炎夏时节教您做个合格的吃瓜群众,夏季开着空调吃着西瓜是多么幸福的一件事情,西瓜虽然解暑,但是并不是人人都适合吃,有时候甚至要少吃,以下是炎夏时节教您做个合格的吃瓜群众。
炎夏时节教您做个合格的吃瓜群众1
四类人慎吃西瓜
体质弱、易累、怕冷的人。西瓜性味偏寒,以上人群体质虚寒、阳气弱,多吃会“寒上加寒”。
肾功能不全的人。这类人排出体内水分的功能大大降低,常会出现下肢或全身水肿。西瓜含水量近95%,不但会使水肿加重,还容易诱发急性心力衰竭。
肠胃虚寒的人。李时珍在《本草纲目》中就曾提醒肠胃弱的人不宜多吃瓜。西瓜属于“生冷”食物,吃多了容易伤脾胃,导致食欲不佳、消化不良,引起腹胀、腹泻。
感冒初期的人。西瓜属于甘寒食物,不宜用于风寒感冒及感冒初期,特别是有畏寒、无汗等症状者应该少吃。
其实,以上人群并非一点西瓜都不能吃,但需要掌握正确的吃法。
吃西瓜的正确方法
绝对不能吃冰镇的,贮藏时,可放在冰箱冷藏室的最下层(温度是8摄氏度~10摄氏度),拿出后在室温下放置一会儿再吃。每次吃一两块即可,而且要慢慢吃。吃西瓜时,多吃西瓜靠皮位置的,它比中间的瓜瓤营养还高。
最好在立秋之前吃。
用西瓜皮和紫菜、虾仁一起烧汤,能起到冬瓜、丝瓜的作用,有利于清暑热,也可以和绿茶一起泡水喝,解渴效果更佳。
西瓜的营养功效
西瓜是番茄红素“大户”,番茄红素有助于改善血管功能,减少胆固醇对血管健康的威胁。研究发现,经常摄取富含番茄红素的食物,可降低约20%的中风风险。
番茄红素是一种很强的抗氧化剂,有利于免疫系统健康,降低感冒的发病率。
炎夏时节教您做个合格的吃瓜群众2
吃瓜五大好
西瓜可是夏天当仁不让的应季当家水果,大热天吃上一块,清凉消暑又解渴。英国《每日邮报》就曾总结过西瓜的五大健康好处。
(一)预防皮肤老化
随着年龄增长,皮肤中的胶原蛋白也会流失,开始出现皱纹。红肉西瓜含有较多的β胡萝卜素,可在人体内转化成维生素a,提升皮肤对抗外界病菌的能力,也能加速受损肌肤复原。β胡萝卜素本身也是一种抗氧化剂,有助预防肌肤老化。此外,西瓜是补充水分的好选择,有助排出体内的废物和毒素。
(二)有助防中风
说到番茄红素,一般都会想到西红柿。其实,西瓜也是番茄红素“大户”。番茄红素有助改善血管功能,减少胆固醇对血管健康的威胁。研究发现,经常摄取富含番茄红素的食物,可降低约20%的中风风险。
(三)防感冒
番茄红素还是一种很强的抗氧化剂,有利于免疫系统健康,减少感冒的发病率。
(四)放松肌肉
很多人运动后都有肌肉酸痛的困扰。此时,不妨来块西瓜,西瓜含有丰富的钾,能帮助调节神经,放松肌肉。钾还能帮助钙质在体内有效利用,间接强化骨骼和关节。
(五)补充脑力
西瓜含有胆碱(属于b族维生素),有助于调节生物钟,保持大脑清醒,提升注意力和记忆力。
吃瓜要注意
①冰镇时间不要太长
西瓜本身就是寒性的,冷藏会增加它的凉性。如果贪凉吃,会让胃肠道等消化器官突然受到刺激,容易出现收缩痉挛,引发胃痛。从冰箱里拿出的西瓜最好在室温中放置半小时后再吃。
②不要用保鲜膜包着放冰箱
西瓜最好现切现吃,如果不能一次吃完要放冰箱,也最好不要用保鲜膜把西瓜密封。
因为这样不仅没办法防止细菌滋生,反而会加速细菌在西瓜上繁殖的速度。
③饭后两小时再吃
饭后不适宜立即吃水果,否则会影响正餐的消化,容易导致胃胀和胃痛。
西瓜最好餐后两小时再吃,这样可保证摄入的营养素得以充分吸收。
④不能把西瓜当正餐
西瓜含有不少的糖分和热量,大量食用西瓜会带来更多的热量,把西瓜当正餐,不仅会导致营养不均衡,还反而会让你变得更胖。
⑤西瓜应选在午后吃
夏日气温高,出汗多,人体会因大量汗液的排泄而导致体内糖分缺失,午睡后血糖偏低的情况很普遍,这就是为何不少人有一觉醒来仍旧感觉头晕乏力。
而此时吃些西瓜,可以及时补充糖分,增加血液中葡萄糖浓度,缓解头晕乏力的不适感。
⑥这些人莫贪吃
西瓜虽然是夏日消暑解渴的圣品,又有多种健康好处,但仍要提醒大家,西瓜适量吃才健康。
西瓜的.钾含量较高,又属于高升糖指数水果,肾功能与肝功能不佳,以及患有糖尿病的人要特别控制摄取量。
从中医角度来说,西瓜属于寒性水果,体质虚寒者千万别贪多。
炎夏时节教您做个合格的吃瓜群众3
减肥不能吃西瓜?
不是!西瓜的热量和草莓差不多,而苹果、橙子、猕猴桃的含糖量和热量都比西瓜多,所以西瓜可以吃。
小贴士:市售的西瓜的`糖分含量大约在7~8%,按7%计算,500克西瓜肉含糖35克,2斤瓜瓤中的糖分达到70克以上,相当于吃一碗米饭的碳水化合物。所以想减肥的小伙伴,吃西瓜的时候一定要注意,不要吃太多。
糖尿病人不能吃西瓜?
不是!西瓜虽然甜,但是90%都是水分,属于低糖水果。糖尿病患者在血糖控制稳定后,即餐后2小时血糖在11.1毫摩尔/升以下,糖化血红蛋白小于7%时,可以适量进食西瓜;如果近期血糖持续攀高,那么西瓜就要暂时停一段时间。
小贴士:健康人群,每人每天水果食用推荐量350克,糖尿病患者,建议每天食用含糖量在15%以下的水果100~200克。
吃西瓜可以预防感冒?
是的!西瓜中含有一种抗氧化剂“谷胱甘肽”,它对增强免疫功能、抵抗感染很有帮助。
小贴士:虽然吃西瓜可以预防感冒,但是需要注意的是,感冒时期慎吃西瓜,肠胃功能较差的人,不要直接吃刚从冰箱拿出来的西瓜。此外,口腔溃疡的人勿过多食用西瓜,否则可能导致口腔溃疡愈合时间延长。
注意事项
高温环境下,如果不做防护措施,西瓜在6小时内就会滋生细菌。如果是放入冰箱冷藏,冷藏时间不要超过24小时。