丹参的采收方法，丹参又被称作红根、血参根,是一种多年生的草本植物,具有活血化瘀、调经止痛以及祛瘀生新是神奇功效,丹参容易种植,而且收益也高。下面是丹参的采收方法。
丹参的采收方法1
1、采收
①采收期的确定。商品丹参采收期在生长1年或1年以上，根部化学成分达到质量标准（丹参酮ⅡA含量0.30%以上，丹参素含量1.2%以上）时即可采收。采收季节为春、秋两季，最适宜采收时间为种植第二年霜降至冬至。当丹参地上植株茎秆由绿色转为枯黄，叶片老化易落且土壤墒情适宜时，选择晴天开挖。
开挖过早根茎过于鲜嫩、不充实且水分多，折干率较低；过迟延后至第三年春季采挖，根茎因新芽萌发消耗养分，造成质量变差。
②采收方法。目前以人工采挖为主，丹参采挖机机械采收尚未得到普及应用。人工采挖时，先将地上茎叶除去，在畦面一侧顺垄沟逐行采挖，挖深沟使参根露出，挖出完整的根条，注意不要挖断。挖出参根后，置原地晒至根上泥土稍干燥，剪去杆茎、芦头等地上部分，除去泥土，装筐，避免清理后的药材与地面和土壤再次接触。
采收人员要身体健康，无传染病和外伤；采挖时尽量深挖，不要硬拔；装运时勿挤压、踩踏，以免药材受损伤；装筐后的药材及时运到晾晒场，运送过程中不得遇水或淋雨。
2、加工
丹参干制方法主要有自然晒干、烘干、微波真空干燥等。
①自然晒干。将除杂后的丹参根置于通风处阳光下晾晒至五六成干，堆积发汗3～5天，待内部水分外渗、表皮转软后，将丹参根捋直，再晾堆1～2天，根条内芯由白色转为紫黑色时，把须根全部捏断，晒至足干（含水量12%以下，手感药材干燥，折之即断）即为丹参药材。
②烘房烘干。烘干时注意始温不宜太高，以不烫手为宜；后期烘干温度提升至65～70℃，烘4～6小时上下翻动1次，使其均匀受热，并使干燥的须根自然脱落。待烘至八成干，堆积发汗6～7天，待内部水分外渗、表皮转软后，再烘至足干，并将残茎和须根搓去。
③微波真空干燥。是通过微波辐射传热方式与真空技术相结合的新型干燥技术，可使丹参片及条丹在低温条件下完成干燥，且传热效率高、干燥时间短，不易出现表面干燥和结壳现象，可有效保证药材丹参质量。
3、储存
干燥好的药材丹参应暂时储存在通风干燥处，堆放在垫高50厘米的.储存架上，以利通风防潮、防霉。
商品丹参以足干，呈圆柱形，条短粗；表面红棕色，断面疏松，色红、黄或棕；气微，味甘微苦；无芦头，无杂质，无霉变者为佳。一般亩产干货100～300千克，高产可达350千克以上。
丹参的采收方法2
丹参什么时候挖
丹参栽种后，在大田生长1年或1年以上，根部化学成份达到质量标准丹参酮ⅡA含量不低于0.30%，丹参素含量不低于1.2%时，于10月底至11月初，丹参地上部分开始枯萎，土壤干湿度合适，选晴天采挖。
丹参种多久可以收获
根据丹参生长习性和规律及经验，建议黄河以南地区种植丹参，生长一年当年必须收获，生长时间长了，丹参根茎就会发生木质化，严重影响药效；在荒地、林地套种、高海拔的山地、黄河以北地区种植的，可以根据长势，根茎生长较差根细小，也可药农早春收获一定要早，不要等到发芽后再收，发芽后收获的根茎空心，养分流失，药效降低、没有价值。
丹参怎么采摘
先将地上茎叶除去，在畦一端开一深沟使参根露出。顺畦向前挖出完整的根条，防止挖断。挖出后，剪去残茎。如需条丹参，可将直径0.8cm以上的根条在母根处切下，顺条理齐，曝晒，不时翻动，七八成干时，扎成小把，再曝晒至干，装箱即成“条丹参”。如不分粗细。晒干去杂后装入麻袋则称统丹参。
丹参的储存方法
产品经晾晒或烘干后，手感药材干燥，折之即断，含水量在12%以下时，利用挑选、筛选等方法除去杂质后，即可进行初包装。干燥好的丹参药材应暂时储存在通风干燥处，货堆下面必须垫高50厘米，以利通风防潮。
丹参的采收方法3
一、丹参采收时间
丹参的收获可分不同时期进行。分根繁殖、芦头繁殖和扦插繁殖的，可于栽培后当年11月或第二年春季萌发前采挖。种子繁殖的，于移栽后第二年的10～11月或第三年早春萌发前采挖。
由于丹参根质脆、易断，故应在晴天、土壤半干 半湿时挖取，挖后可在田间曝晒，去掉泥土，运回进行加工，切忌用水洗根。
二、丹参采收以后怎样加工
当根晒至五六成干时，把一株一株的根收拢，扎成小把，晒至八九成于，再收拢一次，当须根也全部晒干时，即成商品药材。
南方有些产区在加工过程中有堆起发汗的习惯。根据科学研究，采用堆起发汗的方法加工，会使丹参根中的一种有效物质丹参酮含量降低，故此法不宜采用。
一般亩产干货200～250千克。以无芦头、无须根、无霉变、无不足7公分长的碎节为合格品。以根条粗壮、外皮紫红色者为佳。
三、丹参种子的采收
留种田植株于第二年5月开始开花，可一直延伸到10月份。6月份种子陆续成熟，分批剪下，曝晒打出种子，再晒至干即可。种子不耐贮藏，最好当年播种。
四、丹参的炮制方法
1、丹参 取原药材，除去杂质及残茎，洗净，润透，切厚片，干燥。筛去碎屑。
2、酒丹参 取丹参片，加入定量黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾凉。筛去碎屑。丹参片每100千克，用黄酒10千克。酒丹参表面黄褐色，略具酒香气。
