蛇皮果怎么吃最健康，蛇皮果上尖下圆，个头并不，表为红褐色，像蛇皮一样，因此得名叫蛇皮果，蛇皮果中富含多种矿物质，可以有效的补充人体所需的营养物质，以下来了解蛇皮果怎么吃最健康。
蛇皮果怎么吃最健康
果皮很薄,较硬,如果不小心的话,能将手指皮肤划破。很多人看了都会害怕而不敢吃这种果实。把皮剥开,那剥皮的声音,真的好像蛇皮一样,然后把一层薄薄的皮撕掉,就会见到果肉了。
剥开果皮后,也类似大蒜头,呈瓣状。一般3-4瓣,其中有一两瓣较小。果肉白色,有时略带黄色。肉质板实,似椰肉,咬起来很爽脆。
大的瓣中有硬核,剥开后大小和形状极像剥了皮的板栗,有两面是平的,另一面近似圆面,深棕色。气味微带酸臭,入口以甜味为主,略带酸味不过在不同的地方,有些较差的会有臭的气味,而肉质很干硬,非常的酸涩。
很普通的就是我们直接生吃了。水果里面的黄白色或粉红色的，坚定的，多汁的果肉。果肉中含有大量的不可食用的种子。有点像菠萝的酸甜的味道。需要特别注意，蛇皮果的果皮较为锋利，剥皮时需小心，以防伤到手。
蛇皮果有美容的效果。蛇皮果果肉含对人体皮肤有益成分， 它是水果中钾含量最高的品种之一，果胶含量也很丰富，对人脑十分有益，蛇皮果所含热量较高，虚热引起的咳嗽症状患者，应当禁食。
吃蛇皮果的注意事项
蛇皮果的挑选
选购蛇皮果时一定要挑新鲜的，不要因为贪便宜而买了不新鲜的。应选择外皮光泽且没有伤疤的。剥开皮的蛇皮果，不同于我们熟悉的任何一种水果，像放大版的蒜瓣。
蛇皮果的清洗
由于蛇皮果植株比较低矮，果实细嫩多汁，导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植蛇皮果的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易 附着在蛇皮果粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。
要把蛇皮果洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗蛇皮果时，千万注意不要把蛇皮果蒂摘掉，去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸 泡蛇皮果，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
在蛇皮果的果实的里面，有三个瓣，颜色有点像乳白色的奶油。看样子到是有点像剥了皮的超大号的大蒜。每个瓣里面都有一个黑棕色的籽粒，但是这些籽粒是不能吃的。
蛇皮果怎么挑
1、看果型
果友们在挑选蛇皮果时要注意挑选一些果型大小差不多的。如果果型大小不一样甚至差别过大时，果友们就要注意不要选择那些果型果型过小的蛇皮果，那些果型太小的果子很有可能是病果。
2、看色泽
在挑选蛇皮果时要注意观察蛇皮果果皮的光泽，果友们要注意，挑选时不能挑选果皮光滑，色泽过于好看的蛇皮果，因为这些果皮光泽过于好看的蛇皮果很有可能被使用了过多的农药和激素，这种蛇皮果食用了对身体没有多大好处。
3、摸软硬
挑选蛇皮果时果友们不光要用眼睛看，上手去摸一摸，掂一下重量，因为蛇皮果是一种有着坚硬外皮的水果，所以新鲜的蛇皮果摸起来是硬硬的，如果大家在挑选时摸到外皮明显比较软时，就不要选择这种蛇皮果购买了，因为这种蛇皮果一般都不新鲜。
4、闻香味
既然我们的手已经在接触蛇皮果了，最后我们再闻一闻蛇皮果有没有一种自然的清香气，如果有就说明手中的蛇皮果是特别新鲜好吃的，如果没有果果所说的清香气，那么就说明这颗蛇皮果不是特别新鲜的，果友们可以选择性购买。
蛇皮果的功效有哪些
1、降血压。
蛇皮果中含有的钾有一定的降压作用，大家都知道，钠过多会导致血压的升高，而钾与细胞壁外液钠结合能够有效的维持细胞和体液水分之间的平衡。
2、排毒解毒。
因为蛇皮果中含有的果胶能够吸附食物中的重金属离子，体内的重金属含量过多可不是一件好事，尤其是正在长身体的小孩子，如果体内沉积过量导致重金属超标重则可能危及生命。果胶在吸附重金属离子后会将他们包裹起来避免肠道的二次吸收，并通过消化系统将其排出。
3、减肥瘦身。
蛇皮果中含有的果酸能够降低肠道内的PH值，杀死有害菌的.同时增强有益菌的繁殖，蛇皮果中含有的水溶性膳食纤维在消化系统没吸水膨胀后可以增加人体的饱腹感，从而减少人的进食欲望达到减肥瘦身的功效。
蛇皮果是什么味道
蛇皮果没有平常水果的清香味道，而散发一股类似果酿酿过头的味道。蛇皮果果肉脆，成熟的比较甜，果肉黄色和榴莲类似，有点酸臭的味道，就像酒糟的味道，不过很好吃。没有成熟的果肉比较白，酸甜适口。
蛇皮果果肉是什么颜色
蛇皮果非常美味，味道极佳，爽口。蛇皮果的果肉是白中带黄色，但是咬下去是很爽脆的感觉。而肉质很乾硬，非常的酸涩。印尼峇里岛产的蛇皮果是最好，肉质甜中带酸，不会苦涩，也不会很乾硬的感觉，果肉饱满像苹果一样的爽脆，果核也比较小，带有点点淡淡的香气。
吃蛇皮果有什么好处
1、降血压
人体中过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。而蛇皮果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。
2、预防癌症
日本的研究专家表明，蛇皮果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而来自芬兰科学家们的一项研究更令人振奋：蛇皮果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。
3、排毒
平时多吃蛇皮果能起到排毒美容的重要功效，蛇皮果这种水果中含有大量的天然果胶，这种物质可以清理人体内积存的多种毒素。
4、美容
蛇皮果中含有的多种矿物质和维生素，还能滋养肌肤，能让皮肤细嫩爽滑，因此平时吃蛇皮果能起到排毒美容的重要作用。
5、补充营养
平时多吃蛇皮果能为人体补充多种营养成分，特别是蛋白质和碳水化合物以及钙、铁和维生素等，这些物质都是蛇皮果中最重要的存在，人们食用它以后能快速把这些营养成分吸收和利用，可以促进身体代谢，对提高人们的身体素质有很大的好处。
6、利水消肿
蛇皮果是一种能利水消肿的热带水果，这种水果中含有多种微量元素，其中微量元素钾的含量比较高，它进入人体以后能促进人体内微量元素钠的分解与排出，也能减少人体内的水滞留，可以让多余的水分快速排出体外，对人类因肾炎和高血压引起的水肿有很好的消除作用。
吃蛇皮果要注意什么
蛇皮果适宜人群：普遍适用。对长时间用脑人群特别适合，有美容益肤功效。
蛇皮果食用说明：剥皮生食，皮和内核不可食用。蛇皮果削皮后果肉很快就会被氧化变黑，虽然没坏但最好不要吃了。
蛇皮果禁忌：蛇皮果所含热量较高，虚热引起的咳嗽症状患者，应当禁食。
