吃泡椒凤爪的好处与坏处有哪些？泡椒凤爪是大家最爱吃的一种零食，以新鲜鸡爪为原料，加入泡椒等多种调料制成，味香肉嫩，常吃有好处也有坏处，下面讲讲吃泡椒凤爪的好处与坏处有哪些。
吃泡椒凤爪的好处与坏处有哪些1
1、吃泡椒凤爪能滋养皮肤
泡凤爪中含有大量的胶原蛋白质和多种维生素与氨基酸，这些物质可以直接作用于人类的皮肤细胞，能促进皮肤细胞再生与代谢，经常食用可以滋养肌肤，也能让皮肤变得细嫩爽滑而有弹性。
2、吃泡椒凤爪能保护心脏
吃泡椒凤爪对人类的心脏也有很好的保护作用，因为泡椒凤爪中含有一些脂肪酸，它们能促进人体内部脂溶性维生素的吸收，也能促进身体钠的排出，可以提高心脏功能。
也能减少心脑血管疾病的发生，另外多吃泡椒凤爪还能补钙和锌以及铜等多种微量元素，能促进身体代谢，提高人体素质。
3、吃泡椒凤爪的坏处
平时吃泡椒凤爪时适量食用对身体并没有什么坏处，但是多数泡椒凤爪在加工时都会加入一些漂白用的物质，它们进入人体以后会伤害人体组织。
那些患有哮喘和肺气肿以及慢性支气管炎人的群，长期食用泡椒凤爪以后会出现一些身体不适，因此这些特殊人群平时吃泡椒凤爪时，应该适量食用。
泡椒是用什么辣椒做的
平时自己在家中制作泡椒时，可以使用二荆条辣椒来泡制，种辣椒比较细长，而且辣味适中，香气十足，平时做好以后可以取出直接食用也可以搭配其他多菜品一起吃。
泡椒用子弹头辣椒也特别好，这种辣椒的个头较小，而且外观呈鸡心状，辣味十足，能让人们最大限度品尝到泡椒的独有味道。
家庭腌制泡椒做法大全
1、平时自己在家中腌制泡椒时，可以选择子弹头辣椒，也就是平时人们所说的小米椒，最好选择自然成熟的小米椒，它的颜色是黄色或者红色的，帮他准备好以后，用清水洗净晾干表面的水分。
2、准备一个泡菜坛或者一个，大点的干净玻璃瓶，要把玻璃瓶的内部用清水全部洗净，再用白酒消毒一下，然后晾干。
3、准备适量的大料，小茴香，以及桂皮和食用盐，另外还要准备适量的冰糖和烧酒，把这些配料全部放入到准备好的泡菜坛装，然后放入凉白开。
4、把晾干水分以后的小米椒直接放入到泡菜坛装，要让里面的汤汁完全浸没小米椒，这时要盖上泡菜坛子的盖儿，并在它的盖沿处倒入清水。
5、把泡菜坛放到阴凉通风的地方泡制，在泡制的过程中要注意观察它盖沿上的水，如果发现水变少了，要及时添加，过一个月以后里面的泡椒就能做好，想吃时用干净无油无水的筷子直接取出食用就可以。
吃泡椒凤爪的好处与坏处有哪些2
一、泡椒凤爪的危害
亚硝酸盐危害健康
泡椒凤爪是一种腌制食品，我们都知道，腌制食品是不可以多吃的，因为其中含有亚硝酸盐，这种成分对我们人体有害，它是会致癌的，所以要尽量少吃泡椒凤爪这类的腌制食物。
加防腐剂
市面上销售的泡椒凤爪中都含有防腐剂，这样才能保证长期存放而不变质，但是如果经常吃是会有害健康的。
添加漂白物质
我们看到了，很多泡椒凤爪都发白，其实有些不是正常的，而是黑心的商家用强氧化性的物质漂白的，它会对我们的肺功能和肾脏功能都产生损伤，对身体有害。
其他危害
泡椒凤爪吃多了可能会出现肠胃不适的情况，还可能会引起肥胖。
泡椒凤爪的营养价值比较高，其中含有蛋白质、纤维素等，适当的吃可以提高食欲，还可以增强身体免疫力，但是不可以吃得过多，如果吃得过多，食物会堆积在肠胃中，短时间内无法排出。
可能会出现肠胃不适的情况，临床上会出现腹胀、腹痛以及恶心、呕吐等症状。可以在医生的指导下服用保护胃黏膜的药物，比如胶体果胶铋胶囊、奥美拉唑肠溶胶囊等，也可以服用促进胃肠蠕动的药物，药物一般有多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等。
泡椒凤爪吃多了不仅会出现肠胃不适，还可能会引起肥胖，因为泡椒凤爪含有大量的热量，这些热量会转化为脂肪，从而引起肥胖。
日常生活中饮食要以清淡易消化为主，不可以吃高糖、高脂肪的食物，例如蛋糕、汉堡等。
二、泡椒凤爪怎么做
1、将准备好的凤爪洗干净，用刀把每个凤爪都切成两半，这样是为了方便入味；
2、把鸡爪放入锅中，同时加入生姜、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香叶等香料和食盐、清水，煮上十几分钟，直到鸡爪煮烂为止；
3、把煮好的鸡爪捞出来之后用凉水冲一下，既可以降温，又可以冲走浮沫，随后沥干鸡爪；
4、把沥干的鸡爪放入一个干净的'可以密封的玻璃瓶中，将买来的泡椒连同泡椒水一起倒入鸡爪中，再加些食盐、鸡精、白醋和凉开水，把瓶子盖上，2~3天等它入味后就可以吃了。
泡椒凤爪虽然好吃，但是它可不是一种健康的食物，少吃一些当然是没问题的，但是如果经常吃的话是会对身体造成危害的。
泡椒凤爪的营养价值
1、补充胶原蛋白泡椒凤爪里面含有大量的胶原蛋白，可以软化血管，能有美容功效。
2、补充人体所需的多种矿物质和氨基酸 泡椒凤爪中，含有多种人体所需的矿物质，如锌，铁等，更含有大量氨基酸，能够及时补充人体所需。
吃泡椒凤爪上火吗
会上火，因为是辣的和腌制食品。
掌握了吃泡椒凤爪会上火吗的介绍之后，这样我们就能结合自己的身体情况和环境搭配饮食，这样能避免上火让身体变的更加的健康。
泡椒凤爪的副作用有哪些
副作用
患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者忌食泡椒，火热病症或阴虚火旺、肺结核患者也应慎食泡椒。
禁忌人群
患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者忌食泡椒，火热病症或阴虚火旺、肺结核患者也应慎食泡椒。
食物虽然能够带给身体健康，但是我们也要做好正确的搭配和调理，了解了哪些人不适合吃泡椒以后，我们也能够更好的去改善自己的身体状况了，从而能获取更大的健康。
