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家常菜谱做法大全之韭菜炒蘑菇
步骤1.新鲜蘑菇洗净撕成两半;.韭菜择去黄叶，洗净切段;.蘑菇入开水锅中焯熟
步骤2.锅内入适量油，入大蒜爆香，入韭菜翻炒;.大火快炒至韭菜变色，倒入蘑菇，调入蚝油、盐、鸡粉提味，出锅前点入香油;.成品。
韭菜炒蘑菇烹饪技巧
这是一道快手菜，蘑菇事先焯水可以节省炒的时间，也可以去掉蘑菇的草腥味
