吃生鸡蛋对身体有害吗，鸡蛋人们经常会吃，鸡蛋是我们日常用来补充蛋白质最好的食材，而且它里面含有大量的营养元素，对我们身体有很多好处。以下介绍吃生鸡蛋对身体有害吗
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1、容易感染传染病
有将近110的鸡蛋中含有一些致病的细菌和病毒，甚至还含有一些寄生虫卵。如果鸡蛋不够新鲜，那么它感染病菌的几率就会更高。鸡蛋在母鸡身体内的时候，就已经可能被细菌所污染。在排出体外的过程中，粪便中的细菌也可能会污染到蛋壳上，这些细菌可以通过蛋壳上的气孔而进入到鸡蛋里面。
这样，生鸡蛋中就很容易积聚大量的细菌和病菌了。值得庆幸的是，这些病菌和细菌只要能在沸水中煮8－10分钟就可以被充分的消灭。因此，如果我们经常食用生鸡蛋，很容易会感染传染病。
2、蛋白质不易消化
鸡蛋中含有大量的优质蛋白，可以给我们提供充足的营养物质。可是，鸡蛋中除了蛋白质以外，还含有一种物质，可以抑制胃和肠道中蛋白酶的活性。
这样，我们从鸡蛋中摄取大量蛋白质，就很难被我们的身体消化吸收。而不能被我们完全吸收的蛋白质，在我们的体内很可能会分解为很多的有害物质，也不利于我们身体健康。通过加热的方式，可以有效的使这种物质丧失生物活性，这也就有助于我们加快蛋白质的吸收。
鸡蛋怎样吃才健康？
低温带壳水煮：纯属鸡蛋是最健康的一种料理方法，这样可以有效的保证鸡蛋中的营养不会流失，还可以充分的消灭掉鸡蛋中存在的细菌以及不健康的物质。我们在煮鸡蛋的时候，可以选择用冷水下锅的方式，然后调成小火慢慢的升温，水沸腾后用小火再煮三分钟。
最后，在水中浸泡五分钟，就可以出锅了。这样煮出来的鸡蛋可以完全的消灭细菌，还可以使蛋清鲜嫩，蛋黄刚刚凝固却不显老。通过这种方式煮熟的鸡蛋是最有营养的，也是最容易消化的。
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你每天吃多少个鸡蛋?
有研究称，很多中小学生食用鸡蛋3-4个/天;从事脑力劳动或轻体力劳动的青年人5-6个鸡蛋/天。
是不是觉得不可思议?仔细算算：早餐，一到两个茶叶蛋;中午，蛋炒饭;下午，西红柿鸡蛋面。总共有多少鸡蛋?
当然，这样似乎刻意增加进食鸡蛋的量，但是仔细想想，有多少人每天真的是这样吃的。
每天5-6个鸡蛋看似很多，但是远远不能夺冠。有数据称，农村一些产妇每天要吃10-15个鸡蛋。
说的真的，虽然没有特别准确的数据证明，但是，我想鸡妈妈的内心一定是奔溃的!
有句话是怎么说的来着“你伤害了word还Excel而过”不考虑鸡妈妈的感受吃大量的鸡蛋，对身体竟然不是很好?
是的!鸡蛋属于高蛋白食物，如果食用量超标，就可以引起体内内分泌失调，代谢物增多，然后对肾脏的负担加大。加之，鸡蛋中富含的脂肪属饱和脂肪酸，摄入过多，必然会使血清胆固醇急剧上升，并能促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生。
鸡妈妈表示：这锅我不背!
专家提示，一般情况下一个正常的成年人必须得要严格控制好自己的肉类和乳制品等其他途径摄入的胆固醇数量，每天吃1个鸡蛋就够了!
每天一个鸡蛋就足以补充人体所需的蛋白质，所以说，政府的蛋奶工程是完全值得肯定得!
但是需要注意的是，鸡蛋的蛋黄中含有大量的胆固醇，对于中老年人和高血脂症患者来说，每天从食物中摄入的胆固醇应当控制在300毫克以内，所以，所以对于此类人群而言，鸡蛋尤其是蛋黄不宜多吃，否则可能会引发其他疾病!
还有人认为生吃鸡蛋对身体好，不要仅能够润肺及滋润嗓音还可以下火。夏季很多人都有喝生鸡蛋的习惯，但是，这样真的好吗?
额，很遗憾，并不好!
首先，生吃鸡蛋是很不卫生的，容易引起细菌感染;其次，生鸡蛋中的抗生物素蛋白会影响食物中生物素的吸收，容易使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”;再者，生鸡蛋的蛋白质结构致密，并含有抗胰蛋白酶，有很大部分不能被人体吸收。所以不要再听信不知道从哪里听来的谣言了，生吃鸡蛋对人体不好!
