圣女果是转基因食品吗本文为您解惑

来源：范儿谷阅读: 2.78W 次

小中大

字号：

用手机扫描二维码在手机上继续观看

手机查看

圣女果是转基因食品吗？本文为您解惑！你是不是认为西红柿就是圣女果，圣女果就是西红柿，其实不是的，为什么圣女果是水果，而西红柿却不是，下面我们来了解一下，圣女果是转基因食品吗？本文为您解惑！

圣女果是转基因食品吗本文为您解惑1

圣女果并不是转基因食品，它只是番茄由小变大过程中的一个中间阶段。

中国农科院蔬菜花卉所研究员黄三文说，他领衔的研究团队通过对世界各地的360份番茄种质的重测序分析，揭开了番茄几百年来由小变大的进化史，构建绘制出完整的番茄遗传变异组图谱，未来依据图谱，将可培育出美味的新番茄。

番茄的祖先体重仅有1克，还不足现生番茄的百分之一。黄三文说，现有的番茄是经过人工选择来实现的，但选育者其实不知道自己到底选中了哪些基因，而我们做的事恰恰是发现了番茄几百年来是怎么变大的。研究团队发现第5号染色体是决定鲜食番茄和加工番茄(主要用于生产番茄酱)差异的主要基因组区域。

不少消费者还认为圣女果是转基因食品，黄三文表示这是误解，他说，目前国内并没有转基因番茄在销售，圣女果的学名是樱桃番茄，它并不是转基因食品，而是番茄进化的中间阶段，大家可以放心吃。

圣女果的功效与作用：

圣女果也叫小西红柿，葡萄番茄等名称，含有丰富的营养成分，蛋白质和维生素含量都比较高。圣女果的功效与作用还是比较好的。圣女果具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振等功效，受到广泛的青睐。常吃可以提高人体免疫力，特别有利于小儿的发育，对中老年人也有延缓衰老的作用。

圣女果的主要功效是清热解毒，健胃消食以及美容护肤的作用，是美女不可不吃的`水果品种。圣女果之所以备受关注，和它们含有的维生素PP 有关，含量是果蔬之首，维生素PP是一种人体保护皮肤、胃液正常分泌的物质，同时，圣女果中的番茄红素具有抗癌、防癌的功效。

圣女果是转基因食品吗本文为您解惑2

首先咱们先说说西红柿：

番茄，即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。

我们一般在市场上能够买到的蔬菜，水果之类的品种一般是野生的植物被人发现以后，经过漫长的人工诱导，使它的果实变大，味道变好，以满足人们的需求。西红柿也不例外，想象一下，你做西红柿炒鸡蛋的时候，如果西红柿很小，很难满足咱们切西红柿的欲望啊。所以啊，不让它大一点，怎么在刀下老老实实呢？

再来说一下圣女果：

圣女果（樱桃番茄），它是唯一在南美以外发现的野生番茄，樱桃番茄比其他普通番茄属的种能更好地适应热带潮湿的条件。果型较小，水分较多.果实直径约1～3厘米，鲜红碧透（另有中黄、橙黄、翡翠绿等颜色的新品种），味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特，食用与观赏两全其美，其维生素含量比普通番茄高，还含有谷胱甘肽和番茄红素等防癌抗癌物质，深受广大消费者青睐，被联合国粮农组织列为优先推广的果蔬之一。

接下来我们说说二者的关系，上面我们提到了，圣女果是唯一在南美以外发现的野生番茄，而西红柿是经过人工驯化，诱导得到的。这样他们的关系就十分明朗了：其实圣女果才是番茄的原始品种，现在大番茄是人工培育出来的品种。