香菜的副作用

来源：范儿谷阅读: 2.46W 次

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香菜的副作用，香菜大家都很熟悉吧，因香菜自身带有一种气味所以后来被称之为香菜几，乎家家户户都比较喜欢吃，曾经被叫胡荽、盐荽、芫荽、园荽等。以下分享香菜的副作用。

香菜的副作用1

一、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮病者少吃香菜,另外,香菜性温,麻疹已透或虽未透而热毒滞,不宜食用。

二、多食或久食香菜,会耗气,损神,进而引发或加重气虚。对气虚的人来说,特别是那些平素自汗者,疲乏,倦怠,容易感冒的人,特别是孕妇,不能吃香菜。

三、香菜有损人的精神,不利于眼睛,故不能多吃,久吃。

香菜到底有什么益处

首先，香菜是调味料，也可作为主菜，或炒、或拌、或点缀。许多人会说，这谁不知道呀。我说的调味料，是与小茴香、八角、香叶、桂皮等等并驾齐驱的香料。

喜欢做卤味的朋友，包括厨师，在炒制卤汤的时候，都会用八角、香叶、等等以及葱姜蒜下油锅爆香。如果其中加了香菜根，会增香不少。所以，我在吃香菜的时候，都会把香菜根留下来，洗净晾干。除了做美食的时候用，还有其它的妙用，下面会提到。

香菜还是一味隐藏的中药。看起来平平常常，关键时候可起作用。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒，《本草纲目》记载，芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢。香菜的味辛不同于葱姜蒜，更不同于辣椒，不会刺激胃粘膜，没有任何副作用。

举个最平常的例子。平时感冒了，可以喝点三根汤，如果是感冒初起，很快就好了。这里的三根汤不同于张仲景的三根汤。【传说是张仲景首次使用三根汤治疗伤寒，后被民间流传效仿。中医比较常见的说法，认为应为五倍木根、苍耳草根、臭樗木根三味药组成。】。

这里的三根汤是流传于民间的治感冒的土方，包括：香菜根、大葱根、大白菜根。都是日常食材，没有副作用。不管是风寒还是风热都有效。如果是风寒，还可以加点姜片、红糖，效果会更好。

当然，香菜还有许多其它的好处，比如，性质偏温，具有很好的增进食欲的功能。具有发汗、透疹，消食下气，行皮和中的功效，临床上可以用来改善食物积滞，食欲不振，消化不良的症状。

香菜的副作用2

香菜适用人群

一般人群均可食用。

1、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。

2、香菜可促进精子活力，提高生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激发性欲，提高性能力。

3、香菜有损人精神、对眼不利的.缺点，故不可多食、久食。

4、香菜性温，凡气虚、阴虚火旺、服用补药者不宜食用香菜;患口臭、狐臭、龋齿、风火牙痛以及口舌生疮者忌食香菜，否则会火上浇油，加重原有不适症状;另外，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者也不宜食用。

香菜的功效与作用

香菜性味辛、温，适用于感冒，小儿麻疹或风疹透发不畅，饮食积滞，消化不良等，对某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒，具有利尿等功能，还能促进血液循环。食用香菜可以解除发热引起的头痛，还有利尿、降血糖的良好功效。

经常食用香菜，可消除血液中的有害物质，能减轻风湿性关节炎患者的痛苦。《嘉柘本草》说香菜‘可拔四肢热，止头痛、疗沙疹’。它能透发麻疹和风疹，在小儿麻疹初起时，用鲜香菜煮汤，放在患儿鼻旁熏吸，或用香菜擦拭患儿颈部及全身，可诱疹透发。

香菜利尿，可健肾，有利于维持血糖含量，减轻膀胱炎症状。患痔疮出血者，吃香菜熘肥肠，有一定疗效。肛门脱垂、痔疮肿痛，可用香菜适量，煮汤熏洗。香菜煎汤服，治产后乳汁不足，对误食毒蕈引起的中毒，服香菜根有解毒作用。如被蜂蜇伤或毒虫咬伤，捣烂香菜外敷，能消肿止痛。

香菜果实还用作药材，能健胃、驱寒，主治脘腹胀满、寒疝腹痛。香菜中含有全草汁液，具有抑制体内铅的积累和肾脏铅中毒的效果，经常吃香菜可以帮助身体排出铅。香菜根中的皂甙能保护血管内皮细胞并防止细胞老化，可以扩张血管，促进血液循环。

香菜味可驱蚊，比起蚊香来更接近自然，且对身体没有副作用，因此，自家种香菜更有利于使用。

香菜的营养价值

传统中医认为，香菜性温味辛，能健胃消食、醒脾和中、发汗透疹、驱风解毒。《本草纲目》说：“胡荽辛温香窜，内通心脾，外达四肢。”《罗氏会约医镜》谓“辟一切不正之气，散风寒、发热头痛，消谷食停滞，顺二便，去目翳，益发痘疹。”现代研究发现，香菜之所以香，获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。

香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。