煎鸡蛋外焦里嫩，口感很好，很多人都有早餐煎个鸡蛋的习惯，但是你知道煎鸡蛋对人体并不好吗?
鸡蛋在煎炸过程中营养成分有很大破坏，且过多的油脂摄入也不利于健康。所以健康且营养的早餐鸡蛋吃法，还是煮着吃。煮鸡蛋营养全、油脂少对人体是较好的!
生活中，你在炒鸡蛋的时候放味精吗?放味精是不鸡蛋炒的更鲜呢?
很遗憾，不是的!
味精的主要成分是谷氨酸钠，但是鸡蛋本中的谷氨酸与一定量的氯化钠加热后便会会生成谷氨酸钠，有很纯正的鲜味。炒鸡蛋时放味精，味精分解产生的鲜味就会破坏鸡蛋本身的自然鲜味。因此，炒鸡蛋时不宜放味精。
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生鸡蛋的功效与作用
1：美容
生鸡蛋具有特别好的美容作用，平时人们可以把生鸡蛋磕开取出里面的蛋清加入适量牛奶蜂蜜调匀制成面膜，在洗脸以后直接把它涂抹在脸部肌肤上，就能滋养细嫩肌肤，能提高皮肤弹性，放慢皮肤衰老速度。
2：清咽润喉
生鸡蛋是一种性质，微寒的食材，清咽润喉是它的主要功效，人们吃生鸡蛋时能缓解声音嘶哑和咽喉肿痛等不适症状，而且能让人们咽喉中的异物慢慢消失，对维持人体健康也是有一定好处的。
3：补充营养
生鸡蛋还能为人体补充一些营养，它含有丰富的蛋白质和核黄素以及卵磷脂等对人体有益的微量元素，这些营养在被人体吸收后能满足人体正常工作的需要。但吃生鸡蛋存在一定风险，大家在吃生鸡蛋前一定要了解吃生鸡蛋的禁忌。
吃生鸡蛋的禁忌
平时人们在日常生活中是禁止盲目吃生鸡蛋的，因为生鸡蛋吃的'时候会让人体吸收一些细菌，他还带有浓郁的腥味，有些人在吃生鸡蛋以后会出现恶心呕吐等不适症状，会影响自己的食欲。另外生鸡蛋还会加重人类肠胃负担，它含有的一些细菌容易让肠胃中炎症滋生，会影响人体消化系统的正常功能。
今天重点为大家介绍了生鸡蛋的功效与作用，也让大家了解了吃生鸡蛋的禁忌，能让大家知道吃生鸡蛋虽然对身体有一些好处，但也有很多坏处，切忌在平时生活中盲目食用它，不然也会危害身体健康。
早餐是一日三餐中最重要的一餐，很多女性在早晨喜欢用鸡蛋当早餐，据说女性早晨吃鸡蛋对身体是有诸多好处的，但问他们好处到底有哪些，他们又说不太清楚，今天我会做这方面的介绍，能让大家全面了解女性早晨吃鸡蛋的好处。
女性早晨吃鸡蛋的好处
1：饱腹
饱腹是女性早晨吃鸡蛋的重要好处，因为女性早晨吃鸡蛋可以让身体吸收丰富的蛋白质和一定数量的脂肪以及多种微量元素这些营养进入人体后能增加人体饱腹感，而且能放慢人类肠胃的排空速度，可防止上午出现饥饿。
2：补充蛋白质
鸡蛋是一种蛋白质含量特别高的食物，女性早晨吃鸡蛋能为身体补充大量蛋白质，如果能给它搭配适量的粥或者面包，会让身体吸收到更均衡的营养，能满足人体一上午工作时对营养的需要，可保持体力充沛。
3：提高大脑功能
女性早晨吃鸡蛋还能提高大脑功能，因为女性早晨吃鸡蛋可以吸收丰富的，烟酸和胆碱还能吸收一些卵磷脂，这些物质都能作用于女性的脑神经，可提高女性大脑功能，能让女性大脑保持清醒并能提高她们的思维反应能力。
4：预防肥胖
要有苗条的身材是每个女人的最大愿望，而女人在早晨吃鸡蛋就能预防身体肥胖，能保持良好的身材，因为鸡蛋营养价值极高，但热量并不高，女人在早晨吃1~2个鸡蛋可以满足身体一上午代谢时的营养需要，但不会吸收过多的脂肪，能预防身体肥胖发生。
看过上面的介绍后，大家能知道女性早晨吃鸡蛋的好处有哪些，但女性早晨吃鸡蛋时也要注意鸡蛋的食用方法，最好不要吃煎炸以后的鸡蛋，可以选择水煮蛋，也可以把鸡蛋蒸成鸡蛋羹以后再吃，这样可以防止鸡蛋中营养流失，能让它发挥更好的食用功效。
