如何吃粽子最健康，说起端午节，很多人的第一反应就是吃粽子。粽子的种类特别多，有肉粽，很多朋友都很喜欢吃粽子。粽子虽然好吃，吃多了也伤身，下面小编就来分享一下，如何吃粽子最健康。
如何吃粽子最健康1
1、粽子应趁热吃。加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的人来说尤其要注意。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象，五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显。
2、粽子属于主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合适。因为早餐通常食欲不振，饮食数量较少，清香温热的粽子吃起来又方便，又让人心情大好，一上午感觉都很幸福。
3、素粽子的热量没有传说中那么高，但毕竟属于粮食，吃了粽子就要相应减少米饭、馒头、面条等主食，否则会带来过多的淀粉引起体重上升，还可能过于饱胀引起消化不良。一般来说吃一个大粽子减一小碗米饭即可。
4、粽子不宜作为一餐当中的唯一食品，一定要配一些菜。因为消化快，血糖上升迅猛，下降也比较快。一旦饿了，会感觉饿得特别强烈。如果多吃些蔬菜来配合，吃粽子之后就不会有这么强的饥饿反应。糖尿病人更要注意，因为他们的血糖控制能力本来就差，特别容易大起大落。
5、热糯米本身虽然好消化，但和油腻的配料混在一起，比如肥肉、蛋黄等，消化能力差的人可能会感觉不舒服，另一部分人则容易上火。所以消化不良的人吃粽子宜选清爽的北方小枣粽子，也不宜配太油腻的菜。对于容易上火的人来说，不宜配促进身体发热的牛羊肉类、油炸食品和过辣的`菜。蔬菜、豆制品和不油腻的鱼类最宜。
6、因体质不同，胃酸过多的人吃甜粽子可能不舒服，有烧心感，吃咸味的肉粽略好一些，少量粽子配合较多的蔬菜也会好一些。 新文
如何吃粽子最健康2
一、老人和孩子
粽子中含有许多糯米，粘性大，老人和儿童的肠胃功能相对较弱，如过量进食，极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
建议此类人群选择小粽子，尤其是含有粗粮、薯类、少油、少肉的粽子，吃时可搭配一杯红茶或姜糖水，既可暖胃，又可解腻。
二、糖尿病患者
粽子里的糯米血糖指数是87，血糖不稳定的人吃了易导致血糖升高，加重病情。如果粽子中加入了红枣、豆沙则含糖量更高，因此对于糖尿病病人而言，应少食或禁食。
建议此类人群选择什锦水果粽子，或者含有粗粮、薯类、少油、少盐的粽子，吃时搭配蔬菜一起食用，以平衡食物的血糖生成指数。
三、胃肠道病患者
粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。进食粽子后，糯米会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，容易导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。
建议此类人群选择非糯米粽子，以粗粮、杂粮、薯类为主料的粽子，尽量少吃，吃时搭配蔬菜水果，细嚼慢咽，便于消化。
四、心血管病患者
某些粽子含有肉、蛋黄、红枣、海鲜等，这类粽子属于高脂肪、高蛋白、高胆固醇的食品。患有心血管病的人食用，可增加血液粘稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。
建议此类人群选择少油、少肉、少盐的粽子，量不宜多，吃时搭配蔬菜、水果一起吃（注：避免含水分多的寒性瓜果类）。
五、痛风病患者
某些粽子成分有鱿鱼、干贝、鲍鱼等海鲜类食材，这类粽子属于高嘌呤的食品，痛风患者应避免食用。
建议此类人群选用不含海鲜、鱼、肉类的粽子，同时要多喝水，使尿液得以稀释，促进尿酸的排出。
如何吃粽子最健康3
1.一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右，热量约为400至500卡路里。因此，专家建议，吃粽子，女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。
2.吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。
3.此外，睡前两小时最好别吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。
4.粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的人来说尤其要注意。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象，五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显。
5.端午节前后可别餐餐以粽果腹，而忘记其他种类食物的摄取，因为粽子一般只能提供六大类食物中的主食、肉类与油脂。建议搭配时令蔬菜，餐后来一份水果。
6.趁新鲜吃，趁热吃在热浪滚滚高气温的夏天，含水分的粽子尤其容易滋生各种细菌微生物，常温下存放超过2小时易变质;另一方面粽子放凉后变硬肠胃更难消化，所以粽子最好趁新鲜趁热吃。吃不完的粽子进了冷藏冷冻后，再次食用也要彻底加热;密封包装的粽子应在冰箱速冻层保存，保质期内吃完。
7.好吃不贪多，搭配吃更健康粽子淀粉含量高又难消化，一次不宜多吃，吃多容易腹胀积食
这些大家心里都懂，但美食当前可能就忘得一干二净。担心管不住嘴，不妨选小个头低热量的粽子，同时搭配着膳食纤维含量高的蔬菜水果一起吃，帮助肠胃蠕动，避免消化不良。过后再泡上一杯绿茶，解腻还能助消化。
