爽口拌黄瓜鉴赏。作为一个美食爱好者，尝遍天下鲜我们的梦想，品尝各种各样的美食会令人沉迷在其中，这次推荐的爽口拌黄瓜就非常值得一试。小编已经为大家搜集和整理好了爽口拌黄瓜鉴赏的相关信息，一起来看看吧。
爽口拌黄瓜鉴赏1
拌黄瓜的用料
黄瓜 150克
洋葱 30克
花生 30克
香菜 10克
拌黄瓜的做法
步骤1、香菜洗干净切段
步骤2、洋葱切成小块
步骤3、黄瓜洗净拍扁，斜刀切块
步骤4、锅里加入油，冷油下锅炒花生米
步骤5、木耳泡发洗净，水烧热，木耳放入焯熟。
步骤6、所以食材一起放入碗中
步骤7、加5克糖，15克醋，10克生抽，5克香油，5克蚝油，5克盐，3克鸡精调匀
步骤8、拌匀后装盘即可，简单美味，清脂减肥。
步骤9、换下清爽口感的洋葱拌木耳，也很不错，减脂又清肠
步骤10、黄瓜和木耳凉拌一起.清爽可口，尤其是比较有厚度的'木耳，吃起来非常有肉，特别有嚼劲，很香
步骤11、味道好而且颜色也漂亮，我的味信公号：个性胜过姿色，欢迎关注
步骤12、其实凉拌黄瓜看似简单，也有很多小技巧的，喜欢的朋友可以参考一下
拌黄瓜的烹饪技巧
1、木耳最好是选择比较大有厚度的，这种泡出来的木耳非常有肉才会好吃。
2、在焯木耳的时候放入一勺盐，能够有效的起到杀菌消毒的作用，而且木耳的香味也会更加浓郁。
3、喜欢吃辣椒的，可以在配菜的时候放入红辣椒丝和青辣椒丝，这样做出来的味道更加清香。
4、黄瓜削皮根据个人喜好，不削皮也可。
5、建议少盐，多点香油，整体口味清淡爽口。
6、因为是凉拌菜，在卫生方便一定要特别注意，黄瓜的表皮要清洗多几次，以免有残留的农药。
7、用刀背拍黄瓜时，手法要轻，不要拍的太碎。
爽口拌黄瓜鉴赏2
拌黄瓜
配料：
小黄瓜 2根、麻油 1勺、干辣椒 5个、辣椒油 适量、蒜 2瓣、陈醋 2毫升、生抽 适量
烹饪步骤：
1、黄瓜两根备好
2、洗净切段
3、用保鲜袋装好后用刀拍几下。有点碎就行了。千万别拍太碎
4、用盐腌制20分钟。会出很多水，出的水倒掉
5、干辣椒和大蒜切好
6、用容器里面加入适量的生抽和陈醋，一点麻油。一勺辣椒油、兑成汁
7、腌制好的黄瓜倒进去拌均匀即可。
烹饪小贴士：
1、可以用香油，或者自己烧热淋油；
2、黄瓜含有较为丰富的维生素E，可以增强细胞的抗氧化和抗衰老功效，起到延缓衰老的作用；
3、黄瓜中的维生素C含量极高，进入人体后能够抑制肌肤细胞的黑色素形成，进而起到美白养颜的功效；
4、黄瓜含有丰富的葫芦素C，能够激发人体细胞的免疫能力，对原发性肝癌起到延缓发病期的作用，经常食用黄瓜可辅助治疗肝癌；
5、黄瓜含有丰富的黄瓜酶，能够促进机体的新陈代谢功能，经常食用黄瓜能够起到润肤护法的美容效果。
