丝瓜用什么炒会营养翻倍？丝瓜是一种很常见的食物，这种食物是很多人都喜欢吃的，其中丝瓜也是可以搭配很多东西做成美味的菜品，下面小编分享丝瓜用什么炒会营养翻倍。
丝瓜用什么炒会营养翻倍1
丝瓜+鸡蛋：鸡蛋含有的营养物质与丝瓜一起炒着吃，可以起到润肺补肾、美容养颜的功效;
丝瓜+虾：虾含有丰富的蛋白质以及钙，两者一起食用，可以起到润肺、润肤的功效;
丝瓜+海带：海带中含有丰富的碘，与丝瓜一起食用，可以起到预防甲状腺 肿大的功效;
丝瓜+毛豆：毛豆属于平性食物，它含有丰富的植物蛋白和纤维素，与丝瓜炒着一起吃，可以起到清热祛痰、防止便秘、防止口臭的功效;
丝瓜+鸡肉：鸡肉含有丰富的'蛋白质，经常食用可以起到增强免疫力的作用，与丝瓜一起食用，可以起到清热利肠的功效;
丝瓜+猪肉：猪肉中含有的营养成分易吸收，与丝瓜炒制一起食用，可以起到清热解毒、通络祛风的功效。
丝瓜怎么炒好吃
方法一：丝瓜炒鸡蛋
准备材料：丝瓜、鸡蛋、小葱、油、盐、料酒。
1、将小葱切碎，鸡蛋打散，加入少许食盐、料酒，搅拌均匀后备用;
2、将丝瓜去皮洗净，切成片状备用;
3、起锅倒油，油热后倒入鸡蛋，翻炒至鸡蛋微微成熟后，捞起备用;
4、另起锅倒入油，油热后加入丝瓜翻炒，丝瓜成熟后加入鸡蛋，然后加入食盐翻炒，快出锅时加入葱花翻炒一会，即可出锅食用。
方法二：虾仁炒丝瓜
准备材料：丝瓜、虾仁、大蒜、生姜、辣椒、油、盐、小葱、料酒、胡椒粉、耗油、香油。
1、将大蒜去皮切碎，生姜切片，小葱切碎，辣椒切段备用;
2、将丝瓜去皮洗净，切成滚刀块备用;
3、将虾仁挑去虾线，洗净后用盐、料酒、胡椒粉腌制二十分钟，腌制好后洗净备用;
4、起锅倒油，油热后放入蒜末爆香，然后下入丝瓜，加入适量的盐翻炒;
5、在锅中加入少量的清水，直至丝瓜炒熟后，捞出备用;
6、另起锅倒油，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香，然后放入虾仁翻炒，加入;料酒后翻炒均匀，直至虾仁变色后放入耗油;
7、虾炒熟后放入炒好的丝瓜，起锅前放入少量香油，翻炒均匀后，即可出锅食用。
丝瓜用什么炒会营养翻倍2
丝瓜怎样炒好吃又营养
一、丝瓜的炒法
A、丝瓜炒面筋
1、丝瓜去皮切块。
2、将蒜切片，红辣椒处理洗净后切段。
3、面筋用开水浸泡，泡软后取出沥干水分，切成适当大小的块状。
4、在热油锅中放蒜片爆香，接着加入红辣椒翻炒。
5、放丝瓜，直至炒软。
6、加入面筋，混合搅拌均匀。
7、倒入调制好的淀粉汁，以及加盐调味，倒生抽，均匀搅拌。
8、焖煮5分钟左右后即可盛出。
B、丝瓜炒虾仁
1、将虾去壳去头，清除虾线，处理洗净后，倒料酒去腥味。
2、调制淀粉汁，放入腌好的虾仁。
3、把丝瓜去皮切块。
4、准备葱末。
5、锅中放油，油热后，放入虾仁炒制，中火即可，直至虾仁变色即可盛出。
6、接着利用余油爆香葱末，放入丝瓜，翻炒至变软。
7、倒虾仁，加入盐等调味品，混合搅拌，可再盖上锅盖，焖制几分钟后，即可装盘享用。
二、丝瓜营养价值
1、丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分―――皂甙。
2、丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药。
3、丝瓜络常用于治疗气血阻滞的胸肋疼痛、乳痛肿等症。丝瓜粒则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。
4、丝瓜叶内服清暑解热，外用消炎杀菌，治痱毒痈疮。把丝瓜络用火烧后剩下的称为丝瓜霜，研匀后备用，每次取3-6克，用盐汤或黄酒冲服，每日2次，对子宫出血或血崩有效。
5、用丝瓜籽或丝瓜叶炒黑研末，以盐水送服，也可治月经过多症。老丝瓜1个，烧灰存性，研末，每次9克，盐开水冲送治疗月经过多。取干丝瓜1个，水煎服，每日服2次治痛经。
6、丝瓜汁有“美容水”之誉。将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，有润肌防皱功效；也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。
7、因此丝瓜不仅味道鲜美，营养价值也很高，而且还有药用价值，是餐桌上不可或缺的一道食材。另外发育中的儿童吃了丝瓜还有健脑的作用。
三、丝瓜日常作用
（1)治鼻窦炎：
干丝瓜用铁锅焙焦，研成细么末。每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天。
（2)治咽喉炎：
嫩丝瓜洗净捣烂挤汁，加入适量白糖。每日1匙，每天3次。
（3)治风寒咳嗽：
丝瓜自焙干，研成细末，炼蜜为丸，每次9克，每天3次。
（4)治菌痢：
丝瓜根，茎，叶均可，洗净后捣烂挤汁每次服2匙，每天3次。
（5)治奶水不足：
方法1：丝瓜60克，猪蹄1根，炖熟后当菜吃。方法2：老丝瓜1个，阴乾，烧存性，研未，黄酒冲服，每次服9克。
（6)治过敏性哮喘：
方法1：丝瓜藤洗净捣烂挤汁，每次服1匙，每天3次。方法2：生小丝瓜2条，切断，放砂锅内煮烂，取浓汁150毫升服，每日3次。
（7)治痔疮引起大便带血：
方法1：丝瓜花30克，槐花15克，水煎服，每日1次。方法2：鲜丝瓜250克切块，猪瘦肉200克切片，加水适量共煮汤，煮熟后食盐调味佐膳。
（8)治疗神经痛：
把丝瓜汁温热后饮下，用量根据症状而定，每日100毫升左右，或者用丝瓜叶茎捣烂挤汁涂抹患部，也有疗效。
（9)治皮肤疖肿：
鲜丝瓜1个，捣烂后敷在患处，然后再用纱布包扎，每天换药1次。
（10)治荨麻疹：
鲜丝瓜叶一把，捣烂挤汁，加入少许冰片，涂抹患部。
（11)治斑秃：
老丝瓜切片，用力擦拭没头发的部位，直到局部发热为止，每天2-3次。
（12)治脚汗过多：
将老丝瓜烧成炭，研成细末，撒在鞋中，赤脚连穿半月。
