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苗妈碎碎念 明天就是周末了，带宝宝外出游玩之余，记得给宝宝补充营养，补充能量哦；冬季，给孩子吃的食物能量一定要充足~今天这款家常菜，里面添加了土豆，土豆富含淀粉，可以充当一部分主食,同样作为能量的补充；同时土豆富含钾和VC ，氨基酸平衡也很好，是老少皆宜的食材，特别适合患有高血压的人群；全家一起吃起来；
天气是越来冷了，作为妈妈，除了要给宝贝做好保暖外，饮食方面的营养也一定要跟得上，咱们每天在厨房里折腾的妈妈会发现，宝贝在冬季的食欲都很不错，原因就在于人感觉到冷的时候身体会对体温做出调解反应，人体为了达到热量的均衡，就要消耗能量，获取能量最有效的方法就是从外界摄取大量的热量，而食物必然是最方便最有效的方法了。今天为大家分享一道适合在寒冷季节为宝贝补充能量的儿童食谱——土豆青菜梗烧鸡腿，除此之外，还有缓解便秘、促进生长的作用。具体做法如下：
准备原料：小鸡腿（琵琶腿）4-5个，土豆1个，青菜梗1棵，冰糖、葱姜蒜、盐、生抽、淀粉、植物油各适量；
制作过程：1、鸡腿切小块，用生抽、姜片、少许淀粉腌制10分钟；
2、青菜梗洗净，切小段，土豆去皮洗净切小块；
3、锅中热油，放入几颗冰糖，小火炒化并炒出糖色；
4、将腌制好的鸡腿肉倒入锅中，加入姜片、蒜，大火翻炒2分钟；
5、加入土豆块继续翻炒；
6、加入适量清水，水刚好没过菜，加盖大火烧开后，放适量盐调味，稍微翻炒几下，再加盖转中小火继续煮10分钟左右；
7、待锅中的汤汁变少，加入青菜梗快速炒熟，出锅前洒上葱花即可。
小贴士：1、如果不吃甜味可以不放冰糖，我放了四颗，很淡的甜味；2、加盖煮鸡腿时，火不要太大，中小火就够了，注意汤汁不要收的太干了；3、炒青菜梗的时间不宜过长，断生就可以，另外，用青菜梗剩下青菜叶可以另外炒菜，搭配一起吃。
适宜人群：适合3岁以上有一定咀嚼能力的宝贝
推荐理由：
鸡腿能为宝贝提供优质蛋白，而且脂肪和胆固醇含量比畜肉类低，鸡肉肉质细腻，对于宝贝来说，更利于消化吸收，还含有促进宝贝生长发育的磷脂类，营养价值也是不错的；土豆富含碳水化合物，能提供能量，而且还富含钾和膳食纤维，有通肠润便，缓解便秘的作用；青菜富含多种维生素、矿物质和植物化学物质，冬天的青菜梗肉质大且厚，口感也非常的脆甜。简简单单的一道家常菜，有肉有菜，建议再搭配一碗青菜叶或其他绿叶菜和蔬菜类的菜肴，比如茄子、胡萝卜、西兰花等食材都可以，总之，我们要努力做到均衡饮食，营养全面，这样才可以提高宝贝的免疫力哦~
另外，不建议给宝贝吃油炸的鸡腿，“没有不好的食物，只有不恰当的烹饪方式”，鸡腿经过高温油炸后，许多营养素也被严重破坏，热量高，还极有可能产生反式脂肪酸，虽然说，一年吃几次炸鸡腿也没什么，但是只要是油炸食品，肯定会吃进去质量不好油，对于宝贝来说，更是有害无益的。
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愿每位宝贝健康快乐的成长，宝妈们更加自信美丽！
