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文丨鸽子医生谈育儿
《中国居民膳食指南》的指南第一条就是“食品多样、谷类为主、粗细搭配”。目前以证实人类每天必须摄取的营养素达40多种，因此杂豆粥被认为是丰富食物品种的一个较好的选择。
1.各个年龄段的适合度
小孩子六个月以后就可以喝柔软的小米粥了。小米粥自古以来就是适合婴儿食用的辅食，非常容易消化。一岁以后，孩子就可以接触其它杂粮、豆类，但是要将食物做成糊糊。等宝宝2岁牙齿慢慢长齐的时候就可以喝杂豆粥了。3岁之前，孩子的吞咽功能还不够健全，所以不要给宝宝的粥里加花生一类容易呛到气管的食材。今天，小编和各位妈妈们聊一聊宝宝的“辅食圣品”，杂豆粥。
2.粥需要添加一些辅助食材
需要格外注意的是，给幼儿喝的粥一定要煮的软一些，可以在粥里加入大枣肉、葡萄干、桂圆等带甜香味的食材，吸引宝宝的味蕾，尽量不加蜂蜜，慢慢让孩子适应天然食材中的香甜味道。但选取食材的时候一定要注意，首先食材软到宝宝可以轻松吞咽，其次就是保证食材无核无梗，以免造成孩子脆弱的食道受到伤害。
3.长时间煮杂豆粥营养流失？
给宝宝吃得杂豆粥一定要做的软软的。但经常会有妈妈担心杂豆粥煮的时间长了营养会流失。其实杂粮粥即便煮得很软，和白米粥也不是一个营养质量。即便是久煮后损失很多也会比白米粥具备的营养要多，并且矿物质和膳食纤维加热后完全不会损失。所以妈妈们再给孩子煮杂豆粥的时不用担心久煮会营养流失，要让宝宝吃到软软的杂豆粥。
4.杂豆粥的比例
给宝宝喝的杂豆粥要注意大米和杂豆的比例，因为孩子的消化吸收功能不比大人。大米的比例可以多一些，相对不容易吸收的豆类可以少一些。此外，煮粥的时候最好不要加碱。以防破坏里面的B组维生素。
5.杂豆粥的营养成分
杂豆粥中除了含有丰富的营养以外，还会提更给宝宝充足的膳食纤维。膳食纤维能在肠胃内吸收比自己重十倍甚至几十倍的水分，在肠道中形成凝胶状物质而产生饱腹感，可以用于预防宝宝的肥胖。膳食纤维还可以减慢肠道吸收糖的速度，预防小儿糖尿病。膳食纤维还有利于保障笑话细听的正常运转，促进肠道蠕动，加速排便，可以解除宝宝的便秘之苦。
看了这么多，各位妈妈赶快去给宝宝煮一碗香甜的杂豆粥吧。
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