多吃黑米粥好处多，相信除了白粥，很多人还会喜欢喝其他的粥，比如皮蛋瘦肉粥，黑米粥，绿豆粥，红豆粥，瘦肉粥等，今天我们就来说说黑米粥，黑米粥不仅味道不错，好处也是很多的。一起看看多吃黑米粥好处多吧。
多吃黑米粥好处多1
1、益气补血
黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，可以改善人们体虚乏力、贫血失血的情况，起到益气补血的效果。
2、治疗头晕
黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效，防止人们出现头晕的情况，对心脏也有很有益处。
3、有益血管健康
黑米中含有黄酮类物质可以增加血管弹性，促进血液流通，有益于人们的血管健康。
4、增强免疫力
黑米粥中的多种营养物质可以共给人们的日常营养需求，增强人体的免疫力。
黑米粥的功效是多方面的，所以日常可以在家熬煮一些黑米粥喝，有益于人们的身体健康，但是由于利益的驱使，很多无良商家会把一些劣质米进行染色当黑米进行销售，在购买黑米时应该观察黑米的颜色和外观，闻一下黑米的味道，多做比较后然后再进行购买。
多吃黑米粥好处多2
提供能量，为工作和学习保驾护航：
黑米当中含有丰富的碳水化合物和蛋白质等营养物质，这些物质是身体的基本供能物质，进入身体之后可以提供能量，为每日的'学习、工作和生命活动提供充足的能量物质。
促进减肥：
黑米作为一种粗杂粮物质，热量不算很高而且含有丰富的膳食纤维，膳食纤维的摄入可以增强身体的饱腹感，这样就有利于减肥的达成，对于爱美的女士朋友是一种良好的食物选择。
促进肠道代谢，预防便秘的发生：
肠道健康是现代社会受到大家关注的一个问题。黑米当中含有一部分膳食纤维，膳食纤维的摄入可以吸水，可以增大便便的体积，促进排便，预防便秘，预防结肠癌的发生。
黑米是米类食物中的黑珍珠，因为是黑色食物，相比其他米类食物营养价值更高一些。很多人喜欢把黑米做成黑米粥或者黑米馒头，相对而言黑米粥更为简单方便。经常饮用黑米粥对于身体健康有哪些益处？
黑米因为加工度较低，保留了更多的营养物质。黑米与普通稻米相比，蛋白质含量高且必需氨基酸齐全，所含的B族维生素是精白米的4倍，B族维生素有利于促进身体的新陈代谢，增强免疫力。钾、镁、铁锌等的含量，也是普通稻米的0.5-3倍，其中的钾、镁有利于控制血压，减少患心脑血管疾病的风险。
黑米中的膳食纤维含量十分丰富，膳食纤维能够促进肠道的蠕动，增加饱腹感利于减肥，同时丰富的膳食纤维使得淀粉消化速度减慢利于血糖的控制；黑米还因富含黄酮类，花青素等植物化学物质，更是具有良好的抗氧化性能和清除自由基抗衰老的作用。
在淘洗黑米的时候您可能会发现，淘米水颜色会出现变化。其实这种黑米中含有的花青素一部分溶解到水里的缘故。市场上也有一些黑米掺假的现象，把大米染色后掺入到黑米中。在选购时，可拿一粒黑米咬开，看是否有白茬，有白茬的就是真正的黑米。
