维生素b族的作用及功能及副作用有哪些,维生素b族又称维他命b,是b族维他命的总称。维生素B族对于维护人体健康、预防及治疗多种疾病都有着重要的作用。那么维生素b族的作用及功能及副作用有哪些,下面是小编准备的相关内容。
维生素b族的作用及功能及副作用有哪些1
一、生理功能
参与三大营养物质的代谢。
制造血液所需要的营养物质。
维护神经系统的正常功能。
帮助酒精的代谢与分解。
二、常见种类
B族维生素包括很多种,固冠以“族”。
常见的家族成员包括:维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B3(烟酸)、维生素B5(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素B12(氰钴素)、叶酸等。
三、各类B族维生素的作用及缺乏症副作用
1、维生素B1(硫胺素)
作用:被称为精神性的维生素,对神经组织和精神状态有良好调节作用。
缺乏症:缺乏易导致脚气病。食欲不振、胃肠疾病、头发干枯、记忆力减退、抽筋(肌肉痉挛)。
2、维生素B2(核黄素)
作用:构成红细胞的重要物质,参与机体新陈代谢,帮助成长发育,令指甲、头发坚固。
缺乏症:口角炎、皮炎、舌炎、结膜炎和角膜炎等。
3、维生素B3(烟酸)
作用:合成性激素不可缺少的物质,促进血液循环,降低血压,降低胆固醇和甘油三酯。
缺乏症:倦怠、头痛、眩晕、虚弱、心跳加速、抽筋、持续感冒,并且变得沮丧不安、消沉、怨恨、暴躁易怒等。
4、维生素B5(泛酸)
作用:有助于伤口痊愈,可制造抗体抵抗传染病,防止疲劳,缓解多种抗生素的毒副作用。
缺乏症:低血糖、长期十二指肠溃疡、皮肤粗糙等。
5、维生素B6 (吡哆醇)
作用:参与激素和红血球的合成,可以促进人体分泌胰岛素平衡,预防糖尿病。
缺乏症:贫血、情绪低落、失眠、皮肤炎症等。
6、维生素B12 (氰钴素)
作用:是身体正常生长和红血球生长所不可或缺的',有助于维持神经系统的健康。
缺乏症:贫血、皮肤苍白、眩晕、手脚冰冷、四肢感觉异常等。
7、叶酸
作用:被称为“造血维生素”,制造红血球和白血球,增强免疫能力。
缺乏症:贫血、舌头红肿疼痛、精神萎靡、容易疲劳、健忘、失眠、儿童生长发育不良等,孕妇可表现为畸胎、习惯性流产等。
现代很多人都缺乏B族维生素,这是为什么呢?哪些人群最需要补充?
四、B族维生素容易缺乏的原因
谷物的维生素B族主要存在于胚芽中,常吃精制米及添加了碱性的面条会导致维生素B族摄入量不足。
常饮酒、抽烟、喝咖啡可影响维生素吸收或增加消耗量。
长期吃西药可减少维生素吸收,维生素在碱性环境下容易被破坏。例如抗生素可抑制肠道正常菌群产生内源性维生素B族。
不恰当的烹调方式,如过分的焖、煎、炸、煲,都会导致大量的维生素流失。
五、哪些人群需要补充?
工作学习任务繁重、经常熬夜精神压力大的人群。
经常痛经、脾气急躁、情绪悲观及更年期妇女。
节食减肥的人群。
胃肠功能紊乱的人群,经常患口腔溃疡的人群。
长期药物治疗,尤其是长期服用抗生素的人群。
因缺乏维生素B1导致脚气病的人群。
维生素b族的作用及功能及副作用有哪些2
维生素b族的功能
增加食欲、维持神经功能、促进生长发育。 维生素B族是多种维生素B的统称,包括维生素B1、维生素B2、维生素B3也叫烟酸,或者维生素B5也叫泛酸,以及维生素B6、维生素B12、叶酸、维生素B7等,都是水溶性维生素,共同发挥作用,协同才有相互作用,因此习惯上统称为维生素B族。维生素B族对人体正常的生理功能有重要的作用,维生素B1是糖代谢中辅酶的组成成分,维持碳水化合物的正常代谢,可以增加食欲,维持神经功能的正常活动。维生素B2参与体内的氧化以及能量生成,对于维生素B2缺乏的患者会出现口炎、口角炎,还有脂溢性皮炎等。维生素B3烟酸也是水溶性维生素,参与人体内的多种脂质代谢、维持呼吸的氧化和糖类的无氧校验。人体缺乏维生素B6很容易发生呕吐,它也参与了烟酸形成和氨基酸的运输,维生素B12对神经系统的发育、血液系统的发育和成熟都起到非常重要的作用。总之,维生素B族对于人体正常的生长发育和生命代谢,起到了非常重要的作用,它是家族的维生素,可以相辅相成、互相帮助起到协同的作用。
副作用
当维生素B族代谢不完全,体内长期堆积,超过生理需要量,便会表现出易疲劳、头痛、头晕眼花、烦躁易怒、食欲减退、心率失常等一系列的中毒症状。维生素B族是维生素中的一组维生素。维生素是人体必需的营养素之一,在体内的含量微少,但在机体的代谢、生长发育等过程中起重要作用。