寿司的花样做法,我们有非常的多著名美食,而且很多的人都会对这些食物流连忘返,因为美食对我们的味蕾带来的满足感是无法超越的,那么以下是关于寿司的花样做法。
寿司的花样做法1
花样寿司之一(花朵)的做法
1、蒸熟的紫薯去皮,放入米饭里吧,带上一次性手套抓匀,没手套的话就在手上套个塑料袋吧。(普通的大米饭就可以,我用的是头一天晚上剩下的,又热了热,一样用起来!)
2、黄瓜切条(粗细跟蒜苔、豇豆差不多),煎鸡蛋切丝,尽量切细点,做花蕊比较精致好看。
3、其中一张海苔对半剪开。
4、再把剪开的那两份海苔总共剪成六小块。左边叠一下,右边叠一下,然后剪开。
5、取其中一小块,粗糙的面朝上,光滑的面朝下。涂上沙拉酱,把紫色米饭捏成长条(粗细跟食指差不多),然后卷起来,接口处涂一层水,放一边备用。
6、总共做五个,剩余一小块海苔没啥用了。放起来以后再用哈!
7、再取一整块海苔剪成两份。
8、在其中一半上剪出两条。
9、像图中这样摆放。
10、最底下的黄瓜条上放一层煎鸡蛋,一层肉松。再重复铺一层。
11、然后卷起来。仔细点,不要错位。接口处涂一层水,放一旁备用。
12、取二分之一的那块海苔,同样粗糙的一面朝上。铺上一层米饭(可以用寿司醋拌一下,也可以用原味米饭)。手上戴一次性手套,把米饭压一压,尽量压平。最上面留一小部分不要铺米饭。
13、然后卷起来,接口处涂一层水,放一小会儿,就可以切开装盘了。
14、蘸点芥末汁吃,或者吃原味的,都可以。
寿司的花样做法2
花样寿司的做法
首先准备好用料。
米饭放醋1杯或者2-3勺
米饭放白糖适量,和醋一起拌均匀即可。
把虾用牙签这样插进去,防止煮的时候弯曲,放入锅里煮熟。
豆腐皮寿司,在日本称“稻荷寿司”,豆腐皮用白糖,酱油泡过,内包米饭,不得不说是我的最爱。
军舰寿司,握好米饭程长圆形,海苔切条,包围米饭,放上海藻和鱼籽。
最后是可爱的圆圆寿司,在保鲜膜低步放上胡萝卜片,放上米饭包成球定型,黄瓜用削皮刀,削成长条包裹圆形米饭,玉米粒点缀即可。
现在正好是赏樱花,野餐的季节,爱吃寿司的朋友们,不妨自己动手做带去野餐最合适不过,即好吃又美观。
最后分享几张拍摄的美食图片。
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小贴士
原料:
寿司米4杯、白醋1杯、白糖1杯、盐半小匙
米饭制法:
1、 将白糖、白醋和盐一起拌匀,即为寿司醋。
2、白米洗净,放入电锅中煮熟后,趁热将寿司醋倒入拌匀,并用电风扇吹凉,使白饭能充分吸收到寿司醋,这就是寿司饭。
寿司的'花样做法3
花样寿司的做法
将提前浸泡一夜的糯米和大米一起放入电饭锅中,加入适量清水(水量跟平时煮饭一样),按下煮饭键。
胡萝卜去皮,切成长条。
放入开水中焯约3分钟,至熟透。
牛油果对半切开,去掉核,用勺子挖出果肉,切成薄片备用。
将火龙果用手或勺子挤出汁备用。
舀起一半米饭。
将火龙果汁倒入剩余米饭中,用饭铲拌匀成为淡粉色的米饭备用。
取一张方形海苔,用剪刀剪去四分之一。
放在寿司卷上,铺上米饭,用勺子按压均匀后覆盖一层保鲜膜。
轻轻按压,压实,然后翻面。
在海苔上面再铺上薄薄一层的白米饭。
在中间摆上处理好的胡萝卜条,牛油果片。
家里有自制肉松的话也铺上一些。
食材可以根据宝宝的需求来准备,不一定用这几样。
用手拖动保鲜膜把海苔置于竹帘边缘,然后对折成水滴状,两端用力捏紧~
揭掉保鲜膜,用刀整齐的切出小块,摆出花瓣整形即可。
亲手做的寿司,总有种不一样的甜在里头~