螃蟹该怎么吃，马上就是金秋十月了，相信很多人想着吃螃蟹了吧！螃蟹是秋季必吃的一种食物，要怎么吃呢，下面小编为大家介绍了螃蟹该怎么吃，感兴趣的朋友们一起来看看吧。
螃蟹该怎么吃呢1
先把煮熟的螃蟹的八只腿剪下来，再把大腿剪下来。
然后用小腿顶出大腿里的肉，满满的螃蟹肉就可以吃了。
再把螃蟹的肚脐取下来，肚脐上那根长长的蟹肠是不能吃的。
再打开螃蟹的蟹贝壳，把蟹贝壳里的蟹胃清理出来，蟹胃呈三角形是不可以吃的。
再取蟹腮。螃蟹两边像毛毛虫一样的东西是过滤水里的脏东西的腮，不可以吃。再下面像三角形一样的白色是螃蟹的肺，也是不可以吃的。
附在膏上的一层膜寒性较重，建议不要吃，然后就是下边六角形的蟹心，寒性级重不可以吃，取出之后再吃。
最后把留下的腿顺着纹路掰下来，这样卸下来的蟹肉是一整颗的，去掉外壳就是一块完整的蟹肉。
螃蟹该怎么吃呢2
螃蟹搭配什么吃不会腹泻？
1、螃蟹和藕搭配
秋季正是食蟹的好时节，但螃蟹性寒，肠胃不好的人过多食用后可能会出现不易消化、腹痛、腹泻等症状。
现代医学认为，螃蟹胆固醇、嘌呤含量比较高，痛风患者食用后，个别人易引起痛风发作，所以也不建议此类人食用。
高血脂的人，如果要食用，建议别吃蟹黄。食用时，除了搭配生姜末、大蒜汁以外，最好多配点蔬菜吃。像应季的莲藕就不错。
莲藕具有健脾开胃，益血补心的作用。同时可以补充膳食纤维，降低胆固醇吸的收收。
莲藕的吃法很多，可以做成鲜藕炖排骨，也可以做成藕肉珍珠丸子，也就是在藕肉丸子外裹上一层糯米，这样蒸出来的丸子不容易散。平时也可以熬点莲藕粥喝。
如果嫌麻烦，莲藕生吃也不错。用开水烫一下，然后切成薄片凉拌就可以了。
“荷莲一身宝，秋藕最补人”。所以平时也可以将它作为秋季最佳保健食品食用。
2、蒸螃蟹的技巧
蒸出美味螃蟹有3个小窍门，喜欢吃螃蟹的你赶快学习学习吧！
1、首先，给螃蟹来个盐浴，用盐水把螃蟹泡半小时，这样，可以吐出螃蟹体内的一些脏物，而且这样蒸出来的.螃蟹肉质更嫩，味道更鲜。
2、泡完之后还得搓个澡，用一只废旧的小牙刷把螃蟹盖，螃蟹腿周围都刷干净，这样吃起来更卫生一些。
3、上锅了还得让螃蟹来个舒服的姿势，躺着蒸。把螃蟹大肚朝上，这样蒸，螃蟹腹部充分接触蒸汽，可以杀菌消毒，螃蟹熟得也快。另外，这样蒸出来的螃蟹不容易掉爪，蟹体完整，色泽红润明亮，这样上桌才有食欲！
螃蟹该怎么吃呢3
螃蟹怎么吃才不会太寒
1：螃蟹与姜一起吃不会太寒
大家吃螃蟹的时候，可以配上一些姜末，螃蟹性寒，而生姜则性热，它们一起吃会把螃蟹的寒性中和掉一部分，再吃也就不会太寒了，另外生姜还有良好的杀菌功效，与螃蟹一起吃，还能把螃蟹中的一些细菌消灭，避免人们吃螃蟹以后出现腹泻。
2：螃蟹与黄酒一起吃不太寒
平时吃螃蟹时可以配上一些黄酒，也能让螃蟹的寒性减弱，黄酒是性质温和有解表驱寒的作用，它与螃蟹一起吃，就能减少胃寒发生的机率，如果没有黄酒配上一些白酒也可以让螃蟹的寒性减弱，同时还能起到消毒杀菌的作用。
3：吃螃蟹时不能虽冰镇饮品
上面告诉大家吃螃蟹时不论是喝黄酒还是喝白酒都能让它的寒性减小，但是啤酒就不行了，特别是冰镇以后的啤酒更不能与螃蟹一起吃，不然会让螃蟹的寒性加重，人们食用以后会出现多种身体不适，胃寒和腹泻就是最常见的不适表现。
吃螃蟹过敏怎么办
1：如果自己本身属于过敏体质，在吃螃蟹以前就要做过敏实验，如果对螃蟹过敏尽量不要吃，另外在吃螃蟹以后出现了过敏症状，较轻时可以不需要服用药物，也不用进行处理，只要停止吃螃蟹，过一两天过敏症状就会自动消失。
2：有些人吃螃蟹以后过敏症状比较明显，会出现全身瘙痒和皮肤红肿疼痛等不适症状，这时可以及时服用一些抗过敏药物，如果症状还不见减轻，可以加服维生素c，我表面出现丘疹和肿痛的人，还可以涂抹适量的皮炎平软膏，这样就能让过敏症状减轻。
3：有些人吃螃蟹以后过敏症状特别严重，会出现呼吸困难和手脚发冷以及心慌等多种过敏症状，这是必须就医处理，而且在去医院就诊的时候还要对医生说明自己吃了螃蟹过敏，这时医生会针对相关症状做专业治疗。
吃螃蟹的禁忌
平时大家吃螃蟹的时候不但要注意过敏，还要知道那些对螃蟹过敏的人禁止吃螃蟹，另外螃蟹还禁忌和柿子等食材搭配在一起吃，他们一起吃容易造成食物中毒，会严重危害人体健康。
上面为大家介绍了吃螃蟹过敏怎么办，也让大家了解了吃螃蟹的禁忌，以后大家再吃螃蟹会更安全，但大家吃螃蟹时也不能贪多，因为它性质寒凉，过多食用会危害肠胃健康。
