苦菜泡水喝的功效与禁忌，野生苦菜大都生长在路边，田地里。其实就是菊科植物类的一种，在早春的时候进行采摘，它有着有浓烈的腐败豆酱气味，以下分享苦菜泡水喝的功效与禁忌。
1，消炎作用
苦菜根是一种能起到抗炎作用的食物。对于体内有些炎症的患者，苦菜根浸泡在水中可以起到很好的抗炎作用。饮用水中的苦菜根茶能有效缓解慢性胃炎引起的胃痛等症状，具有消除胃部炎症的功效。
2，调节血压
苦菜根也是高血压患者特别好的保健食品。高血压患者通常会喝一些苦菜根茶，这种茶可以起到调节血压的作用，对高血压患者的日常保健有很大的辅助治疗作用。
3，清热解毒
苦菜根来泡茶喝，还可以具有清热去火的作用。中医学认为苦菜根具有消炎排毒的功效，人体之中的虚火较为充沛及上火的群体，就能够适度的喝苦菜根水来达到清热解毒的疗效。
苦菜根泡水喝的食用禁忌
1，不要过量饮用；
2，脾胃虚弱的人不建议饮用苦菜根水；
3，腹泻的人群不宜饮用；
1、补充营养
苦菜茶是一种营养价值极高的养生茶，人们用它泡水喝，能为身体补充丰富营养，它含有丰富的植物蛋白和粗纤维，还含有一些微量元素钙和磷，以及胡萝卜素，叶酸，胆碱，氨基酸等多种对人体有益的营养，可满足人体正常代谢时对不同营养的需要。
2、预防高血压
人们多喝苦菜茶还能预防高血压，因为苦菜茶中含有丰富微量元素钾，可加快人体内钠盐代谢，另外它还能让人类血管扩张，并能调节人类的交感神经，能让人体对自身需要调节能力增强，经常用它泡水喝，可有效防止高血压出现。
3、清热解毒
清热解毒也是苦菜茶的重要功效，因为苦菜茶本身就是一种性质含量的养生茶，它能清理身体内的热毒，而它含有的胆碱，烟酸等物质还具有较强的杀菌能力。
平时人们因热毒入侵，出现感冒和扁桃体炎时，及时用它泡水喝就能让症状减轻，另外它对人类经常出现的'黄疸性肝炎和咽喉炎以及细菌性痢疾等病还有一定预防作用，除了这些功效以外，人们多喝苦菜茶还能补血，更能促进身体生长发育。
苦菜茶的禁忌症
苦菜茶能保健身体也能为人体补充丰富营养，但那些脾胃虚寒和寒性体质的人都禁止喝这种养生茶，不然会对身体造成不良影响。除此意外那些经常腹泻或者患有慢性肠胃疾病的人也禁止喝苦菜茶，他们喝了苦菜茶以后会让病情加重。
一、苦菜简介
苦菜是一种药用食用兼具的无毒野生植物，一年生草本，药名叫“败酱草”，异名女郎花、鹿肠马草，民间俗称苦菜，春夏抽枝长叶，秋日开黄色小花，有浓烈的腐败豆酱气味，因此古人称为“败酱草”。另有一种生长在岩石上的苦菜，叶色略黄，叶尖裂齿明显，其味更苦，臭气更浓，药名叫墓头回，药用价值高，叫岩石苦菜。
二、野苦菜的功效与作用
苦菜有清凉解毒、消炎利尿、排脓去淤消肿等功效。主治肠炎、盲肠炎、产后腹痛、急慢性结肠炎、眼结膜炎等症。全草洗净切细，多少不论，煎汤内服。如皮肤红肿炎症或湿疹发痒，全草煎汤外洗效果明显。
功能主治：清热，凉血，解毒。治痢疾，黄疸，血淋，痔瘘，疔肿，蛇咬。
三、使用方法
1、用法与用量
内服：煎汤、打汁或研末。外用：捣汁涂或煎水熏洗。
2、选方
①治肝硬化：苦莱、酢浆草各一两。同猪肉炖服。(江西)
②治朴蛇瘴：野苦马汁、灯心(浸水良久捻其末)。和朋之。(《普济方》)
③治慢性气管炎：苦菜一斤，大枣二十个。苦菜煎烂，取煎液煮大枣，待枣皮展开后取出，余液熬成膏。早晚各服药膏一匙，大枣一枚。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》：
④治小儿疳积：苦菜一两，同猪肝炖服。(江西)
⑤治对口恶疮：野苦荬擂汁一钟，入姜汁一匙，酒和服以渣敷。(《唐瑶经验方》)
⑥治壶蜂叮螫：苦菜汁涂之。(《摘元方》)
⑦治妇人乳结红肿疼痛：紫苦菜捣汁水煎，点水酒服。(《滇南本草》)
苦菜干泡水的功效与作用
1：杀菌消炎
杀菌消炎是苦菜干泡水喝的重要功效，因为苦菜干中含有丰富的蒲公英醇和胆碱，它们都是重要的药用成分，能消灭人体内的敏感菌和致病菌，对人体内经常出现的炎症有特别好的预防作用，另外人们出现肝炎，肠炎，咽喉炎等疾病时，多用苦菜干泡水喝还能让炎症消退。
2：防暑降温
苦菜根泡水最适合人们在夏天服用，因为苦菜干是一种性质寒凉的食材，人们在夏天用它泡水喝，能清热解毒，预防中暑，也能让人体出现的中暑症状很快减轻，对维持人体夏季身体健康有很大好处。
3：保护眼睛
人们多用苦菜干泡水喝还能保护眼睛，因为苦菜干儿庄含有的胡萝卜素和胆碱等物质在被人体吸收后，能直接作用于人类的视神经，可提高视网膜功能，它对维持人类眼睛健康有特别明显的好处，经常服用能预防视力下降。
4：提高大脑功能
苦菜干泡水喝还能提高人类大脑功能，因为苦菜干中含有丰富氨基酸和多种微量元素，人们用它泡水喝，能把它含有的这些营养尽快吸收，可促进人体内抗体合成并能增强大脑功能，可预防缓解大脑疲劳，也能防止记忆力减退。
