街边的早餐最火爆的就是煎饼果子或者鸡蛋灌饼了,但是外面的煎饼果子让人有点无语啊,虽说是面糊摊的'面积比较大吧,也不能太薄吧,对于我这类大胃口的人,根本不够吃好吧。所以,只有自己做了!想吃啥放啥,而且更加健康哟~
所需材料:
玉米面、面粉、鸡蛋、火腿。香葱、食用油、盐、鸡粉、甜面酱。
制作过程:
1.玉米面和面粉以1:1的比例放入碗中。
2.加入适量的清水,调成较稀的面糊。
3.香葱切碎,火腿切成薄片。
? ?4.锅中倒入少许油,放入火腿煎至两面金黄,然后取出来。
5.锅中倒入油,摊入一勺面糊,打一个鸡蛋。
6.用锅铲将鸡蛋挑破,均匀的铺满,成熟后翻个面。
7.饼两面金黄后取出,抹一层甜面酱。
8.撒上葱碎,铺上火腿,开吃吧~
当然,你也可以根据自己的喜欢加点儿生菜呀
或者是油条之类的
都是味道杠杠的!