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凉拌菜谱大全之凉拌黄瓜条
步骤1.嫩黄瓜两根，洗净;
步骤2.黄瓜去皮切小条，大蒜切末;
步骤3.将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中，加入两勺盐，拌匀，盖上盖腌制15-20分钟(夏天可放进冰箱腌制);
步骤4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，将腌出的黄瓜水滤掉，再加入两大勺白糖，生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉适量拌匀，再腌制10-15分钟即可食用。
