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凉拌菜菜谱之炙香虎皮尖椒拌皮蛋
步骤1：备好食材。
步骤2：尖椒在锅中小火干烧。
步骤3：直到外皮成黑皮状，尖椒发软关火。
步骤4：放入冷水中泡下。
步骤5：用手撕掉黑皮。
步骤6：用手撕成条或切成块。
步骤7：皮蛋切成小丁。
步骤8：蒜切碎，在锅中炒成金黄色。
步骤9：虎皮尖椒和皮蛋混合。
步骤10：加入剁椒。
步骤11：倒入剁椒2茶匙，盐1茶匙，醋1茶匙，花椒油半茶匙，香油3滴，生抽2茶匙拌匀。
步骤12：放入冰箱冷藏半小时吃更好。
