每天两杯苹果汁防痴呆。苹果是我们生活中常见的水果之一，很多人都说一天一个苹果，癌症远离我。可以看得出苹果的功效很强大，对于很多牙口不好的老年人来说，也可以把苹果榨成苹果汁喝，那么每天两杯苹果汁有什么作用呢？
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每天喝两杯苹果汁，可以抑制早老性痴呆。据《大公报》报道，美国马萨诸塞大学的研究人员发现，对于咀嚼有困难的老人来说，每天两杯苹果汁，可以减少导致逐渐丧失记忆的β-淀粉蛋白的堆积，从而抑制健忘。
实验证明，饮用苹果汁可以使病理性健忘症有所好转，1个月后大脑内的β-淀粉蛋白的堆积也明显减少。美国马萨诸塞大学研究人员托马斯·谢伊及其研究小组在实验中发现，苹果汁之所以有这样奇妙的抑制健忘的效果，是因为它能促进神经递质乙酰胆碱的产生。神经递质是将信息从一个神经细胞传送到另一个神经细胞的化学传递物质，这种物质的不断生成，能增强人的记忆力。
那吃苹果行不行呢?北京协和医院营养科副教授于康说，苹果被称为“全科医生”，效果显着。苹果含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，尤其是维生素A和胡萝卜素含量较高。它还含有丰富的水溶性食物纤维果胶，以及苹果酸和柠檬酸，能防止疲劳。吃苹果还能改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受烟尘影响。
但考虑到老人咀嚼功能衰退，所以建议老人喝苹果原汁代替吃苹果。如果是自己榨的汁，最好连苹果渣一起喝。因为看似混浊的苹果汁和澄清的相比较，混浊苹果汁中的.多酚量是清苹果汁的4倍，而多酚是抵抗肿瘤和抑制血压上升的高手。
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1.每天两杯苹果汁
苹果汁可促进大脑中乙酰胆碱的产生。该物质与治疗老年痴呆症的首选药物安理申（Aricept多奈哌齐）成分相同。苹果汁具有提高记忆与学习的速度和准确度的功效。每天吃两只苹果也有相同作用。
2.喝咖啡
喝咖啡可缓解大脑衰老。咖啡具有抗炎功效，有助于防止中风、抑郁症和糖尿病等多种慢性疾病。多项研究表明早喝咖啡有助于降低老年痴呆症和早老性痴呆症危险。芬兰一项大规模研究发现，中年女性每天喝咖啡3-5杯，20年后，其早老性痴呆危险降低65%。英国梅奥诊所专家建议，每天喝咖啡2-4杯。
3.吃肉桂
吃肉桂有助于改善较弱和低效胰岛素（胰岛素不耐受），帮助其正常处理糖份。肉桂有助于防止老年痴呆症的发生。肉桂可加入食物和饮料中，每天半茶匙至1茶匙（250毫克至500毫克）肉桂粉就足够多了。
4.多受教育
多项研究发现，接受正规教育年数越多，老年痴呆症危险就越小。大学教育强化学生注意力、阅读能力等脑力活动，有助刺激脑细胞之间的联系。
5.多社交
多社交有助于改善认知能力。多与朋友外出进餐或参加体育活动、旅行、聚会、看电影、听音乐会、参加各种俱乐部、参加社区志愿活动、常看亲朋好友等活动，都有助于改善记忆和思维能力。
6.保护视力
密歇根大学最新研究发现，保持良好视力，老年痴呆症危险减少63%。老人怎样做能够预防老年痴呆？如果老人视力不好，建议每年看一次眼科，并接受相应治疗，那么老年痴呆症危险也会减少64%。眼睛可反应和影响大脑功能，特别是老年人群。视力不好，一定要及时就医。
