蓝莓的品种大全及品种介绍，蓝莓是一种深蓝色的水果，带有甜美，清爽和浓郁的果香。口感酸酸甜甜，而且还要很强的营养价值，含花青贰色素，具有活化视网膜功效，以下来了解蓝莓的品种大全及品种介绍。
蓝莓品种大全：
1、爱国者
1976年美国缅因州选育的中早熟品种。果实大，蓝色，略偏圆形，果肉硬，香味好，果蒂痕迹小且干，风味极佳。
2、埃利奥特
1974年美国农业部选育的极晚熟品种。果实中大，果皮亮蓝色，果粉厚，果肉硬，有香味，风味佳，果实成熟期比较集中，丰产性好。
3、陶柔
美国新泽西州选育的早熟品种。果实大、深蓝色，果粉厚，果穗大，香味浓，酸度大，果蒂痕小而干。
4、美登
加拿大品种，中熟。在长白山区7月中旬成熟。果实圆形、深蓝色，有较厚果粉，风味好，有清淡爽人香味。该品种群为高寒山区发展蓝莓首推品种群，已经被确认为供应日本市场加工冷冻果的指定品种。
5、芬蒂
加拿大品种，中熟。果实大小略大于美登，呈淡蓝色，被果粉。丰产，早产。
6、北陆
美国品种，中早熟。果实中大，圆形，中等蓝色，质地中硬，果蒂痕小且干，成熟期较集中，风味佳。
7、北蓝
美国品种，晚熟。果实大、暗蓝色，肉质硬，风味佳，耐贮。
8、北村
美国品种，中早熟。早产，连续丰产。果实中大、亮天蓝色，口味甜酸，风味佳。
9、康维尔
美国品种，中熟品种群。生长势强，丰产，果实大，中等蓝色，鲜食加工品质俱佳。
10、达柔
美国品种，晚熟。树体生长健壮，直立，连续丰产。果实大、淡蓝色，肉质硬，果蒂痕中，风味好。
11、蓝丰
美国品种，中熟。树体生长健壮，抗旱能力极强。极丰产且连续丰产能力强。果实大、淡蓝色，果粉厚，肉质硬，果蒂痕干，具清淡芳香味，风味佳。
12、芭尔德温
美国品种，晚熟。植株生长健壮、直立，树冠大，连续丰产能力强，冷温需要量为450-500小时。抗病能力强。果实成熟期可延续6-7周，果实大、暗蓝色，果蒂痕干且小，果实硬。
挑选蓝莓
1、蓝莓果的顶部通常是光秃秃的。用纸擦一下果皮，如果纸上留有颜色，说明是野山枣或樱桃染色冒充的。
2、好的蓝莓圆润、大小均匀，表皮细滑、不黏手；大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良，不宜选购。
3、好的蓝莓香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核；如果香味较浅，尝起来酸涩，说明尚未成熟；果核很大的是假冒的，不宜选购。
4、用手捏一捏，好的蓝莓果实结实；如果捏起来很软，还有汁液渗出，说明已经熟过了；如果果肉干瘪、表皮起皱，说明存放过久，水份严重流失，不宜选购。
5、好的蓝莓表皮为蓝紫色，覆有白霜；如果颜色发红，说明尚未成熟；白霜不明显或没有白霜， 说明存放过久已不新鲜；如果呈现黒色，说明是假冒的。
新鲜的.蓝莓，吃起来爽口，而且营养价值非常丰富。蓝莓果肉细腻，风味独特，酸甜适度，又具有香爽宜人的香气。蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富，矿物质和微量元素含量也相当可观。蓝莓中还包含着丰富的钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素，这些矿物元素的存在比例明显高于其他水果。
蓝莓的禁忌
1、蓝莓能不能多吃
蓝莓是不宜多吃的，因为蓝莓中的糖分含量比较高，对于高血糖患者而言，蓝莓不宜多吃，即使是普通人也不宜多吃蓝莓，因为蓝莓性凉。
2、蓝莓吃多了有哪些问题
(1)消化不良
蓝莓虽然营养丰富，但是蓝莓中的酸性物质含量比较高，吃多了之后，增加肠胃负担，使肠胃的消化功能变差，最后则有可能消化不良。
(2)腹泻
蓝莓本身性凉，并且含有膳食纤维，适当的食用有助于预防便秘促进排便，而蓝莓中还含有草酸盐，草酸盐这种物质会刺激胃粘膜和肠道粘膜，如果蓝莓吃多了，则有可能导致腹泻，尤其是对于肠胃虚寒的人而言，不宜多吃蓝莓。
(3)血糖升高
蓝莓中的含糖量比较高，并且其中大部分都是果糖，易于被人体吸收，所以蓝莓吃多了则会导致血糖升高过快。
(4)损伤牙齿
蓝莓中的酸性物质含量比较高，而这些物质在口腔中残留的时候有可能会损伤牙釉质，从而损伤牙齿。
蓝莓的功效与作用
1、蓝莓增强免疫力
蓝莓是一种高纤维水果，含有多种酚类化合物和维生素，可增强人体抵抗感染的能力，防止各种细菌和病毒在人体内繁殖。 此外，它还能维持人体内部环境。 酸碱平衡可以促进免疫细胞的再生。 经常食用可以提高免疫力，增强身体自身的抗病能力。
2、蓝莓延缓衰老
蓝莓中含有的花青素是一种水溶性纤维，也是一种优良的抗氧化剂。 当人体吸收性成分时，它可以增强人体的抗氧化能力，并可以改善人体组织细胞活动，延缓身体的衰老。 蓝莓中的花青素也具有优异的抗病毒能力。 它们可以防止各种病毒在人体内繁殖，对高病毒性肝炎和癌症的现代人具有良好的预防作用。
吃蓝莓的好处有哪些
1、蓝莓保护眼睛
眼睛是人类思维的窗口。 它是人类与外部世界的桥梁。 如果眼睛看起来有病变或视力下降，则会严重影响人的生命。 在日常生活中，多吃蓝莓可以保护人眼。 它包含鲜花。 它可以促进视网膜的发育，加速视紫红质在人体内的形成。 它不仅可以防止视网膜脱离，还可以防止视力下降。
2、蓝莓提高记忆力
改善记忆力和促进大脑发育也是人们吃蓝莓的重要好处。 蓝莓中含有的花青素，叶黄素和天然多糖可直接作用于人脑，促进大脑发育，改善大脑功能。 经常使用可以预防脑功能障碍和脑功能障碍，还可以促进智力发育和改善记忆力。
