普通苹果和糖心苹果的区别，糖心苹果是产于阿克苏的一种苹果，因其果核部糖分堆积成透明状，因此有了糖心苹果的名称，那么怎么样才能正确区分普通苹果和糖心苹果，本文内容告诉大家普通苹果和糖心苹果的区别。
普通苹果和糖心苹果的区别1
1、成熟时间不同
糖心苹果只有在11月份左右才会售卖，所以喜欢吃糖心苹果的朋友们要注意了哦，真正的糖心苹果是在11月份之后，而普通的苹果无论是什么时节都有售卖，即使在大夏天也可以吃到。
2、果核不同
两种苹果的`果核也是不一样的，糖心苹果之所以有这样的称呼，是因为该苹果的果核是透明的，像冰糖一样的在苹果内部，而普通苹果的果核是黑色的籽状，大家可以通过果核辨别该苹果是属于什么苹果。
3、外观不同
虽然糖心苹果的果皮非常的精致，手感也很光滑，但从表面上可以看到有一些自然的斑点，并不是经过打蜡或其他的处理过后的效果;而普通苹果的果皮相对来说会粗糙一些，手感也会有明显的感觉，也有一些售卖商为了使苹果看起来更加的新鲜、漂亮，会在表面打一层蜡，这时候需要大家仔细的进行挑选。
4、抗氧化力不同
同一时间切开的苹果，放置三分钟以后可以明显看到糖心苹果的表面完好，而普通苹果表面已经氧化变黄。
5、甜度不同
榨取普通苹果和糖心苹果的汁，用吸管滴取果汁在甜度测试仪上，得到普通苹果的甜度是15，而糖心苹果的甜度是16。
普通苹果和糖心苹果的区别2
1、果核不同
糖心苹果：糖心苹果的果核是透明的，也就是我们常说的“冰糖心”，果核透明也是糖心苹果的一个标志。
普通苹果：普通苹果的核不透明，内部是黑色的小籽。
2、肉质不同
糖心苹果：肉质细腻，果肉微黄，水分充足、吃起来觉得口感甘甜、内容物比较少，所以，咀嚼后没有渣滓。
普通苹果：果肉结构比较松散，果肉白净，水分丰富，但是甜度不佳，咀嚼后有渣滓。
3、成熟时间不同
糖心苹果：冰糖心苹果一般是10月底开始采摘，11月份上市，所以，11月之前市面上是没有糖心苹果可以买的。
普通苹果：一年四季都可以买到，所以，即使是夏天也可以吃到苹果。
4、果面不同
糖心苹果：糖心苹果的表皮十分光滑、细腻，从外面可以看到很明显的果点，自然现象，并非打蜡或者其他加工处理。
普通苹果：普通苹果的表皮比较粗糙，用手摸会有比较明显的摩擦感，也有些商家为了保鲜会在苹果表面打蜡，大家需要擦亮眼睛，仔细甄别。
