香菇的营养价值及功效和作用， 香菇也被称为冬菇。香菇的味道十分的鲜美，日常做饭的时候很多人都会放香菇，香菇可以说是一种特别美味的食物，那香菇的营养价值及功效和作用大家了解吗？
香菇的营养价值及功效和作用1
香菇的营养价值
1、富含氨基酸和蛋白质
香菇里面含有丰富的氨基酸和蛋白质，对于脑细胞是特别有好处的，所以对于一些正在发育期的孩子，可以多吃一点香菇，这样子可以让他们变得更加的聪明。
2、含有许多微量元素
香菇里边还有许多的微量元素，而且含有特别丰富的维生素，这些对于人体都是特别有好处的。尤其是对于皮肤，它可以让皮肤变得更加的.白嫩。所以对于一些喜欢美的女性，可以经常吃一点香菇，从而让皮肤变得更加美丽，让女人变得更加自信。
香菇功效和作用
1、预防感冒
香菇具有预防感冒的作用，对于一些平时抵抗力比较差，容易感冒的人可以多吃一点它，来防止感冒。
2、益气安身
香菇具有益气安神的作用，对于一些平常心情比较烦躁、晚上睡不着的人有特别大的好处，所以对于晚上容易失眠的人，可以吃一点香菇来缓解这种情况。
3、帮助消化
香菇可以帮助消化，对于一些平时胃肠道功能不好的人可以多吃一点香菇，另外对于一些平常厌食的孩子，也可以吃点香菇来缓解这种症状。
4、 清热解毒
香菇具有清热解毒的功能，在古代的时候，医生常常用香菇来解除天花等疾病，另外它对于一些下火也是特别有帮助的，所以对于一些平常容易上火的人可以多吃一点它。
5、聪耳益寿
香菇常常被称为是长寿的人必吃的一种食物，它对于长寿的好处真的是特别多的。老年人经常会有耳朵听力不好，眼睛模糊的情况出现，吃香菇可以帮助耳朵变得更加的敏锐，对于长寿是特别有帮助的。所以对于一些中老年人可以多吃一点香菇，它可以让大家变得更加长寿。
香菇的营养价值及功效和作用2
香菇的功效与作用
1、香菇富含大量维生素，如维生素D，维生素C，维生素A等。这些维生素都是能够补充我们日常所需要的营养，这些不同种类的卫生素满足我们的日常所需，从而维持日常的生命活动，使我们的身体健康得到很好的保障。
2、香菇中有多达10几种的氨基酸，我们都知道人体必须的氨基酸有8中，而香菇中就包含了这8种种的7种氨基酸。食用香菇，可以促进我们的消化，易于被我们消化吸收，起到很好的作用。
3、香菇中富含大量谷氨酸和在许多食物中都含有的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等氨酸元素，这些氨酸保证了香菇的鲜美口感，食用起来口感极佳。又对我们的身体大有裨益。
