊已是熟透状态，再配以姜汁、日本酱油、香辣汁的辅佐，更令人垂涎。

　　芙蓉蛤蜊

做法：将蛤蜊洗净，水烧开后氽一下，捞起，将肉取出；将蛋清打成泡糊，放入烧开的水氽一下，捞起，分别放蛤蜊壳内，再将蛤蜊肉放芙蓉上面，勾上玻璃芡即成。

　　懒人蛤蜊

做法：丝瓜去皮切粗条，入盐拌匀；在一张铝箔纸上放4块丝瓜条，2个蛤蜊和少许姜丝后，浇点酒；折成长方包，放入烤箱，大火力烤10分钟即成。

　　芦笋蛤蜊肉

做法：辣椒切片，蛤蜊氽烫，取出蛤蜊肉；芦笋切段氽烫，入开水冲凉；起锅，先炒芦笋，再放入蛤蜊肉同炒，最后放入调味料及辣椒炒匀。