苦杏仁有毒么，苦杏仁的营养价值很高，多吃杏仁对我们的身体有很好的帮助。但有些杏仁是苦的，它是不可以吃的，以下为大家分享苦杏仁有毒么，想知道的朋友们快来一起看看吧。
苦杏仁有毒么1
关于苦杏仁有毒吗这一个问题，要告诉大家，苦杏仁是有毒的，而且毒性很大。苦杏仁当中所含有的有毒成分叫氰甙，这一个毒素对于我们的身体伤害十分的大。想要彻底了解苦杏仁有毒吗这一个问题，就要了解苦杏仁为什么会有毒的原因，以及吃了苦杏仁会有哪些表现症状。
当我们不慎食用了苦杏仁，苦杏仁当中的氰甙就会在我们的肠胃当中溶解，从而在我们的体内释放出一种剧毒的物质，那就是氢氰酸。当我们的身体将氢氰酸吸收到我们的血液当中之后，我们的神经以及肌肉，都会出现麻痹的症状。
吃了苦杏仁之后，一般在一个小时左右，我们的身体才会表现出中毒的症状。常见的症状有恶心呕吐、以及上面提到的肌肉麻痹。当我们出现了这些症状时，就要及时到医院进行治疗，避免出现更加严重的后果。
还是有很多的小孩子会将苦杏仁吃进肚子里，这时候，各位家长就要通过文章当中的知识来判断小孩子是否中毒，如果已经中毒，就要立即就医，避免出现意外。
苦杏仁有毒么2
日常生活中，杏仁有两种，一般人们用来煲汤的是“南杏”，也就是甜杏仁，“北杏”就是苦杏仁，常被中医用来与其他中药搭配，治疗感冒、咳嗽、气喘、老年慢性气管炎等症。杏仁的毒性一般在外皮和杏尖部位，有经验的老药工在熬药之前都会去皮去尖。
一般来说，苦杏仁有微毒，毒性来自于苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，遇水后产生的氢氰酸是引起中毒的“罪魁祸首”。这种物质可以阻断细胞的呼吸链，妨碍ATP的产生。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁甙可以分解释放出氢氰酸100~250毫克，而60毫克氢氰酸就可以置人于死地。所以，如果吃下不经处理的杏仁，特别是苦杏仁，中招的风险很大。
另外，成人一次性口服生苦杏仁40~60粒可中毒，50~100粒可致死。通过小白鼠的实验换算证明，人口服苦杏仁55颗(约60克)，含苦杏仁甙约1.8克，会导致死亡，所以55颗是死亡分界点。专家提醒，吃苦杏仁一天不能超过10个，尤其是不能生吃未经处理的'苦杏仁。
苦杏仁的尖和皮含有氢氰酸有毒成分
生杏仁中有种有毒成分叫氰甙，它在胃肠道中水解后可放出剧毒成分氢氰酸。氢氰酸能很快被吸收后进入血循环，作用于人体各部分细胞，使细胞不能正常呼吸，组织普遍缺氧。氢氰酸作用于呼吸和心血管中枢，会导致这些中枢的麻痹而死亡。
而且由于氢氰酸的毒性大，有些少年出于好奇偶吃一粒也会中毒。
苦杏仁中毒一般在吃后1小时左右开始，主要表现出神经中毒症状。初时呕吐、恶心、头痛;继则心悸、胸闷、全身乏力;最后常因呼吸麻痹而死亡。除苦杏仁外，生的李仁、桃仁也会造成同样的中毒症状。
一旦发现苦杏仁中毒要马上送医院治疗。如果路途遥远最好先洗胃。医生通常利用亚硝酸钠、硫代硫酸钠等解毒剂解毒，同时进行强心和兴奋呼吸中枢等方式急救，若救治不及时会导死亡事故。
杏仁，一些杏仁茶和杏仁露也都是甜杏仁制作成的。甜杏仁其实也含有苦杏仁甙，只不过毒性量比苦杏仁要少很多，但也不主张一次性多吃。
苦杏仁有毒么3
苦杏仁的药用价值很高，但它当中蕴含着轻微的毒性，平时最好不要随意食用苦杏仁，不然可能会造成降低抵抗力、呕吐、呼吸困难、头晕目眩等不良现象，一般成人量可一天食用30～50颗，小孩可一天食用10～15颗苦杏仁，避免中毒现象。
苦杏仁有微毒
苦杏仁可以入药，有着意想不到的好处，那么苦杏仁有毒吗，一般苦杏仁是具有轻微毒性的，平时最好不要随意食用苦杏仁，可能还会降低抵抗力，造成很多不良影响，所以千万不要随意吃苦杏仁。
虽然苦杏仁有着很高的药用价值，但是药三分毒，苦杏仁的营养成分中，也是蕴含着轻微毒性的，平时如果大量食用苦杏仁，很可能会出现呕吐、呼吸困难、头晕目眩等不良现象，甚至可能使人昏迷不醒，重者可能造成死亡。
苦杏仁适量食用，当中的药用成分可起到止咳平喘、润肠通便等功效，如果食用苦杏仁时，成人量可一天食用30～50颗，小孩可一天食用10～15颗苦杏仁，不过最好还是根据医师的指导食用苦杏仁，避免中毒造成不良影响。
每次食用苦杏仁时，一定向要将苦杏仁放在阳光下暴晒2～3天，降低苦杏仁毒素对身体健康造成的危害，也可以将其晒干后，用清水放入锅中煮5分钟消毒，这样可以一天食用更多苦杏仁，而且可使药用价值更佳。
