金果猕猴桃的功效和营养价值，金果猕猴桃是猕猴桃家族的重要成员，也叫黄心猕猴桃，是一种富含维生素C的水果，它比普通的猕猴桃味道更甜营养价值更高，含有丰富的抗氧化剂，可以防治癌症，以下了解金果猕猴桃的功效和营养价值。
保护心血管
金果猕猴桃能掩护人类心血管，它含有大量膳食纤维以及富厚的果胶，这些物资能净化血液，并能清算血液中的胆固醇以及甘油三脂，它们能防备血压血脂升高并能增添血管壁的韧性与弹性，能增进血液循环，维持心血管功效稳固对于人类高发的动脉硬化以及冠心病都有优良防备作用。
预防癌症
金果猕猴桃是全部猕猴桃中抗癌结果最佳的存在，由于这种生果中谷胱甘肽的含量尤其高，它还含有富厚微量元素硒以及大量维生素c它们都拥有肯定的抗癌本领，能阻挠人体细胞癌变并能克制人体内致癌物质孕育发生，时常食用能低落癌症发病率，也能防备癌症病情扩散。
预防坏血病
防备坏血病也是金果猕猴桃的一大效用，由于金果猕猴桃中含有大量的维生素c这种维生素又被人们称为抗坏血酸，要是平常人体吸取的维生素c不克不及知足身材，正常代谢时对于这种养分的必要就容易涌现坏血病而人们吃金果猕猴桃之后能吸取大量维生素c，能知足人体正常代谢时对于它的必要，从而也就淘汰了坏血病的产生。
金果猕猴桃的营养价值
金果猕猴桃中含有大量碳水化合物以及富厚果糖，还含有一些对于人体有利的氨基酸，除此以外维生素c维生素b以及胡萝卜素以及微量元素锌磷铁等营养成分都是金果猕猴桃中最首要的存在，它能知足人体正常代谢时对于差别养分的必要，并能维持人体各器官功效稳固，时常食用能吸取富厚养分，也能加强身体素质，进步人体抗病本领。
猕猴桃黄心好还是绿心好
1、具体比较
甜度：从猕猴桃甜度上来看，红心>黄心>绿心，红心的猕猴桃对阳光的需求更大，栽培难度高，甜度最高，喜欢吃甜的可选红心和黄心的。
营养价值：猕猴桃从营养价值上来看绿心>黄心>红心，绿心的猕猴桃是原始的品种，也是最野生的品种，这种猕猴桃味道较酸，口味不是很好，但是其维生素C的含量最高。
综合来看买猕猴桃买黄心的就好，甜度、营养价值、价格都很合理。
2、成熟时间
这三种猕猴桃的成熟时间差不多都在8月份，没有明显的差别，但是在自熟时间却有很大差别，红心的猕猴桃由于是最甜的品种，因此，其自熟时间最长，一般买回之后需存放至其充分柔软食用最好，而绿心的就不同了，由于其味道较酸，只要开始变软就可食用，一般买回家放3~5天即可食用。
3、价格方面
猕猴桃由于品种原因和进口原因，就算只有3个品种也出现了很大的价格差距，国产绿果差不多5~10元/斤，国产红心差不多50元/斤，进口绿心和国产红心差不多，进口红心的最贵最高有120元/斤的，价格差距有10~20倍，黄心的价格不是很稳定，和一般在10元/斤以上，并且口感适中，适合选购。
4、如何催熟
生的'猕猴桃一般在家里放3~5天就会慢慢变软，若是比较着急，可将生猕猴桃和其他的水果放在一起，比如香蕉、苹果等，这些水果的呼吸作用比较强会产生很多的乙烯成分，加速猕猴桃的成熟过程。
功效及药用价值
黄心猕猴桃是一种富含维生素C的水果，含有丰富的抗氧化剂，可以防治癌症，而其中富含的精氨酸还能改善血液流动，减少血栓的发生，在应对这类重大疾病方面有一定的功效，一种健康的保健水果。
1、促进心血管健康
黄心猕猴桃中含有丰富果胶及维生素E，可以降低血液中的胆固醇含量，对心血管健康是十分有益的。
2、增加性能力
这一点对男性来说十分有益哦，黄心猕猴桃中含有不少精氨酸，能促使血液循环顺畅，增进性能力。
3、减肥
光是这一点，相信就能吸引不少MM了，黄心猕猴桃含有其他水果中少见的镁，而且它的热量极低，富含膳食纤维，能够促进消化吸收，还很容易产生饱腹感，是减肥必选水果。
4、清热降火
黄心猕猴桃含有膳食纤维和丰富的抗氧化剂，有清热降火、润燥通便的功效，还能预防便秘和痔疮呢。
5、预防癌症，已经证明猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变。
6、增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老，平均每500g红心猕猴桃的维生素C含量高达95.7毫克，号称水果之王。维生素C和维生素E能美丽肌肤、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗疮及增强皮肤的抗衰老能力。
7、减肥健美，猕猴桃果实含糖量低，是营养最丰富全面的水果之一。人们可从猕猴桃、甜瓜、番木瓜、柠檬果实中单位热量获得最平衡的营养。
8、治口腔溃疡，猕猴桃果肉中含有丰富的VC和VB微量元素，对预防口腔溃疡有天然的药效作用。
9、预防抑郁症，猕猴桃果实含有肌醇，肌醇是细胞内第二信使系统的一种前体。预防抑郁症有效。
10、预防眼病（白内障)，如今愈来愈多的成年人患有白内障，猕猴桃富含植物化学成分叶黄素，叶黄素可在人的视网膜上堆积。
