燕麦的功效以及作用,燕麦含有丰富的微量元素，而且富含粗纤维，因此不少人将燕麦当做粗粮食用，燕麦虽然很好但是也不可以多吃，毕竟粗粮不可以吃太多，下面小编带大家简单了解一下燕麦的功效以及作用。
燕麦的功效以及作用1
1、改善免疫系统
燕麦中丰富的β葡聚糖能改善免疫系统，有效抗击病毒、细菌和寄生虫，从而提高人体免疫力。
2、有益减肥瘦身
燕麦片中膳食纤维丰富，可长时间保持饱腹感，防止摄入过多的油腻和咸味食物，达到减肥瘦身的效果。
3、预防便秘
燕麦片犹如“天然肠道刷洗工”，能帮助预防便秘。
4、改善血糖
燕麦对血糖的影响较小，并且能减少胰岛素依赖，提高胰岛素敏感性。
5、降压降脂
每天食用燕麦有助于降低收缩压和舒张压。燕麦富含可溶性膳食纤维，能大量吸收人体的胆固醇并排出体外，降低“坏胆固醇”水平。
吃燕麦的注意事项
1、注意食材的搭配
燕麦和牛奶搭配有利于蛋白质，膳食纤维，维生素，及多种微量元素的吸收；和山药搭配益寿延年，是糖尿病、高血压、高血脂患者的食疗佳肴；和南瓜搭配益肝和胃，润肠通便，降血压，降血脂。下面小编带大家简单了解一下
2、不适宜一次性吃太多
食用燕麦的时候，一次不宜食用太多，每天以40克为佳，否则会造成胃痉挛或腹胀。
3、注意不要将燕麦和麦片的概念混为一谈
麦片是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦，和燕麦不是同一个概念的食物。
燕麦的功效以及作用2
1、提高身体的免疫力
燕麦所含的蛋白质，在其他谷类食物中高居榜首，含量可达15-17%，而小麦的蛋白质含量才为8-13%。稻米为6-9%。燕麦中所含的8种人体所必需的氨基酸，不仅含量丰富，而且配比合理，接近人体氨基酸模式，因此蛋白质生物价利用率比较高，利于人体的吸收和利用。
同时燕麦还富含丰富的矿物质和维生素B族，各种营养素的协同作用，对于增强身体免疫力，提高机体的抗病能力，起到非常重要的作用。
2、改善血糖水平
燕麦中含有一种重要的可溶性膳食纤维，叫做β-葡聚糖，它能延缓血糖升高的速度，提高胰岛素的'敏感性，预防糖尿病。燕麦可以说是糖尿病人群的一个最好的主食。
3、降低胆固醇
燕麦中的β-葡聚糖，具有降胆固醇，减少胆固醇在血管壁上的沉积，预防血栓的形成，利于心血管健康。
4、预防便秘和肠癌
燕麦兼具可溶性和不溶性两种膳食纤维，被誉为天然膳食纤维家族中的“贵族”。它们可以促进胃肠蠕动，利于肠道内有益菌的增殖，减少垃圾毒素在肠道内停留的时间，犹如天然的“肠道清刷工”，起到润肠通便、预防肠癌的作用。
5、预防肥胖，瘦身纤体
燕麦中的膳食纤维，可以增强饱腹感，减缓饥饿感，减少进食量，利于减肥瘦身，预防肥胖。
6、安神助眠，改善情绪
燕麦中含有丰富的维生素B族，特别是所含的维生素B6，可以提高人体血清素水平，起到缓解情绪，安神助眠，放松心情的作用。
燕麦如此的营养，它的吃法也有多种，比如用牛奶冲泡速溶燕麦片、煮燕麦粥（煮的越粘稠保健功效越高)、用燕麦粉做成的健康糕点（如玫瑰燕麦糕，具体做法请看我已发表的博客)等；不过，从营养角度来说，燕麦的营养价值要高于速溶燕麦片，特别是对于糖尿病人群来说，没有任何加工和添加剂的燕麦或简单压制的燕麦片应为首选。
燕麦片减肥的吃法
燕麦片减肥吃法一：虾皮紫菜鸡蛋燕麦粥
1、在小锅中加入一杯（约200豪升)沸水和40克桂格即食燕麦片，并加入准备好的虾皮和紫菜。
2、取鸡蛋一个，打散后加入燕麦粥，微波炉转中火约一分半钟。
3、加入少量盐或鸡精调味即成。
燕麦片减肥吃法二：牛奶燕麦饮
1、再小锅中加入一杯（约120毫升)水和20克燕麦片，煮开。
2、打入一个鸡蛋，并将鸡蛋搅碎，待鸡蛋煮熟后关火。（可加入少许糖调味)
3、冲入100毫升鲜牛奶（冷热可根据个人喜好决定)，即可饮用。
燕麦片减肥吃法三：燕麦奶茶
1、将绿茶茶包放进杯内，加沸水冲泡。
2、趁热加进20克桂格即食燕麦和少许白砂糖，调匀
3、冲入鲜牛奶（冷热可根据个人喜好决定)，调匀即可食用，冰饮口味更佳。
燕麦片减肥吃法四：水煮燕麦粥
对于忙碌上班族，早上没有时间准备早餐的，只要最简单的水煮燕麦片就好，加上两小勺蜂蜜，再加一个水煮蛋和新鲜水果，就是营养的早餐搭配。
燕麦片减肥吃法五：燕麦粗粮饭
精细米面因为容易消化和吸收，而且加工过程中维生素B流失较多，所以煮饭的时候，加上适量的燕麦片，就非常的有益健康。
燕麦片减肥吃法六：皮蛋肉松燕麦粥
1、在小锅中加入一杯（约200豪升)沸水和40克桂格即食燕麦片，并加入准备好的肉松和皮蛋。
2、依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。
3、可将100毫升冷冻的鲜牛奶直接冲入煮好的燕麦粥中，即降低粥的温度，又能够使口感更滑爽。
